bienvenue dans ma cuisine

Blog : bienvenue dans ma cuisine dans Cuisine

Gauffre de pommes de terre saumon frais et fumé avec sa chantilly citronné

Pour les gaufres: 4 pommes de terre 2 oeufs et un jaune 60 g de creme  fraiche 2 c s de ciboulette sel poivre 4 saumons frais 4 tranches de saumon fumé Pour la mousse : 1 citron 30 cl de creme  liquide 1 citron un siphon 1 cartouche de... Lire la suite ›

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Mique du Perigord

500 grammes de farine de base (T55) 3 œufs entiers 1 sachet de levure de boulanger délayée dans un peu de lait tiède 10 minutes avant de pétrir 100 grammes de beurre ramolli 1 cuillère de sel fin rase ½ verre de lait. On balance... Lire la suite ›

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quiche de Lépiote et dés de jambon

Ingrédient: 300 g  de dés de jambon 400 g de lépiotes cuite Persil ail 1/2 litre de creme 4 oeufs 1 pate brisé Beurrer un moule a tarte et  y mettre la pate brisé . Dans un saladier cassé les oeufs et ajouter la creme sel poivre... Lire la suite ›

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Ailerons et Pilon de poulet parfumé au romarin et bacon

Ingrédients: 500g d aillerons et de pilons de poulet 1 branche de romarin 300 g de bacon en dés 1 noisette de beurre 2 gousse d ail émincé Faite revenir dans une cocotte le poulet  avec la noisette de beurre . Quand celui si a pris... Lire la suite ›

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Délice de poires et pommes

ingredients 250 g de compote de poire sucré faite maison 2 pommes une noisette de beurre 3 feuilles de gélatine Pate sable ou brisé 2 carré de chocolat noir non sucré Faire des ronds  dans la pate sablé puis les faire cuire sur une... Lire la suite ›

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