CaroCuisine

CaroCuisine, Romorantin

Blog : La Cuisine de Caro dans Cuisine

Mousse au citron

Mousse au citron

Une mousse qui peut se servir en verrine ou être préparée dans un moule pour une présentation plus "entremets".Ingrédients : 2 citrons 60 g de sucre glace 2 oeufs + 1 jaune 1 cuillère à soupe de maïzena 20 cl de crème fraîche... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Boeuf citronnelle et gingembre

Boeuf citronnelle et gingembre

De délicieux parfums asiatiques pour cette recette toute simple...InGrEdIeNtS : 400 g de viande de boeuf (type rumsteak, fondue etc) 1 tige de citronnelle 1 petit morceau de gingembre 2 oignons nouveaux 60 g de sauce soja 1/2 cuillère à... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake au citron

Cake au citron

Et voilà, après une quasi année sabbatique, une nouvelle recette ! Le blog a fait peau neuve, il me reste pas mal de choses à peaufiner mais dans l'idée tout est là. Voilà une recette de cake au citron et graines de pavot. Pour la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Quiche tatin au chèvre pommes de terre et lard

Quiche tatin au chèvre pommes de terre et lard

Une délicieuse quiche cuite façon tatin trouvée dans le Vie Pratique Gourmand. InGrEdIeNtS : Le proportions sont adaptées à mon moule à tarte rectangulaire Guy Demarle, il faut peut-être augmenter un peu la quantité de pommes de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Quiche tatin au chèvre pommes de terre et lard

Quiche tatin au chèvre pommes de terre et lard

Une délicieuse quiche cuite façon tatin trouvée dans le Vie Pratique Gourmand. InGrEdIeNtS : Le proportions sont adaptées à mon moule à tarte rectangulaire Guy Demarle, il faut peut-être augmenter un peu la quantité de pommes de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mes galettes des rois

Mes galettes des rois

Demain, c'est l'épiphanie ! Mais comme bon nombre d'entre vous, c'est aujourd'hui que nous partageons la galette en famille. Je réactualise cet article en y ajoutant les galettes qui n'y figuraient pas encore, et je vous donne... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mes galettes des rois

Mes galettes des rois

Demain, c'est l'épiphanie ! Mais comme bon nombre d'entre vous, c'est aujourd'hui que nous partageons la galette en famille. Je réactualise cet article en y ajoutant les galettes qui n'y figuraient pas encore, et je vous donne... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bûche glacée tatin : base pommes caramélisées, insert meringue, crème glacée vanille aux éclats de noisettes, chantilly vanillée

Bûche glacée tatin : base pommes caramélisées, insert meringue, crème glacée vanille aux éclats de noisettes, chantilly vanillée

Trois bûches à faire pour ce Noël, et je ne pense à en prendre qu'une en photo ! Bon, la première, était un nougat glacé recouvert de coulis de framboises, recette que vous pouvez retrouver ici. La deuxième, je regrette de ne pas... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bûche glacée tatin : base pommes caramélisées, insert meringue, crème glacée vanille aux éclats de noisettes, chantilly vanillée

Bûche glacée tatin : base pommes caramélisées, insert meringue, crème glacée vanille aux éclats de noisettes, chantilly vanillée

Trois bûches à faire pour ce Noël, et je ne pense à en prendre qu'une en photo ! Bon, la première, était un nougat glacé recouvert de coulis de framboises, recette que vous pouvez retrouver ici. La deuxième, je regrette de ne pas... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Moelleux au confit de tomates séchées agrémentés de chèvre frais

Moelleux au confit de tomates séchées agrémentés de chèvre frais

Très jolis et très simples à réaliser ! Il vous faudra un moule avec un "creux", mini savarins ou mini saint honoré. Ici j'ai utilisé mon moule chouchou, le moule mini saint honoré Guy Demarle. InGrEdIeNtS : Pour une quiinzaine de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Moelleux au confit de tomates séchées agrémentés de chèvre frais

Moelleux au confit de tomates séchées agrémentés de chèvre frais

Très jolis et très simples à réaliser ! Il vous faudra un moule avec un "creux", mini savarins ou mini saint honoré. Ici j'ai utilisé mon moule chouchou, le moule mini saint honoré Guy Demarle. InGrEdIeNtS : Pour une quiinzaine de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Moelleux gourmands chocolat caramel

Moelleux gourmands chocolat caramel

InGrEdIeNtS : Il vous faudra un moule avec un petit creux type savarin, saint honoré. Ici mon préféré, le moule mini saint honoré de Guy Demarle, pour des mini bouchées très gourmandes. 50g de chocolat caramel Nestlé 50g de beurre... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Moelleux gourmands chocolat caramel

Moelleux gourmands chocolat caramel

InGrEdIeNtS : Il vous faudra un moule avec un petit creux type savarin, saint honoré. Ici mon préféré, le moule mini saint honoré de Guy Demarle, pour des mini bouchées très gourmandes. 50g de chocolat caramel Nestlé 50g de beurre... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau renversé poire et bière d'abbaye

Gâteau renversé poire et bière d'abbaye

Une belle surprise que ce dessert déniché dans le livre "Craquez pour... les gâteaux renversés". Fait et refait, ce gâteau a rencontré à chaque fois un grand succès, que ce soit présenté comme ici en part individuel, ou en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau renversé poire et bière d'abbaye

Gâteau renversé poire et bière d'abbaye

Une belle surprise que ce dessert déniché dans le livre "Craquez pour... les gâteaux renversés". Fait et refait, ce gâteau a rencontré à chaque fois un grand succès, que ce soit présenté comme ici en part individuel, ou en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Salade chinoise

Salade chinoise

Une délicieuse salade aux saveurs asiatiques, façon Judith ! Et non je n'en suis pas l'auteure c'est mon amie Judith, mais je la partage car il ne faut pas que vous passiez à côté ! Je me suis donc dépêchée d'acheter les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Salade chinoise

Salade chinoise

Une délicieuse salade aux saveurs asiatiques, façon Judith ! Et non je n'en suis pas l'auteure c'est mon amie Judith, mais je la partage car il ne faut pas que vous passiez à côté ! Je me suis donc dépêchée d'acheter les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mini tartelettes lardons camembert

Mini tartelettes lardons camembert

Très sympa à l'apéro !     InGrEdIeNtS :   Pour 24 tartelettes   1 pâte feuilletée 100 g d'allumettes de lardons 50 g de camembert 12 cl de lait 1oeuf sel, poivre, muscade     Préchauffer le four à 180°.   Découper la pâte... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mini tartelettes lardons camembert

Mini tartelettes lardons camembert

Très sympa à l'apéro !     InGrEdIeNtS :   Pour 24 tartelettes   1 pâte feuilletée 100 g d'allumettes de lardons 50 g de camembert 12 cl de lait 1oeuf sel, poivre, muscade     Préchauffer le four à 180°.   Découper la pâte... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Burger au Saint Nectaire façon Big Fernand

Burger au Saint Nectaire façon Big Fernand

Quand Lilly chocolate m'a conseillée le livre L'atelier du hamburger de Big Fernand je n'ai pas hésité ! Et j'ai bien fait, les recettes sont plus alléchantes les unes que les autres. Ici on a fait un mélange entre plusieurs de ses... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !