BrianIzInTheKitchen

Brian, Rouen

Blog : Brian Iz In The Kitchen dans Cuisine

Parce que la cuisine n'est pas réservée qu'aux professionnels et est synonyme de plaisir et de convivialité, mon blog vise à partager des recettes à la portée de tous... Mes recettes sont simples et résultent d'influences anglo-saxonnes mais pas que... Je vous laisse les découvrir par vous-même...

Flammekueche Saumon, Chèvre et Citron

En ce vendredi, synonyme de week-end, pas de chichi en cuisine, on fait simple et rapide, sans mettre la gourmandise de côté. C'est en effet une recette de Flammekueche que je partage avec vous, une Flamme à partager à l'apéro ou à déguster... Lire la suite ›

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Purée de Pois Cassés aux Saveurs Indiennes

Si le beau temps ne devrait plus tarder à s'installer durablement, la météo est encore un peu instable et les soirées parfois un peu fraîches. C'est certainement lors d'un de ces soirs bien frais que j'ai eu envie d'une bonne purée bien... Lire la suite ›

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Moelleux aux Cerises et Amaretto

Je n'ai pas pu résister aux premières cerises qui ont refait leur apparition sur les étals! J'en ai acheté une belle poignée et ai utilisé un restant pour m'offrir une bonne part de réconfort pour conclure le week-end comme il se doit. Il me... Lire la suite ›

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Couscous de Poulet, Légumes et Pesto Rosso

Après mon Couscous d'Automne, mon Couscous de Printemps, c'est une nouvelle recette de Couscous que je partage avec vous: un Couscous de Poulet aux saveurs multiples. Si je n'ai pas pour habitude de refaire des plats déjà réalisés (et oui avec... Lire la suite ›

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Soupe Verte de Printemps {Courgettes, Poivron Vert et Petits Pois}

Comme je vous l'ai expliqué la semaine dernière avec mon Gratin de Gnocchis aux Saveurs Printanières, l’automne et l'hiver ont beau être derrière nous, mes envies de "Comfort Food", de recettes qui réchauffent et réconfortent ne... Lire la suite ›

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Cheesecake Sans Cuisson aux Oréos {Version en Pots}

Petit week-end bien réconfortant... Après le Burger d'hier, c'est au tour du Cheesecake aujourd'hui! Car oui, si j'aime beaucoup les burgers, comme vous avez pu le constater, je suis aussi sérieusement accroc et c'est peu de le dire, aux... Lire la suite ›

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Burger Normand {Pommes Poêlées au Calva et Crème de Neufchâtel}

Ceux qui suivent le blog régulièrement savent que les burgers et moi, c'est une très grande histoire d'amour. Le blog en compte des dizaines, j'en suis fan! Fan, parce que le burger constitue un repas complet (surtout quand il est accompagné de... Lire la suite ›

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Baba Ganoush {Caviar d'Aubergines à l'Orientale}

Après ma série de houmous partagée avec vous la semaine dernière, je continue avec une nouvelle recette qui trouvera de toute évidence sa place à l'apéritif, tant cette recette est simple à réaliser et surtout... délicieuse! Le Baba... Lire la suite ›

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Gratin de Gnocchis aux Saveurs Printanières

Les jours et les saisons ont beau défiler à une vitesse folle, mes envies, elles, prennent un peu plus de temps à changer. On a beau être au printemps, l'idée d'un bon gratin avec du fromage fondu me fait toujours autant saliver. Alors, il faut... Lire la suite ›

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Muffins Allégés aux Deux Chocolats {Recette Sans Oeuf}

Pour le goûter du mercredi ou pourquoi pas le petit-déjeuner, je vous propose une recette de Muffins Allégés aux Deux Chocolats, ou comment associer la gourmandise avec le bien-être. Pourquoi allégés? Parce que ces Muffins ne contiennent pas... Lire la suite ›

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Tarte Feuilletée Poireau, Poulet et Parmesan

C’est une Tarte bien gourmande et sans chichi que je partage avec vous aujourd’hui. Pourquoi sans chichi ? Parce qu’on ne se prend pas la tête, on met la pâte dans un moule, on dépose la garniture et on rabat les bords. Ce qui donne à la... Lire la suite ›

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Chia Pudding aux Fraises et Amande

Après ma Tarte Crumble aux Fraises partagée avec vous hier, il me restait quelques fraises et une motivation en déclin à mesure que la fin du week-end approchait... Pour trouver la force de me lever ce matin, il m'a donc fallu faire preuve de... Lire la suite ›

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Tarte Crumble aux Fraises

Il y a près de deux mois maintenant, j'ai partagé avec vous une Tarte Crumble aux Framboises qui avait rencontré un franc succès auprès de mes convives, mes papilles mais également ceux qui suivent le blog. J'ai souhaité récidiver cette... Lire la suite ›

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Compilation de mes Recettes de Houmous - La Star de l'Apéro!

Vous manquez d'idées pour agrémenter vos apéros? Je vous laisse (re)découvrir mes recettes de Houmous aujourd'hui, à travers cette rétrospective pour de folles "Soirées Houmous". Et ouais, on vieillit... :) Mais, c'est délicieux le Houmous... Lire la suite ›

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Houmous de Poivron Rouge

En ce vendredi, jour de week-end, c'est une nouvelle recette de Houmous que je vous propose pour faire trempette à l'apéro! Et se goinfrer aussi, tout en étant très soucieux de bien manger et de ne pas s'empiffrer de cochonneries... En effet,... Lire la suite ›

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Panna Cotta au Chèvre Frais et Duo de Tomates au Basilic

Avec le week-end qui approche, c'est une recette efficace et légère que je vous propose avec ces Panna Cotta au Chèvre Frais, accompagnées d'un duo de tomates (rouges et vertes) assaisonnées sur le dessus. Cette mise en bouche est vraiment... Lire la suite ›

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Pain Perdu Tomates, Mozzarella et Pesto {Réconfortant et Antigaspi}

C'est une recette bien réconfortante que je vous propose en ce mercredi férié et ça tombe plutôt pas mal car au moment où j'écris ce post (mercredi 8 avril 2019, 08h49), le ciel est tout gris et il commence à pleuvoir... Ce qui n'est pas... Lire la suite ›

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Mini Croque-Monsieur Apéritif

Le moi de mai étant bien connu (et apprécié...) pour ses jours fériés, les occasions de se retrouver autour d'un apéritif pour célébrer ne manquent pas, surtout avec l'arrivée du printemps! C'est la raison pour laquelle je vous propose... Lire la suite ›

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Sushi Bowl Sucré Salé {Sauce Teriyaki et Fruit de la Passion}

J'A-DOOO-RE les sushis!!! Mais j'aime un peu moins les préparer... Un peu trop long et répétitif à mon goût... J'aime cependant encore moins les acheter préparés, je suis un adepte du fait maison et j'ai parfois (souvent?) été déçu par... Lire la suite ›

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Tarte Cookie Chocolat et Fraises

Parce que je n'ai pas posté de recette hier sur le blog (et oui, pas toujours simple de garder le rythme et de tout faire rentrer dans une seule journée...), je partage avec vous aujourd'hui une recette qui compte double! Je peux vous l'assurer,... Lire la suite ›

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