AU PAYS DES MERVEILLES

Blog : AU PAYS DES MERVEILLES dans Cuisine

Clafout' de tomates cerises, sans gluten....du soleil dans le plat!

Clafout' de tomates cerises, sans gluten....du soleil dans le plat!

Voici pour mon grand retour, une recette sortie tout droit de mon inspiration après la cueillette des tomates cerises au jardin. Alors voilà l'histoire: Dans le bol du Thermomix (TMX)....monter trois blancs en neige, bien... Lire la suite ›

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Smoothie Vert pomme persil concombre

Smoothie Vert pomme persil concombre

Etonnant smoothie vert!!!! Le principe est très simple! Moitié fruits, moitié légumes verts et principalement les feuilles. Certains font aussi 60% fruits et 40% feuilles vertes. Le tout CRU.C'est un moyen de détox qui fait beaucoup... Lire la suite ›

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Bento 1: boulettes de riz chèvre et jambon!!!!

Bento 1: boulettes de riz chèvre et jambon!!!!

Travail oblige, la saison du bento froid a commencé. C'est ma première recette, celle que j'avais préparée pour ma rentrée. Très légère et sans matière grasse! Pour réaliser 9 boulettes de riz (de taille mignardise):> du... Lire la suite ›

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Tarte remise en forme: pomme de terre et fourme!!!

Tarte remise en forme: pomme de terre et fourme!!!

Voici une recette que j'adore mais pas franchement Régime!!! Il faudra:1 pâte à tarte5 pommes de terres cuites à l'eau1 bon morceau de fourme ou de bleuquelques oignons (facultatif)des graines de sésame Etalez votre pâte dans un... Lire la suite ›

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Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

Une petite recette de saison!!!!Cette sauce accompagne très bien les oeufs durs (tradition corrézienne oblige!), les légumes vapeurs, les pommes de terre et les asperges.Pour la sauce:Faites revenir un échalote à la poelle dans un peu... Lire la suite ›

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Purée d'orties

Purée d'orties

Voici une recette étonnante et plutôt de printemps, mais je vous la glisse tout de même.Une merveilleuse association: ortie/ail/pomme de terre.Pour réaliser cette recette, allez cueillir un gros saladier de pousses d'orties. N'oubliez... Lire la suite ›

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le retour

Bonjour bonjour!!!! Après tout ce temps, je reviens avec quelques recettes "tradition" et d'autre plus inattendues!!!!Ça fait bien longtemps que je n'ai rien posté....une fin d'année de dingue!!!! Ça va aller mieux maintenant! A très... Lire la suite ›

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pancake aux fleurs d'acacia

pancake aux fleurs d'acacia

Et voici les doux pancakes aux fleurs d'acacia! Simples comme bonjour! Dans votre escarcelle:> 2 mugs de farine> un sachet de levure>2 mugs de lait> 1 oeuf> un petit saladier de fleurs d'accacia enlevée de leur branche... Lire la suite ›

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la lotte tant attendue!!!!!! Fabuleuse recette de Christophe!

la lotte tant attendue!!!!!! Fabuleuse recette de Christophe!

Une recette absolument délicieuse...MERCI CHRISTOPHE!!!!!!Pour 6 personnes:Pelez et émincez deux belles échalotes. Les faire revenir dans une sauteuse à sec à feu doux. Ajoutez un verre de vin blanc type gaillac ou sylvaner. Laissez... Lire la suite ›

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L'été et l'automne!!! LA TARTE AUX PÊCHES!!!!!

L'été et l'automne!!! LA TARTE AUX PÊCHES!!!!!

Après bien de joyeuses péripéties tout l'été durant, me voilà, un peu de retour sur la toile!!!! Voici la belle tarte aux pêches.... POUR LA PÂTE: comme d'hab!!!! Soit vous l'achetez, soit vous la faites... comme il vous plait!... Lire la suite ›

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Risotto courgettes et boulettes!!!!

Risotto courgettes et boulettes!!!!

LA BASE DU RISOTTOPour réussir un bon risotto, il faut d'abord choisir:un bon riz (genre ARBORIO), un riz rond de toute façon.un bon bouillon (moi j'ai pris Kub Or)une garniture légumes18 minutes de... Lire la suite ›

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doux gâteau aux fleurs d'acacia

doux gâteau aux fleurs d'acacia

En voilà une recette originale.Ici, terre d'acacias, beaucoup de monde aime cuisiner ses fleurs.Je ne connaissais pas du tout.Et voilà qu'un ami débarque pour m'accompagner en rando (avec ma classe) et me propose le soir de me faire un... Lire la suite ›

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Salade couleurs

Salade couleurs

Une petite envie de salade, pour aller avec ce beau soleil!Dans le panier:deux tomatesdes dés de pouletdes dés de cantal entre deuxdes graines de courgedes graines de linune vinaigrette olive et vinaigre balsamiqueOn coupe, on place dans... Lire la suite ›

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Fraises à l'honneur!!!!! 2 dégustations!!!!

Fraises à l'honneur!!!!! 2 dégustations!!!!

La fraise est le meilleur fruit qui soit: pas besoin de l'éplucher, une robe magnifique, un goût sucré, une convivialité assurée! Des fraises, c bon pour le moral!!!! Bon je n'irai pas par 4 chemins, vous l'avez compris, la fraise est... Lire la suite ›

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Mes St Jacques au basilic!!!!!!!

Mes St Jacques au basilic!!!!!!!

Ce plat se prépare "minute", au dernier moment!!!! Pour le réaliser pour 3 personnes: un sachet de 500g de St Jacques surgelées un paquet de pâtes fraiches de marque (parce que les autres sont bien moins bonnes et font "pneu à... Lire la suite ›

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carottes et pommes de terre, écrasées!

carottes et pommes de terre, écrasées!

Simplissime! Pour deux personnes: 3 carottes 2 petites pommes de terre une pointe d'ail (fac) une pincée de cumin un petit morceau de beurre ou de crème fraiche! Faites cuire vos légumes et l'ail à l'eau environ une demie heure (bien... Lire la suite ›

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De retour!!!!!

De retour!!!!!

Après plusieurs semaines d'absence, me voici revenue sur la blogosphère!!!!!!!!!! Voici un livre que je me suis acheté cet hiver et dont j'ai fait quelques recettes. Il est à la fois simple, pratique, rapide et créatif, tout ce que... Lire la suite ›

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canard et moutarde....un mélange très savoureux!

canard et moutarde....un mélange très savoureux!

AIGUILLETTES DE CANARD SAUCE MOUTARDE 3 aiguillettes par personnedes pâtesde la moutarde à l'ancienne....mais de la douce!de la crème fraiche de pays bien épaisse! Cuire des pâtes et réserver. Faire revenir les aiguillettes dans une... Lire la suite ›

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coupe vitamine

coupe vitamine

Pour se remettre de tous les excès des vacances ( si peu ), rien de tel qu'une coupe vitamine! Pour un tout seul: une orange et un kiwi une touche de miel (=comprendre: "juste un peu, pour dire qu'il y en a" Ne pas confondre avec une... Lire la suite ›

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dans la coupe de noel...se cache un grand homme blanc...

dans la coupe de noel...se cache un grand homme blanc...

Quelques décorations de noel, faites par Valentin et moi-même. Ca vaut son pesant....de pâte d'amandes!!!!cuisine, recette Lire la suite ›

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