Allergique Gourmand

Marie L, La Teste de Buch

Blog : Allergique Gourmand dans Cuisine

Bienvenue dans ma cuisine pour allergiques gourmands. Créer et adapter des recettes pour allergiques est une passion car on peut être allergique et gourmand

Tartelettes crème bergamote-clémentine chantilly coco { sans gluten, sans lait, sans oeufs }

Voilà, je troque les galettes des rois pour des tartelettes crème bergamote-clémentine et chantilly coco, sans gluten, sans lait, sans œufs. Vous en pensez quoi, c'est toujours aussi gourmand, non ? Nous apprécions beaucoup les agrumes à la... Lire la suite ›

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Velouté chou romanesco et haricots blancs épicés grillés { sans gluten, sans lait, sans oeufs }

Cela faisait bien longtemps que le chou romanesco me faisait de l’œil. Et oui, je n'en avais jamais cuisiné auparavant mais avec le succès de ce velouté sans gluten, sans lait, sans œufs, je sais dès à présent que je vais prendre plaisir... Lire la suite ›

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Galette des rois à la crème de banane et pépites de chocolat { sans gluten, sans lait, sans œufs}

Pensez-vous qu'il s'agira de ma dernière recette de galette des rois pour 2019? Je ne sais pas, mais en tout cas cette version de galette à la crème de banane et pépites de chocolat, sans gluten, sans lait, sans œufs est fort savoureuse. La... Lire la suite ›

  • Farinedetoiles

    Farinedetoiles miam, ça a l'air délicieux! le 15 January 2019, 10:05

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Salade de pâtes, lentilles, chou rouge et orange {sans gluten, sans lait, sans œufs}

Voici une petite salade qui permettra de mettre un peu son organisme au repos après les repas copieux de fin d'année. Elle se veut toute simple, mais complète: des pâtes riz quinoa, de chez Smartfooding ( les féculents) des lentillons pour un... Lire la suite ›

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Galette des rois à la crème de pralin de courges { sans gluten, sans œufs}

Rentrés samedi soir, j'ai préparé ma pâte feuilletée sans gluten, sans œufs dans la foulée, pour être certaine de déguster la galette dimanche. C'était du sport mais je ne regrette rien car cette galette à la crème de pralin de courges... Lire la suite ›

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Meilleurs Voeux

Je vous souhaite tous mes meilleurs vœux pour l'année 2019. En commençant par une bonne santé, car avec elle il est plus facile d'être heureux et joyeux, mon second souhait pour vous. Mon troisième sera la réussite, dans tous les domaines.... Lire la suite ›

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Joyeuses fêtes

Le blog va se mettre en pause pendant les fêtes.  Je reviendrai avec des recettes  gourmandes, pour le plus grand plaisir des papilles allergiques, intolérantes ou pas. Retrouvez-moi sur Facebook, Instagram en attendant. Je vous souhaite de... Lire la suite ›

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Sapin de Noël en sablés { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Voici 2 recettes pour une belle réalisation. Celle du pralin de courges puis de ce splendide sapin de Noël en sablés sans gluten, sans lait, sans œufs . Il sera vraiment parfait sur vos tables, une décoration gourmande. Le top. Pour le pralin... Lire la suite ›

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Tartelettes au curd de clémentines et chocolat { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Je pense que vous l'aurez compris. Pas de bûche pour les fêtes cette année. Mais est ce bien grave.....?? L'essentiel n'étant pas de passer de très agréables moments avec les siens et des amis autour d'une belle table et de surcroît,... Lire la suite ›

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Pain d'épices châtaigne - fruits confits-noisettes { sans gluten, sans lait, sans œufs}

Ce qui symbolise Noël à mes yeux, en plus du chocolat, se sont les épices et le pain d'épices. Les parfums qui embaument la maison lors de la cuisson, les saveurs pour les papilles et le plaisir de les savourer. Il était donc d'une grand... Lire la suite ›

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Entremet mangue - coco { sans gluten, sans lait, sans oeufs}

J'ai eu bien du mal à me lancer dans cet entremet. Il y avait toujours une idée contradictoire qui me venait en tête et qui remettez en question ma création. Et oui, création, car cet entremet mangue-coco, sans gluten, sans lait, sans œufs est... Lire la suite ›

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Truffes à l'orange confite { sans gluten, sans lait, sans œufs}

J'associe toujours les fêtes avec du chocolat. Je trouve que comme Pâques, Noël et le Nouvel An sans ces gourmandises auraient une note de tristesse. Donc pour varier les plaisirs, j'ai réalisé des Truffes à l'orange confite, sans gluten, sans... Lire la suite ›

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Tarte à la crème au chocolat { sans gluten, sans lait, sans oeufs }

Finalement, je pense que cette tarte peut avoir sa place sur une table de fêtes. Car elle a tout pour elle, cette tarte à la crème au chocolat . Elle est sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes majeurs et en plus, décorée, elle... Lire la suite ›

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Boulettes lentilles-carottes à la crème de sarrasin { sans gluten, sans lait, sans oeufs}

Voilà une façon bien cachée de faire manger des carottes aux enfants et même aux plus grands ( et oui, même à 17 ans, on peut ne pas aimer les carottes). Les boulettes lentilles-carottes, sans gluten, sans lait, sans oeufs . Et pour rendre le... Lire la suite ›

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Merci à la Team pour le coup de coeur

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Sablés aux gingembre et clémentine { sans gluten, sans lait, sans oeufs }

Poussés par le vent, je sens l'odeur des épices, du chocolat, des bûches et du partage. Poussées par le vent, les recettes de Noël vont prendre peu à peu place sur le blog. Après ma recette de brioche au potimarron aux épices voici donc mes... Lire la suite ›

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Pâte à tartiner aux haricots blancs { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Des pâtes à tartiner au chocolat, vous en avez plusieurs sur le blog, celle au potimarron, celle aux dattes et celle choco-coco Mais pour cette recette, je me suis laissée un peu inspirer par le houmous d'haricots blancs pour réaliser une... Lire la suite ›

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Brioche au potimarron et aux épices { sans gluten, sans lait, sans œufs }

La saison des courges et des épices de Noël obligent: j'ai réalisé une brioche au potimarron et aux épices sans gluten, sans lait, sans œufs. Et vous savez quoi..... je sais déjà comment je vais la rendre encore, encore plus gourmande. Mais... Lire la suite ›

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Granola salé { sans gluten, végétalien}

Le granola, je l'ai surtout décliné en mode sucrée, avec cette recette et celle-ci. Tout récemment, j'ai dû en réaliser un salé, sans gluten, sans allergènes majeurs pour une entreprise avec laquelle je travaille. Mais ce n'est pas cette... Lire la suite ›

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Merci à la Team pour le coup de cœur d'hier. Belle journée

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