aromacuisine

Aroma, La Madeleine

Blog : Aroma Cuisine ! dans Cuisine

Quelques mots sur moi ? Depuis assez jeune j'aime cuisiner... de manière intuitive ou en suivant des recettes (rarement de A à Z car j'aime ajouter mon grain de sel). Ne pouvant consommer de lactose et de soja, j'ai eu envie de faire part de mes astuces, recettes, et de montrer que l'on peut s'adapter malgré cette différence. J'ai aussi un blog de cosmétiques homemade (Aromadelice). A bientôt !

Des sablés pas si ronds mais bons....

Des sablés pas si ronds mais bons....

Cela rappelle quelque chose à quelqu'un ? moi oui... les sablés de Michel et Augustin que je boulottais avant de me savoir intolérante au lactose. Je me rappelle encore de leur goût... si délicieux. J'ai été très triste de ne plus... Lire la suite ›

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Un nouveau magazine culinaire : Cuisine Recettes du Marché

Un nouveau magazine culinaire : Cuisine Recettes du Marché

Hola ! Je viens d'apprendre par mail qu'une de mes recettes est parue dans ce tout nouveau magazine "Cuisine Recettes du Marché" Merci encore :) Lire la suite ›

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Soupe de lentilles corail coco curry...

Soupe de lentilles corail coco curry...

...et légumes. Une recette sympa, qui paye pas de mine mais qui est bonne et rapide à réaliser.    Soupe de lentilles corail coco curry... et légumes Ingrédients :    - 270 g de lentilles corail - 75 cl de bouillon de légumes - 1... Lire la suite ›

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Gâteau raisin/vanille

Gâteau raisin/vanille

On a toujours dans un coin de la cuisine un truc à liquider, qu'on a oublié... Aujourd'hui, je me suis rappelée que du raisin attendait son heure... et là je vois sur Facebook une connaissance qui a fait un cake (original certes de par... Lire la suite ›

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Tajine d'agneau, olives et pommes de terre

Tajine d'agneau, olives et pommes de terre

Envie de cuisiner en tajine car nous adorons ça, les saveurs, la sauce avec du bon pain frais... Les jours raccourcissent, il commence à faire frisquet et un peu de soleil dans sa cuisine et son assiette ne font pas de mal :)   Par... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes et gelée de groseilles

Tarte aux pommes et gelée de groseilles

J'avais cinq petites pommes à liquider et vraiment pas envie de faire de la compote car on en mange quasiment TOUS LES JOURS (et oui, les jours de flemme, je n'ai pas mille choix en dessert... depuis que même le soja est mon ennemi... Lire la suite ›

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Pâte sablée

Pâte sablée

Voici une recette de pâte sablée à la margarine que j'utilise pour mes tartes sucrées      Pâte Sablée   Ingrédients :   - 250 g de farine - 125 g de margarine - 125 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel   Variante :   - 200... Lire la suite ›

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Madeleines miel/yuzu

Madeleines miel/yuzu

Mais, qu'est ce qu'est le yuzu ?     (Source : CLIC)   Bah le yuzu est un agrume d'origine asiatique, croisement d'une variété de citron (citrus ichangensis) et d'une mandarine sauvage. Son goût est tout de même assez particulier,... Lire la suite ›

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Tarte aux poireaux et allumettes de lardons de poulet

Tarte aux poireaux et allumettes de lardons de poulet

Bon.... le temps est pas terrible en ce moment et la comfort food fait du bien au moral.   J'achète souvent des poireaux, sans trop savoir ce que je vais en faire.... l'éternelle soupe poireaux-pommes de terre ? une fondue de poireaux... Lire la suite ›

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Pâte 'brisée' minute

Pâte 'brisée' minute

Envie d'une tarte ou d'une quiche pour le repas ? pas le temps de faire une pâte dans les "règles de l'art" ? Cette pâte est pour vous. Non seulement rapide à réaliser, elle est assez goûteuse.   Pâte brisée minute   (farine... Lire la suite ›

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Substitutions des produits sans lactose

Substitutions des produits sans lactose

L'intolérance au lactose est aussi appelée hypolactasie : elle est causée par une déficience de la synthèse de la lactase. Elle provoque des troubles divers et variés d'ordre intestinaux, eczéma, migraines... ou encore fatigue... Lire la suite ›

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Salut ! mon blog de cuisine est adapté aux personnes intolérantes au lactose ainsi qu'aux allergiques au soja (lactose & soya free).

Aroma Cuisine !

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Curry de poulet aux légumes

Curry de poulet aux légumes

Voici une recette que j'apprécie, car elle est goûteuse et qu'on peut y caser des légumes ni vu ni connu. Ce n'est pas LE curry indien dans toute sa splendeur, mais il a le mérite d'être simple et réalisable facilement.   Le... Lire la suite ›

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Premier jour...

... premier post.   Très envie d'ouvrir ce blog depuis quelques temps, je me lance enfin.   Etant allergique au soja et intolérante au lactose, fini (ou presque) les plats tous prêts, les restaurants, les fromages, le chocolat....... Lire la suite ›

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