biodelices

Marie-Laure,

Blog : Biodelices : les belles recettes végétariennes dans Cuisine

Passionnée de cuisine et de photographie, j'ai créé le site Odelices en 2002 pour y partager mes recettes. Elles sont toutes testées et photographiées. Plus de 5000 recettes de cuisine faciles et gourmandes !

Moon milk à la noisette, la boisson pour bien dormir

Oubliez la tisane pour vous détendre avant d’aller au lit et succombez à la nouvelle boisson cocooning, le moon milk ! Je vous ai fait découvrir cette boisson ayurvédique dans le magazine Esprit Veggie de l’automne dernier. Pour réaliser... Lire la suite ›

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Galettes de lentilles corail et patates douces

Si vous cherchez une alternative aux préparations à base de viande ou de poisson, les galettes végétales seront parfaites. Cette recette contient en plus un très bon apport en protéines, et en vitamines. Sa couleur très orangée égayera les... Lire la suite ›

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Comment faire son gomasio maison ?

Vous avez probablement remarqué, le gomasio est souvent présent dans mes recettes. Je l’avais découvert il y a bien longtemps chez mon amie Vanessa, ses filles en mettaient sur leur plat avec gourmandise et moi je ne savais même pas ce dont... Lire la suite ›

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Pâte à crêpes sans gluten – crêpes souples et moelleuses

Dernièrement je me suis penchée sur un sujet délicat : les crêpes et pancakes sans gluten. Ca tombe bien, la fête de la chandeleur approche ! J’ai dû faire plusieurs essais de pâte à crêpes avant d’avoir une texture... Lire la suite ›

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Tarte aux poireaux et tofu fumé

Réussissez-vous à répondre à cette éternelle question quotidienne : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » J’avoue que parfois je ne sais plus et je joue la facilité avec un plat de pâtes et une sauce tomate vite faite. Et parfois... Lire la suite ›

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Galette des rois à la crème d’amande – vegan

En ce début d’année, j’avais envie de tester une galette des rois végane, sans aucun produit animal. Des galettes des rois, j’en ai faite des vingtaines, avec tous les goûts possibles : pommes cannelle, litchis, oranges,... Lire la suite ›

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Pâtes tortis sauce butternut et miso

Si vos enfants raffolent des pâtes et que vous avez du mal à leur faire manger des légumes, tentez cette recette pour les bluffer ! La courge butternut se transforme en sauce onctueuse et savoureuse ! L’utilisation du miso blanc permet de... Lire la suite ›

Carottes à la provençale

Des carottes à la provençale ? Rien de tel pour apporter un peu de soleil dans ces longues et froides journées d’hiver ! Cette recette de Valérie m’a immédiatement plongée dans mon enfance avec le souvenir des carottes qui... Lire la suite ›

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Calendrier des fruits et légumes de saison du mois de janvier

En janvier, profitez des agrumes, des fruits exotiques, des légumes racines et des choux. On voit disparaitre les châtaignes, certaines variétés de pommes ou poires. C’est la pleine saison du chou-fleur, brocoli, potiron, de la mâche, des... Lire la suite ›

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Tarte au chocolat et thé noir darjeeling

Cette année 2018 se termine enfin… Elle a été particulièrement éprouvante pour moi, côté personnel, et je vous avoue que j’attendais 2019 avec impatience. J’espère que cette année sera le signe du renouveau et que de belles choses... Lire la suite ›

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Number cake #3 speculoos chocolat – vegan

Déjà 3 ans pour ma petite puce… Mon adorable Anaïs a fait sa rentrée à l’école en septembre et elle grandit tellement de jours en jours ! Pour son anniversaire début décembre, je me suis régalée à lui faire un... Lire la suite ›

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Butternut hasselback au sirop d’érable et noisettes

Comme ma récolte de courge butternut a été très fructueuse cette année, je vous dévoile une nouvelle recette à base de cette courge d’automne. Cette recette de courge butternut fera des heureux : avec sa découpe originale, le sirop... Lire la suite ›

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Pickles de carottes

Pour agrémenter une assiette, rien d’un tel que des pickles ! Vous ne connaissez pas ? Ce sont de petits légumes  macérés dans du vinaigre et des épices, que l’on sert en accompagnement comme un condiment. Ils ajoutent un... Lire la suite ›

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Layer cake vegan sans gluten noisette chocolat framboises

En cette veille de Noël, vous êtes nombreux à me demander des recettes de desserts vegan. Alors voici un layer cake délicieux que je vous dévoile, au risque d’avoir des critiques à cause des framboises… J’ai réalisé cette recette à la... Lire la suite ›

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Nougat glacé à l’huile de pépins de courge grillés

Et si pour changer un peu vous serviez à la place de la traditionnelle bûche, une petite douceur glacée, légère en bouche ? Un délicieux nougat glacé, quelque peu revisité où se marient subtilement les saveurs de miel, de noisettes, de...... Lire la suite ›

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Butternut farcie au tartare vegan Soy

Voici une recette simplissime comme je les aime. Le temps n’est malheureusement pas extensible et certains soirs il manque un peu, beaucoup, passionnément… Il faut donc faire appel à son imagination ou piocher dans les recettes « vite fait,... Lire la suite ›

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Tourte aux champignons et à la béchamel végétale

L’hiver approche et vous avez peut-être envie de plats un peu plus consistant ? Alors cette tourte va vous plaire : elle est garnie d’un mélange de champignons sautées au persil et à l’ail, enrobé d’une... Lire la suite ›

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Kouglof marbré potiron chocolat

Les fans de kougelhopfs vont pouvoir innover avec cette recette originale de kouglof marbré au chocolat et au potiron. Une recette que j’avais réalisée pour le magazine Esprit Veggie de l’hiver dernier. Alors peut-être certains... Lire la suite ›

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Souris radis

Voilà une petite recette rigolote qui plaira certainement aux plus petits. Alors que les grands se contentent parfois d’un peu de beurre et de sel pour croquer les radis, les petits sont parfois plus frileux. Alors qu’avec ce... Lire la suite ›

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Sablés croustillant à la farine d’arachide

Oh là là, je n’ai pas quasiment rien posté sur ce blog depuis 2 mois…. Une cascade de problèmes divers et variés me tombent dessus depuis septembre et je tente de sortir la tête de l’eau. Du coup je voulais... Lire la suite... Lire la suite ›

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