Carmencita

Carmen,

Blog : Cuisine gourmande de carmencita dans Cuisine

Vous pouvez me retrouver aussi sur FB : https://www.facebook.com/CuisineGourmandeDeCarmencita http://carmen-musique.over-blog.com Le blog d'Elvis Presley

Potage de courge courgette et fenouil

Ingrédients Pour 4 personnes 1 courgette 1/2 courge 1 fenouil 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de volaille 1 filet d'huile d'olive Sel, poivre Préparation Éplucher oignon et ail. Couper la courge en deux et retirer les graines, ne pas... Lire la suite ›

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Chou fleur rôti au lait de coco

Ingrédients Pour 4/5 personnes 1 chou fleur 1 boîte de lait de coco 1 yaourt à la grec 3 gousses d’ail 2 c à café de cumin Préparation Préchauffage four à 200°C (th : 6-7) Mélanger dans un récipient le lait de coco, le yaourt à la grec... Lire la suite ›

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Gâche Vendéenne

Bonjour, voici ma troisième ma participation au défi  "Nos régions ont du Goût" organisé par Marie Christine blog « L’alchimie des mets de Nonna. Ce mois ci, c'est le Poitou Charente qui est  mis à l'honneur, et pour cette occasion, je... Lire la suite ›

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Pain aux 4 farines et aux 4 graines

Bonsoir, voici un pain pour faire le plein d'énergie. J'aime énormément les graines et ce pain est délicieux. Toaster je le trouve encore meilleur, un régal au petit déjeuner. Il se conserve bien enroulé dans un torchon propre. Préparation :... Lire la suite ›

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Tourteau fromager ou fromagé

Bonsoir , voici ma seconde participation pour le défi de la nouvelle année "Nos régions ont du Goût" organisé par Marie Christine blog « L’alchimie des mets de Nonna. Ce mois ci, c'est le Poitou Charente qui est mis à l'honneur. Depuis le... Lire la suite ›

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Merveilles ou Fontimassous à l'orange

Bonjour, voici ma première participation pour le défi de la nouvelle année "Nos régions ont du Goût" organisé par Marie Christine blog « L’alchimie des mets de Nonna. Ce mois ci, c'est le Poitou Charente qui est mis à l'honneur.... Lire la suite ›

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Pancake au sirop d'érable

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : Pour 6 à 8 pancakes 3 œufs 2 c à café de levure chimique 175 g de farine 3 c à soupe de sirop d’érable 1 c à café d'extrait de vanille Beurre fondu ou huile si besoin (pour ne pas que... Lire la suite ›

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Butternut farcie viande et champignons de Paris

Ingrédients Pour 4/5 personnes 1 butternut 150 g de viande hachée 150 g de chair à saucisse 1 œuf 150 g de champignons de Paris 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c à soupe de persil Tranches d'emmental ou gruyère râpé Sel, poivre Préparation... Lire la suite ›

Potage de butternut courgette et blé pré cuit

Ingrédients 1 moitié de butternut 1 courgette blé précuit (1 poignée environ) 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 1 gousse d'ail 1 filet d'huile d'olive Sel, poivre Préparation Éplucher et épépiner la butternut. Laver les légumes, puis... Lire la suite ›

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Biscuits de Noël aux noisettes et cannelle

Bonjour, j'ai un gros problème avec Over blog, je ne peux aboutir à mon administration rien ne fonctionne c'est page blanche depuis une semaine. Je dois faire une réactualisation de la page pour y accéder, est ce que vous avez aussi ce... Lire la suite ›

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Joyeux Noël

Elvis Presley adorait la période de Noël. Je vous invite à découvrir des inédits d'Elvis de chants de Noël, encore un domaine dans lequel Elvis excellait ! DOSSIER N°2 DANS CETTE SAGA SUR NOEL AVEC ELVIS !! (VOIR SAGA N°31) 5 CHANSONS DE... Lire la suite ›

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Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin

Quand j’ai reçu ce pot de Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin de mon partenaire Crystal, instantanément j’ai su le sort que je lui réserverai….L’année dernière, j’avais fait des chocolats fourrés à... Lire la suite ›

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Bûche crème citron au mascarpone et coulis de myrtilles

Bonsoir, J'ai réalisé cette bûche pour le réveillon de l'an 2017 et je m'aperçois que je ne l'avais pas publiée. A dire vrai, j'avais hésité à le faire car esthétiquement ce n'est pas trop ça, mais tant pis je la partage avec vous car... Lire la suite ›

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Salade de homard et crevette à la vinaigrette de framboise et fraise

Voici une délicieuse entrée fraîche et savoureuse que j'avais déjà réalisée mais avec des crevettes, assaisonnée à la vinaigrette de framboises et fraises qui se marie parfaitement avec ces ingrédients. J'ai fait de cette entrée un plat... Lire la suite ›

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Cochon de lait rôti

Pardon pour la photo mais c'était au tout début de la création de mon blog en 2010. Préparation : 10 min Cuisson : 1h30 min Ingrédients 1 cochon de lait de 3 à 4 kg 1 verre d'huile 2 verres d'eau 15 cl de vin blanc sec Sel et poivre... Lire la suite ›

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Fraîcheur de homard à l'avocat

Bonsoir, Je vous propose une entrée fraîche et délicieuse pour les fêtes de fin d'année Ingrédients pour 6 personnes 4 petits homards (surgelés) 2 avocats 12 crevettes cuites 1 pamplemousse rose 1 jaune d’œuf 1 citron 1 c à soupe de... Lire la suite ›

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Muffin à l'ananas frais

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 18 muffins 1 ananas frais ou en boîte 250 g de fromage blanc 100 g de beurre ramolli 135 g de sucre en poudre 3 c à soupe de sucre roux 300 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 20... Lire la suite ›

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Potage aux légumes d'été

Bonjour, je reprends doucement le chemin de mon blog, après une petite pause dont j'avais vraiment besoin. Ingrédients Pour 4/5 personnes 1 aubergine (moyenne) 1 courgette (moyenne) 1 poivron jaune 1 demi-branche de céleri 1 gousse d’ail 1 cube... Lire la suite ›

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Bisque de carcasse de langoustines et de gambas

Ne jeter plus les carapaces des crustacés, comme les langoustines, crevettes, gambas, homard,langouste etc...Vous pouvez les congeler si au départ elles ne l'étaient pas et quand il y a une quantité suffisante vous préparez votre bisque. Après... Lire la suite ›

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Zlabias gâteaux au miel

Je me suis enfin décidée à réaliser ces gâteaux au miel que j'adore. Pour la forme ce n'est pas encore le top  mais je ne suis pas trop mécontente du résultat pour une première fois.    Ingrédients Pour une dizaine de zlabias   375 g de... Lire la suite ›

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