Cafe Rose

Radia,

Blog : Café Rose dans Cuisine

Les jours de semaine de 9h30 à 19h je suis consultante, le reste du temps, je cuisine, je bricole, je couds, je m'amuse à jardiner sur mon balcon. Je blogue. Je dors aussi. Je craque pour des trucs complètement farfelus. J'adore les vieux objets, en autres la vaisselle de grand-mère, les tasses kitchs. J'aime les animaux mignons comme le mouflon ou la chèvre naine. C'est moi en quelques mots... :-)

lassi mangue comme au resto

Une mangue bien mûre par ci, 2 yaourts par là, un peu de lait pour détendre le tout et voilà ma boisson fraîche préférée : le lassi mangue comme au resto indien. J’ai pelé la mangue. Hop dans le mixeur, 2 yaourts natures (ici grec), 1... Lire la suite ›

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Soup and co : carottes et ras el hanout

La soupe à la carotte un classique. Mais si vous l’associez à des épices différentes à chaque fois, vous ne vous en lasserez pas. Aujourd’hui, ce sera ras el hanout, si on traduit de l’arabe “la tête de... Lire la suite ›

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[DIY][COSMETICS] Masque “sieste sous un oranger en fleur”

Imaginez  par une belle journée ensoleillée que vous êtes allongé sous un oranger en fleur. Une légère brise vous chatouille les narines et vous sentez cette délicieuse odeur de fleur d’oranger. Ce masque contient des beurres... Lire la suite ›

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Adoucissant maison

Et voilà mon adoucissant maison ! J’ai cherché une recette sur internet et j’ai retrouvé systématiquement le le même mélange/vinaigre bicarbonate. Par ailleurs, je cherchais quelque chose qui ressemblait un peu plus à un... Lire la suite ›

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Lessive maison

Faire sa lessive maison, c’est simple, économique et écologique. Ingrédients : 750 ml + 1 litre d’eau40 g de paillettes de savon de Marseille30 g de bicarbonate de soude1 petit verre de savon noir liquide (20cl)Fragrance (facultative)5... Lire la suite ›

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Soupe de carottes et lentilles corail au lait de coco

Une recette saine et sans pomme de terre, mais onctueuse à souhait ! Ingrédients 3 carottes moyennes150g de lentilles corail1 oignon1 gousse d’ail750 ml d’eau1 cube de volaille1 cuillère à café de curry de madras Programme 1 :... Lire la suite ›

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Gratin de brocolis au roquefort

Une délicieuse variante du gratin de brocolis. On veut du roquefort ! C’est un délice, je vous le garantis ! Ingrédients : Pour faire la béchamel : 50 g de farine40 g de beurre350-400ml de laitDu Thym Pour le gratin : 150g de roquefort100... Lire la suite ›

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Bricks butternut, petit Billy et miel

Ça fait un moment que cette idée me trotte dans la tête. J’aime cuisiner les légumes de saison et je vois le butternut partout. Après le butternut rôti au four et agrémenté de feta, les soupes et les gratins, sans oublier le couscous,... Lire la suite ›

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Soup and co potiron et vert de poireau

Ça me fait de la peine de jeter, si bien que mon congelo est plein de restes cette fois le poireau était superbe, il avait un joli vert ! J’ai utilisé le blanc pour faire ma fondue de poireau et j’ai gardé le reste pour ma soupe.... Lire la suite ›

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Pain d’épices moelleux au Companion

Je teste la recette de belle maman au companion. Ca sent divinement bon dans toute la maison.ingrédients : 250 g de farine1 sachet de levure1 oeuf battu100g de beurre1 cà c de gingembre en poudre1 càc de cannelleou bien une cuillère à café de... Lire la suite ›

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Béchamel légère sans gluten au soup and co

J’ai réalisé un gratin riche et copieux et j’avais envie de lui apporter plus d’équilibre en utilisant une béchamel plus légère. J’ai trouvé une recette que j’ai adapté au SOUP AND COIngrédients : 750ml de... Lire la suite ›

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Gratin de chou vert pommes de terre et haddock

Voilà une autre façon de cuisiner le chou vert. En gratin ! 1 kg de Pommes de terre1 demi Chou vert2 oignons600g de Haddocksel poivre800 ml de Béchamel 1 kg de Pommes de terre  J’ai épluché, coupé en rondelles et fais précuire mes... Lire la suite ›

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[COMPANION] gâteau vanille citron orange

Recette simplissime mais parfumée et moelleuse à souhaitIngrédients : 150g de beurre coupes en fines lamelles 150 g de sucre3 œufs150 g de farine7 grammes de levure chimique1 pointe de bicarbonate de sodium2 cuillères à soupe d’arôme... Lire la suite ›

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Gratin de chou-fleur au gorgonzola

J’avais un énorme chou-fleur à préparer cette semaine. J’ai fait une soupe au mascarpone et un gratin ! Pour varier les plaisirs j’ai agrémenté la béchamel de gorgonzola ! Quelle merveilleuse idée ! C’était TROP TROP... Lire la suite ›

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Crème de chou fleur mascarpone et thym au SOUP AND CO

Le chou fleur c’est bon mais qu’est-ce que ça pue lool J’ai choisi le thym et la coriandre pour révéler notre beau chou fleur. Pour cette Soupe je me suis largement inspirée de la grande Sophie Dudemaine : la papesse des cakes,... Lire la suite ›

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Sauce roquefort au Soup and Co

J’adore la sauce roquefort pour accompagner mes tournedos Ingrédients : 20 ml de crème liquide ( multiplier par 2 si c’est pour accompagner des pâtes)1 roquefortpas de sel !! Mettre dans le Soup & Co et mixer quelques secondes.... Lire la suite ›

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J’ai acheté le companion ! Vive le Black Friday

Coucou tout le monde !ça y est j’ai acheté le companion de Moulinex !!!! chez Amazon à 475 euros au lieu de 699 euros en ce jour béni du black friday J’ai longuement hésité et puis j’ai craqué. Il cuit, mixe, mijote,... Lire la suite ›

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Soup and co Potimarron et champignons déshydratés

Comme promis la recette de ma dernière soupe. Elle est parfumée et puissante en goût. Exit les bouillons en cube ! Cette soupe se suffit à elle même ! Je l’ai tentée, par ce que j’ai vu il y a quelques temps, un reportage sur les... Lire la suite ›

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Sauce beurre blanc au SOUP AND CO

Faire une sauce beurre blanc devient un jeu d’enfant avec le soup and co ! 1 échalote finalement ciselée5cl de vin blanc10 g de maïzena40 g de beurre2 cuillères à soupe de crème liquideQuelques brins de ciboulette1 cuillère à Soupe de... Lire la suite ›

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Soupe de brocolis et cheddar façon US

Je me suis inspirée de la soupe américaine de brocolis. oui, oui ça leur arrive de manger des légumes :p  Une petite recette réconfortante, délicieuse et qui ne pue pas le brocolis lolIngrédients 1 brocolis1 grosse pomme de terre2 oignons1... Lire la suite ›

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