aliceweinderland

Alice,

Blog : Vintage | Vin, style & dégustation | by Alice Weinderland dans Cuisine

Bonjour, Je suis Alice Weinderland. Je suis tombée par hasard dans un monde merveilleux, celui de la treille. J’ai découvert le pouvoir magique du vin qui peut réduire les distances, faire battre votre cœur pour un truc idiot dont vous n’aviez rien à faire une heure plus tôt. Il permet d’oublier les enfants, les maris, les amants et aussi les parents. D’oublier les idiots du monde entier quand vous le décidez. De faire apparaître le soleil au milieu de la nuit, de faire reculer l’ennui, de retenir le temps ou le rattraper, de stimuler l’imagination, de faire vibrer les moments rares, de briser la glace sans pic, de créer un sentiment de créativité entre copines, de lutter contre le refroidissement émotionnel de la planète et surtout de rire.

Verre ou Jéroboam?

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Piquepoul. Comptine et histoire de poule.

Am, stram, gram, Pic et pic et …. Piquepoul, Bourré, bourré, ratatam… Euh, pardon, ça n’est pas ça la comptine? Non, bien sûr, le Piquepoul, c’est pas pour les gamins. Pourtant fruité, léger, blanc, noir ou gris, il se boit jeune !... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

1 fois par semaine ou 4 fois par an?

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Impulsive ou implacable?

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le Zweigelt : passé « verreux » et arrière goût amer !

Certainscépages ont une longue histoire. D’autres une sombre histoire. Histoire d’enfinir avec les racontars, penchons nous sur le cas d’un cépage noir, leZweigelt. Ça n’est pas que nous voulions à tout prix faire des histoires, maisle... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

A l’horizontale ou à la verticale?

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Sylvaner. Le raisin qui venait du froid.

Dracula, célèbre adepte du vin rouge, n’a probablement jamais bu de Sylvaner. Pourtant ce nom proviendrait lui aussi de la lugubre Transylvanie. À l’époque, elle faisait partie de l’empire austro-hongrois. Et c’est bien d’Autriche que... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Atlantique ou Méditerranée?

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Nibiol, nebbia, nebbiolo : monsieur Nebbiolo vous météo la barre.

Une fois évacuée cette persistance curieuse, à savoir que Nebbiolo auraitpu être un champion cycliste qui aurait pu avoir gagné le Giro, abordons leschoses sur un mode moins intuitif. Nebbiolo s’inscrit dans l’Histoire de lagastronomie et... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Lire l’étiquette ou boire à l’aveugle?

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gewurztraminer, ex-transalpin, comme son nom ne le dit pas.

L’évocation de son nom pourrait rappeler un concerto (en tramineur) deMozart. Détrompez-vous ! G. est alsacien ! Et cette fierté régionaleest vite devenue un succès mondial. Son prénom Gewurz, de l’allemand Gewürz : épice, a... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Qualité ou quantité ? Ou les 2 ?

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Méli-melon.

Le très sérieux fils de Pinot et de Gouais, est un descendant de la familledes Noiriens. Le Melon de Bourgogne est un cépage originaire de Bourgogne! A la fin du Moyen-Age, pour s’affranchir de ses nobles origines, Melon faitses bagages et... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Coupe, flûte ou gobelet?

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Trottinette, jupette, starlette… Clairette ?

La terminaison en -ette ajoute uncaractère petit et attendrissant aux mots. Ce cépage serait-il plus petit queles autres ? Que nenni les ami.e.s! La Clairette a plutôt les pieds (de vignes) surterre. Elle serait d’ailleurs l’un des plus vieux... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Fleur de cheval ou sueur blanche?

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Qui veut gagner des Sémillons ?

« Vin blanc de Semeljun ?! » hypothèse étrange« Estranha ! Curiosa ! » Si l’occitan emploie le mot“Semeljun“ pour désigner Saint-Emilion, il ne faudrait pas faire des promessesde Gascon et donc ne pas les tenir. Le Sémillon, ce trésor... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Blanc d’abord ou rouge first?

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

La Folle Blanche : du grain à moudre pour les bavards !

Si blanche fait penser à lapureté, à la virginité, à une nymphe des montagnes ; folle rend cette couleur beaucoup plus inquiétante. Etait-ce unecamisole de force ? A quelle chasse aux sorcières fait-on référence ?A quel philtre d’amour ?... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Moi j’aime le vin quand…

Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !