Bamby

Bamby Cuisine, Normandie

Blog : Bamby Cuisine dans Cuisine

Voila, je me lance dans le blog. Mes petits essais en cuisine (surtout en pâtisserie). Le blog se met en place petit à petit (il n'est pas ternimé), il évolura, suivant mes envies! 1, 2, 3, prêt, cuisiner!!

Roti de porc orloff

Roti de porc orloff

Il n'y a rien de mieux quand on fait les choses soi-même. Voici le roti de porc orloff fait maison Pour 6/8 personnes : Les ingrédients : - 1 beau rôti de porc (dans le maigre) (1kg200) - 6/8 tranches de bacon - 6/8 tranches de coppa -... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Crème à la vanille

Crème à la vanille

Un petit dessert sympa et facile à faire! Pour 8 ramequins : Les ingrédients : 5 jaunes d'oeuf 100 grs de sucre vanille en poudre 30cl de crème liquide 20cl de lait La prépration : Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre. Dans une... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Crumble aux pommes et épices

Crumble aux pommes et épices

Voici un grand crumble fait sur plaque Les ingrédients : 6 pommes (plusieurs variétés ou la même selon ce que vous avez chez vous) 25 grs de beurre (pour les pommes) + un peu de sucre Epices à crumble (cannelle, muscade, coriandre,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cheesecake pommes caramel et spéculoos

Cheesecake pommes caramel et spéculoos

Attention, ceci est encore une tuerie!! Pour 10 gourmands Les ingrédients : La croutte : 250 grs de spéculoos 100 grs de beurre mou La mousse-cheese : 250 grs de crème-cheese (genre St môret ou Philadelphia - moi j'ai prit celle... Lire la suite ›

Cupcakes ganache chocolat noir et ganache chocolat blanc

Cupcakes ganache chocolat noir et ganache chocolat blanc

Voici quelques cupcakes ganache chocolat noir et ganache chocolat blanc Pour 18 cupcakes Les ingrédients : Le muffin : 180 grs de farine 4 oeufs 70 grs de sucre 100 grs de chocolat noir 125 grs de beurre 1/2 sachet de levure chimique Les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pop Corn Au caramel beurre salé

Pop Corn Au caramel beurre salé

Voici encore une petit tuerie à grignoter devant Top chef Le pop corn, c'est top bon! Ingredients : du maïs à pop corn (le fond du poêle) un trait d'huile d'arachide du caramel au beurre salé (une recette << ici >>)... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cookies aux m&m's

Cookies aux m&m's

Voici encore une petite recette de cookies aux m&m's Les ingredients : 250 grs de farine 100 grs de sucre en poudre 100 grs de Vergeoise blonde (ou de sucre de canne) 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 125 grs de beurre mou 50 grs de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Les petits financiers aux abricots de Luca

Les petits financiers aux abricots de Luca

Je garde mon fils le mercredi et il adore faire la cuisine avec moi. Enfin, il aime surtout piquer dans le plat :-))) Je vais donc ouvrir une nouvelle rubrique : les recettes de Luca Il m'aide bien : il met les ingredients dans le... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mille feuilles Tomates et crème au pesto

Mille feuilles Tomates et crème au pesto

Voici une petite entrée qui sera parfaite pour l'arrivée des 1ères tomates coeur de boeuf (quoi on est en mars, il va falloir attendre un peu :-)) ) C'est une recette, que j'ai faite l'an dernier, pendant la pleine saison de ces... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau de crêpes - Pommes caramel et crème pâtissière

Gâteau de crêpes - Pommes caramel et crème pâtissière

Cela faisait longtemps que j'avais l'envie de faire un gâteau de crêpes, donc je me suis lancée et j'ai réalisé ce gâteau de crêpes aux pommes, caramel et crème pâtissière à la vanille. Niveau déco, par manque de temps, le... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Choux à la mousse pralinée légère

Choux à la mousse pralinée légère

Me voici de retour sur le blog (quelques semaines d'absence, ouupps :-) ) Donc, me revoici pour une petite recette de choux à la mousse pralinée légère (façon Paris-brest un peu) (sur les photos il y a une couronne de Paris-Brest,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Galette des rois Coco-Chocolat

Galette des rois Coco-Chocolat

Et une petite dernière pour l'année 2013 (oui oui overdose de galettes), voici la galette coco-chocolat (et ici la classique à la frangipane << recette ici >> et pommes miel et épices << recette ici >>) Alors... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Galette des rois aux pommes/miel/épices

Galette des rois aux pommes/miel/épices

Et voici la version aux pommes/miel/épices (ici la classique à la frangipane << recette ici >> et coco-chocolat << recette ici >>) Alors pour une belle galette : Les ingrédients : 2 pates feuilletées un peu de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

Bon avant que la Galette ne devienne "has been!" , voici 3 petites versions (ici la classique à la frangipane, mais aussi coco-chocolat << recette ici >> et pommes miel et épices << recette ici >>) Alors, soit... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Dimanche c'est le

Dimanche c'est le "galette des rois day"

Coucou, Cette année, je n'ai pas encore fait de galette des rois et oui c'est dimanche le jour et je ne fais pas de galette avant ce jour. Cette année, je vais en faire une à la frangipane, je suis pas très fan de la frangipane mais... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Osso Bucco de dinde

Osso Bucco de dinde

Après le vrai Osso Bucco (au jarret de veau), voici une déclinaison avec des cuisses de dinde. La recette est la même mais on remplace le jarret de veau par la cuisse de dinde. Pour être franche, je pense que ses cuisses de dinde... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

TRES BONNE ANNÉE 2013

Juste un petit coucou pour vous souhaiter à tous une très bonne année 2013. Bises Lire la suite ›

Chouquettes

Chouquettes

Après les gougères, voila les chouquettes (perso, j'adore ces petites choses, trop bon!!!!) La recette est similaire à celle des gougères, mais faut éviter d'y mettre du fromage, hein!!! Pour 25 à 30 chouquettes Ingrédients : - 5... Lire la suite ›

  • Lornifouin

    Lornifouin j'adooooore les chouquettes !!!!!! le 2 January 2013, 14:14

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gougères au parmesan

Gougères au parmesan

Je me suis lancé depuis peu dans la pâte à choux (grande première pour moi, alors que c'est un classique!!) Donc je l'ai faite à toutes les sauces (gougères, chouquettes, choux et bientôt éclairs etc...) Aujourd'hui la recette des... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Crackers fromage - graines de sésame et pavot

Crackers fromage - graines de sésame et pavot

Pour l'apéro, au lieu d'acheter des gâteaux apéro industriels, pourquoi pas les faire soi-même : c'est meilleur et en plus c'est moins cher!!! Ingrédients :150 g beurre 100 g fromage râpé ou parmesan 150 g farine Des graines de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !