Blanche vs FODMAP

Blanche, Sèvres

Blog : L'alimentation pauvre en FODMAP dans Cuisine

J'ai créé un blog sur l'alimentation pauvre en FODMAP qui permet de soulager les symptômes dus au syndrome de l'intestin irritable. Il y a des recettes, des conseils des informations... sur les FODMAP, le syndrome de l'intestin irritable...

Pourquoi peut-on consommer certains pains au levain ?

Je vois souvent des personnes se demander pourquoi certaines listes d’aliments pauvres en FODMAP disent que l’on peut consommer du pain d’épeautre au levain alors que l’épeautre est un aliment riche en FODMAP. Il en est de même pour... Lire la suite ›

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Est-ce que soja et ses dérivés sont pauvres en FODMAP ?

Beaucoup de personnes, en débutant une alimentation pauvre en FODMAP, décident de remplacer le lait de vache par du lait de soja, le yaourt au lait de vache par du yaourt au soja, la crème fraiche par de la crème de soja…Cependant vous allez... Lire la suite ›

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Comment diminuer la quantité de FODMAP dans les aliments

En général, la cuisson classique ne permet pas de diminuer la quantité de FODMAP dans les aliments.Par exemple une compote de pomme contiendra toujours autant de FODMAP que la pomme et restera donc riche en FODMAPEn revanche, certaines... Lire la suite ›

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Dans cet article vous allez découvrir qu’il y a de très nombreux aliments qui sont sans FODMAP ou contenant juste des traces de FODMAP. Ses aliments sans FODMAP peuvent donc être consommés sans soucier de la quantité consommée car ils ne... Lire la suite ›

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Quels produits laitiers sont pauvres en Lactose

Dans cet article vous allez voir quels sont les produits laitiers que vous pouvez consommer même en ayant une intolérance au lactose. Vous allez voir que pour avoir une alimentation pauvre en FODMAP, il est inutile d’éliminer les produits... Lire la suite ›

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15 + 1 astuces pour réduire les constipations avec un SII

Vous avez un syndrome de l’intestin irritable et vous voudriez vous débarrasser de vos constipations permanentes, voici 15 moyens pour vous permettre de retrouver un transit normal. Le 15ème va vous étonner et j’ai ajouté un moyen qu’il... Lire la suite ›

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Les Fructanes dans l’alimentation pauvre en FODMAP

Comprendre ce que sont les fructanes et comment ils peuvent s’intégrer dans une alimentation pauvre en FODMAP peut être un peu complexeLes Fructanes se retrouvent dans une grande variété d’aliments, dont certains fruits, certains légumes et... Lire la suite ›

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Liste des aliments pauvres  en FODMAP (ou sans FODMAP)

cliquez ici, si vous voulez avoir la liste de ces très nombreux aliments pauvres (ou sans) FODMAP. Il y en a plus de 400! Lire la suite ›

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Recette du pain perdu pauvre en FODMAP et sans gluten

Dans cette vidéo et cet article vous allez découvrir la recette du pain perdu pauvre en FODMAP et sans gluten parfaite pour le petit déjeuner, le goûter et même le dessert et aussi bien en sucré qu’en salé. Cette recette de pain perdu,... Lire la suite ›

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Les fraises sont-elles pauvres ou riches en FODMAP?

Dans cette vidéo et cet article, je vais vous dire si les fraises sont pauvres ou riches en FODMAP, si vous pouvez consommer toutes les recettes contenant des fraises et en quelle quantité. Ainsi vous saurez ce que vous pouvez inclure dans votre... Lire la suite ›

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L’avoine est-il pauvre ou riche en FODMAP?

Dans cette vidéo je vais vous dire si l’avoine est pauvre ou riche en FODMAP, bien sûr je vais vous parler de l’avoine sous toutes ses formes; en graines, en flocons, en son et en lait. Et vous saurez en quelle quantité vous pouvez les... Lire la suite ›

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Recette du pouding / pudding au tapioca et à la noix de coco pauvre en FODMAP

Dans cette vidéo et cet article, vous allez découvrir la recette du pudding ou pouding de tapioca à la noix de coco pauvre en FODMAP. C’est un dessert qui change du riz au lait et du gâteau de semoule assez classique et qui est très adapté... Lire la suite ›

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Recette du burger végétarien de tofu pauvre en FODMAP

Dans cette vidéo et cet article, vous allez découvrir la recette du burger végétarien. On le sait maintenant que, même si on n’est pas forcément végétarien, pour avoir une alimentation équilibrée, il faut diminuer la quantité de viande... Lire la suite ›

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Le livre La solution FODMAP par Cinzia CUENO de SOSCuisine

Dans cette vidéo, je vais vous parler du livre La solution FODMAP écrit par Cinzia CUENO la cofondatrice de SOSCuisine. J’ai décidé d’en faire un résumé plutôt détaillé car ce livre m’a plu et est à mon avis une très bonne base pour... Lire la suite ›

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Comment le régime pauvre en FODMAP de la Monash University aide à réduire les symptômes du SII

Il y a quelques temps j’ai trouvé cette vidéo faite par la Monsah University, dans le centre de recherche qui a découvert qu’une alimentation pauvre en FODMAP peut soulager les symptômes dus au syndrome de l’intestin irritable. Et comme... Lire la suite ›

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Recette de la pâte à tartiner pauvre en FODMAP

On m’a demandé à plusieurs reprises de faire une recette de pâte à tartiner soit l’équivalent du Nutella pour qu’elle soit pauvre en FODMAP.Voici donc enfin la recette en vidéo de la pâte à tartiner pauvre en FODMAP qui vous permettra... Lire la suite ›

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Comment réduire les symptômes de l’intestin irritable grâce à l’alimentation pauvre en FODMAP

    Dans cette vidéo/article vous allez découvrir comment réduire vos symptômes dus au syndrome de l’intestin irritable grâce au passage par les différentes étapes de l’alimentation pauvre en FODMAP C’est une des vidéos que vous... Lire la suite ›

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Qu’est ce que le syndrome de l’intestin irritable

Dans cette vidéo et sa transcription texte, je vous explique ce qu'est le syndrome de l'intestin irritable, quels en sont les symptômes comment se fait le diagnostic et qu'est ce qui peut le déclencher ou en exacerber les symptômes C’est une... Lire la suite ›

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Recette du pesto vert aromatisé à l’ail et pauvre en FODMAP

Le pesto est une sauce qui m’a beaucoup manquée lorsque j’ai du commencer l’alimentation pauvre en FODMAP même si je savais que ça n’allait que me faire du bien de ne consommer que des aliments pauvre en FODMAP. Et malheureusement tous... Lire la suite ›

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