A table avec Maya

Maya,

Blog : A table avec Maya dans Cuisine

Bonjour, je m'appelle Maya. Je suis une gourmande qui aime tester de nouvelles recettes et surtout partager mes coups de coeur en cuisine. Visitez mon blog pour découvrir de nombreuses recettes sucrées et salées.

Mendiants au chocolat

Voici un dessert, en-cas, goûter ou cadeau très facile à réaliser et très gourmand: des mendiants au chocolat. Chocolat noir, chocolat au lait, à vous de choisir en fonction de vos préférences. Le principe est on ne peut plus simple: faire... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake au citron, glaçage citronné au mascarpone

Ce n’est ni la première recette de gâteau au citron mascarpone que je partage avec vous ni (certainement pas!) la dernière non plus! Mais que voulez-vous? On ne se refait pas! Ce cake au citron et son glaçage citronné au mascarpone... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Soda bread, pain très facile au lait fermenté

Voici une recette de pain ultra facile à réaliser et qui ne demande ni pétrissage ni temps de pousse: le soda bread. Kesako? Un pain qui monte grâce à l’action combinée du bicarbonate de soude et du lait fermenté/ribot. Pour la petite... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Carbonades à la flamande, boeuf mijoté à la bière

Lorsque mon mari m’a informée qu’il souhaitait inviter un collègue américain et sa famille fraîchement débarqués aux Pays-Bas j’ai de suite commencé à penser au menu de mon repas. Que préparer? Un plat représentatif du... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pasta alla norma, de délicieuses pâtes aux aubergines

Voici la première recette du dernier livre de Yotam Ottolenghi « Simple » que j’ai testée: de délicieuses pâtes aux aubergines aussi connues sous le nom de pasta alla norma en italien. Des aubergines, des tomates, de l’ail et des... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bouchées de poulet au curry rouge et lait de coco

Un apéro festif en vue? Pensez à réaliser ces bouchées de poulet au curry rouge et lait de coco! J’ai découvert cette recette lors d’un atelier cuisine organisé par mon amie Geneviève. Ces bouchées de poulet au curry rouge et... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake à la banane et noix de coco

La fin des vacances est vite arrivée et elles sont déjà loin derrière nous! Retour à la réalité après 6 petites semaines, aux Pays-Bas on ne s’attarde pas pendant le break estival! Retour à l’école pour les enfants et reprise... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau renversé à la rhubarbe cannelle

Bon sang ne saurait mentir! Je vous ai déjà parlé de ma passion pour la rhubarbe! Voici donc une nouvelle recette qui utilise ce divin ingrédient: un gâteau renversé à la rhubarbe cannelle. Pour la petite histoire, j’ai repéré la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Délicieux crumble rhubarbe-vanille

Quand on aime la rhubarbe, toute occasion d’en manger est bonne. Et surtout, l’envie de cuisiner ce fruit donne envie d’explorer de nouvelles recettes. Vous me direz qu’un crumble rhubarbe-vanille n’est peut-être pas... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Biscuits aux flocons d’avoine, noix de pécan et canneberges

Il arrive un temps où l’on se rend compte que l’on est obsédé par un ingrédient. Ce temps est venu pour moi et actuellement je ne jure que par les flocons d’avoine. Allez savoir pourquoi! Après avoir réalisé des crumbles... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte aux légumes grillés, ricotta et feta

Cette tarte aux légumes grillés, ricotta et feta a tout pour plaire: des légumes colorés et savoureux, un parfum de coriandre auquel il est difficile de résister, le tout soutenu par la feta. Cette recette est inspirée d’une tarte salée... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake au yaourt, citron et pépites de chocolat

Quand on aime tant les dessert au chocolat que ceux au citron, il faut souvent choisir. Mais pourquoi? Oui, pourquoi quand un cake au yaourt, citron et pépites de chocolat est tellement bon! J’ai préparé ce gâteau pour le goûter des... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Petits pains de campagne aux noix

Qu’ils étaient bons ces petits pains de campagne aux noix! Je les ai préparés à l’occasion d’une soirée « wine and cheese » (vin et fromage, mais ça sonne mieux en anglais pour je ne sais quelle raison) avec des amis. Le... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau au citron et graines de pavot

L’association citron pavot est très connue dans la culture culinaire anglo-saxonne où elle cartonne au niveau des dessert, dont le fameux cake citron pavot. Dessert dont je raffole, faut-il le préciser? Pour ce gâteau, j’ai... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Quiche à la patate douce et chèvre frais

Je l’ai déjà écrit à plusieurs reprises, la patate douce et moi c’est une histoire d’amour! Cette quiche à la patate douce et chèvre frais ne pouvait donc que me plaire. Encore fallait-il qu’elle passe le test du mari... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake aux pépites de chocolat noir

Que celui qui n’a jamais craqué pour un cake aux pépites de chocolat lève la main! Pour la petite histoire, j’ai une amie qui apporte toutes les semaines des cupcakes aux pépites de chocolat à ses enfants à la sortie de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Sablés aux amandes et au chocolat

Ces délicieux sablés au chocolat ont fait le bonheur de mes enfants (et le mien pour être honnête)! Ils sont très simples à réaliser et assez rapide au final. Ces sablés peuvent être dégustés tels quels ou trempés dans du chocolat au... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau au chocolat et à la betterave rouge à se damner

Alerte gourmandise! Si vous êtes accro au chocolat, amoureux du chocolat, fou du chocolat ou que sais-je encore, voici une recette pour vous à tester de toute urgence: un gâteau au chocolat et à la betterave rouge à se damner tellement il est... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Extrait de vanille fait maison

Cela faisait un petit moment que j’avais repéré des recettes pour réaliser son extrait de vanille maison, je les gardais dans un coin de ma mémoire en me disant un jour, bientôt… Et puis Estelle Tracy, une bloggeuse française... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte aux pommes à la cannelle et raisins secs

Pour nombre d’entre-nous, les Pays-Bas sont associés au fromage de Hollande. Logique! Lorsque l’on creuse un petit peu, les fritures en tous genres et harengs frais suivent de près cette première spécialité culinaire. Alors oui,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !