Autour d'un Plat

Leonine19,

Blog : Autour d'un Plat dans Cuisine

Quiche aux poireaux, chou kale et graines de pavot (sans gluten)

La quiche aux poireaux revient presque toutes les semaines sur notre table. Et pourtant on ne s'en lasse pas. Faut dire qu'avec le choix innombrable de farines, de flocons, de graines, de crèmes, d'épices....les possibilités sont infinies. Ici,... Lire la suite ›

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Carrés au potimarron et aux noix de pécan (vegan)

Cette recette découverte grâce à mon amie Valérie est devenue un must ici. Dès que j'ai un reste de purée de potimarron et peu de temps devant moi, je le prépare. Il est tellement léger, sans oeufs, sans gluten et sans matière grasse. Ce... Lire la suite ›

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Brioche au potimarron

Voici plusieurs jours que je vous ai promis la recette de cette brioche sur ma page instagram. Je prends enfin le temps de la partager. La purée de courge apporte beaucoup de moelleux et une jolie couleur mais son goût est imperceptible. Ce qui... Lire la suite ›

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Salade de boulgour, pois chiche, aubergine et abricots secs

Voici une de nos salades composées préférées cet été. Le mariage des saveurs, le petit gout sucré-salé, les épices, les aubergines et les pois chiches rôtis (encore et tjs;)... Il existe plusieurs variantes des cette salade mais toutes ne... Lire la suite ›

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Gâteau gourmand chocolat-courgette (sans lait, sans gluten)

Un gâteau au chocolat de saison, gourmand, et au bon goût de chocolat. Tout ça sans matière grasse ajoutée. La courgette qu'il contient à l'avantage d'apporter beaucoup de moelleux et aucun goût. J'ai utilisé la farine de sarrasin mais si... Lire la suite ›

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Haricots verts et pois chiches rôtis

J'adore les légumes cuits au four par toutes les saisons. En plus d'être tellement bons, je trouve ça super pratique, on arrose d'huile d'olive et de sauce soja, on saupoudre les herbes et/ou les épices qu'on a sous la main et on enfourne.... Lire la suite ›

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Pain magique sans gluten

Je ne peux pas ne pas partager avec vous la recette de ce pain qui dès le premier test est devenu mon pain quotidien. Celui que je mange tous les jours à tous les repas. La recette traduite en français vient du blog d'Hélène qui elle même la... Lire la suite ›

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Tarte rhubarbe, framboise, amandes (vegan)

Je me dépêche de partager avec vous la recette de cette tarte gourmande qui n'a pas fait long feu ici. Mes enfants qui habituellement boudent tout ce qui est à base de rhubarbe ont adoré. C'est pour dire. La pâte à tarte biscuitée est... Lire la suite ›

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Gâteau à la rhubarbe

Si vous croulez sous la rhubarbe comme moi je ne peux que vous conseiller ce gâteau absolument délicieux. La recette initiale provient du site marmiton et elle vaut vraiment le détour. J'ai toutefois remplacé le beurre dans le gâteau par de... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt, citron, coco

Le gâteau au yaourt est tellement basique que je n'ai jamais pensé à partager une recette avec vous. Sauf que depuis quelque temps, années? j'ai vu passer sur pinterest (mais aussi sur certains blogs) des gâteaux au yaourt encore plus moelleux... Lire la suite ›

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Pain aux graines (The life-changing bread)

Un pain SANS (gluten, lait, farine, levure, pétrissage), à index glycémique bas, très rapide à faire et facile à adapter selon les ingrédients dont on dispose ou dont on a envie. Bref, un pain tellement parfait que je me demande pourquoi j'ai... Lire la suite ›

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Biscuits au sarrasin (vegan et ss gluten)

Biscuits au sarrasin (vegan et ss gluten)

Des biscuits rustiques, sucrés juste ce qu'ils faut, et très rapides à faire. Ils sont parfaits pour le goûter, le petit déjeuner ou comme en-cas sain....La recette est comme d'habitude facile à adapter avec ce que vous avez dans vos... Lire la suite ›

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Velouté d'automne panais, persil tubéreux, poire et huile de noix

Velouté d'automne panais, persil tubéreux, poire et huile de noix

Un velouté réconfortant et de saison, parfait pour (re)découvrir ces deux légumes racines qui se ressemblent tant mais dont les gouts sont tellement différents. Les poires apportent beaucoup de douceur. La purée d'amande que... Lire la suite ›

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Fondant châtaigne-coco (ss lait, ss gluten)

Fondant châtaigne-coco (ss lait, ss gluten)

Comme promis sur mon compte Instagram. Je partage avec vous la recette de ce gâteau super gourmand et léger super léger (en bouche;). Si comme moi vous avez besoin de douceur et de "comfort food" par cette saison ce fondant est pour... Lire la suite ›

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Banana bread à la farine de noix et à la purée de sésame

Banana bread à la farine de noix et à la purée de sésame

Le banana bread fait partie des gâteaux que je prépare assez souvent. Sauf que je ne fais jamais la même recette, ça serait bien dommage vu le choix de farines, sucres, épices....dont on dispose. Ici, j'ai incorporé un peu de farine... Lire la suite ›

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Chaussons aubergine, ricotta, sésame

Chaussons aubergine, ricotta, sésame

Ces petits chaussons aux aubergines ont eu un succès fou auprès des enfants (et des adultes). Je me suis empressée de les refaire pour pouvoir les partager avec vous. Mes gourmands se sont régalés et en réclament encore. C'est pour... Lire la suite ›

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Carrés aux flocons d'avoine et à la confiture (vegan)

Carrés aux flocons d'avoine et à la confiture (vegan)

Comme promis (il y'a un moment déjà, oups!) sur Instagram, je partage enfin avec vous cette gourmandise qu'on adore par ici. Cette recette a déjà fait le tour de la blogosphère il y'a quelques années de ça. Je l'ai moi même testé... Lire la suite ›

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Far aux pruneaux super crémeux

Far aux pruneaux super crémeux

A la demande générale des nombreuses gourmandes sur Instagram, je partage avec vous la recette de ce far super simple et super gourmand. En effet, la douceur des pruneaux, le crémeux et la légerté de l'appareil ont séduit petits et... Lire la suite ›

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Cookies à la purée de cacahuètes (vegan)

Cookies à la purée de cacahuètes (vegan)

Des cookies gourmands et addictifs. Préparés à quatre mains. A la demande de ma princesse on les a fourré de pâte à tartiner maison pour plus de gourmandise mais même sans ils sont très bons. Cookies à la purée de cacahuètes 240... Lire la suite ›

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Crumble aux légumes et à la farine de teff (vegan, sans gluten)

Crumble aux légumes et à la farine de teff (vegan, sans gluten)

J'adore ce genre de petit plat réconfortant et chalereux. Il se fait en deux temps trois mouvements et régale à coup sûr. Pour le préparer, j'ai utlisé de la farine de teff qui apporte un petit gout rustique très agréable. Si vous... Lire la suite ›

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