Catherine Cuisine

Catherine, Saint-Lambert

Blog : Catherine Cuisine dans Cuisine

Je suis Catherine, Québécoise cuvée 1973, et j'ai démarré mon blog culinaire en août 2013.Avec Catherine Cuisine, je cherche à mettre les gens en appétit. Je veux leur donner envie de faire mes recettes, et je ne cherche pas à les impressionner avec des techniques impossibles et des ingrédients introuvables… La photo prend une place capitale sur mon blog. Je veux que ce soit beau! Au niveau du choix des recettes, je mets TOUT ce qui m'inspire, de l'entrée au dessert, du léger au riche, du traditionnel à l'actuel, de l'Amérique à l'Asie. Je veux que ce soit varié pour ne pas me limiter à un type de plat ou recette. J'aime les associations de saveurs qui surprennent un peu, la cuisine aux épices, la simplicité, une touche rustique, les herbes fraîches, les agrumes, les mijotés et les desserts réconfortants.

Brûleur de graisse: Fonctionnement, avis et dangers

« Nous creusons nos tombes avec nos propres dents », disait un éminent philosophe. En effet, l’être humain peut, sous une alimentation trop riche ou de façon naturelle, être en surpoids. Or, la présence d’une quantité excessive de... Lire la suite ›

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L’influence de la gastronomie française dans le monde

Depuis le 16 novembre 2010, la gastronomie française est inscrite au Patrimoine Immatériel de l’Humanité par l’UNESCO. La France est très réputée en cuisine sur différents domaines, que ce soit sur les desserts, les plats de... Lire la suite ›

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6 recettes pour maigrir délicieuses et faciles à réaliser !

La meilleure manière pour perdre du poids revient à contrôler son alimentation. Cependant, plusieurs régimes se cantonnent à des aliments précis de telle sorte qu’on finit souvent par s’en lasser. Il faut varier en réalité ses... Lire la suite ›

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Recettes Bordelaises : 5 recettes absolument délicieuses !

À Bordeaux, manger est un véritable art de vivre, entre fruits de mer, canards, et bons vins. Il est connu de tous que le Sud-Ouest de l’Hexagone est caractérisé par une gastronomie variée, prête à ravir vos papilles et vos pupilles. Parmi... Lire la suite ›

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Créer sa boulangerie : nos conseils et recommandations pour bien se lancer

Avec plus de 98 % de potentiels consommateurs en France, le marché de la boulangerie est très attractif. De plus en plus d’entrepreneurs y affluent sans toujours prendre le temps de se préparer. C’est donc pour combler ce manque... Lire la suite ›

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Top 10 des meilleures astuces culinaires à connaître !

En matière de cuisine, il existe diverses techniques qui aident au quotidien. Plus on en maîtrise, mieux c’est. En réalité, elles permettent de cuisiner rapidement des repas copieux, d’éviter le gaspillage, d’avoir une cuisine... Lire la suite ›

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Chocolat de pâques : comment les faire soi-même ?

Partie d’une fête religieuse pour se mêler aux traditions païennes, la pâques met à l’honneur poules, cloche, et surtout chocolat. Ainsi,les chocolats ont pour réputation de se transformer en œufs, en lapin ou encore en poules. Ces œufs... Lire la suite ›

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Comment faire un bon café expresso chez soi ?

Beaucoup de gens apprécient et aiment boire du café dans les bars-café. Mais, quant à le réaliser chez eux, c’est tout un problème. Soit ce n’est pas aussi bon (chose normale quand on ne sait pas s’y prendre) que ceux servis... Lire la suite ›

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Le tablier de cuisine : rôles et types de tabliers !

Vous adorez faire la cuisine comme un professionnel afin de préparer pour votre famille et vos invités des repas très succulents. Cependant, même si vous maîtrisez les ingrédients et plusieurs recettes culinaires, il est indispensable que vous... Lire la suite ›

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4 recettes de cuisine faciles et rapides pour le dîner

Pour les amateurs de cuisine, découvrir une nouvelle recette donne toujours une certaine sensation. Celles que nous vous présentons ici restent originales en ce sens qu’elles se préparent très facilement et rapidement. Si vous manquez de... Lire la suite ›

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Quels sont les ustensiles nécessaires à tout bon cuisinier ?

Si vous êtes amateur de bonne cuisine, la vôtre doit assurément faire transparaître votre passion de mille et une façons. Depuis les différents équipements qui composent cette pièce incontournable de la maison jusqu’aux divers... Lire la suite ›

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Le matin, on est souvent pressé pour vaquer aux diverses occupations de la journée. Il faut faire vite pour ne pas rater son bus ou se retrouver coincé dans un embouteillage. Parfois, on a du mal à vite se réveiller et c’est le petit... Lire la suite ›

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5 idées de recettes avec une plancha inox !

La plancha est reconnue comme un outil de cuisson sain. Permettant de cuisiner aussi bien des viandes, que des poissons ou encore des légumes, vous allez pouvoir facilement varier les plaisirs. Elle permet en réalité de cuir des aliments en... Lire la suite ›

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Quels sont les ustensiles nécessaires à la pâtisserie ?

Vous aspirez au métier de pâtissier ou souhaitez tout simplement, pour votre gouverne, apprendre à pâtisser. Vous vous demandez donc les éléments dont vous pouvez avoir besoin. Naturellement, pour réussir la tâche passionnante qu’est... Lire la suite ›

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4 choses à savoir pour être incollable en matière de sushis !

En matière de gastronomie, la popularité des fameux sushis japonais n’est plus à démontrer. Ces plats sont de plus en plus demandés dans les restaurants, et beaucoup d’amoureux de la bonne cuisine s’intéressent aussi bien à... Lire la suite ›

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Où partir cet été pour des vacances gastronomiques ?

Les vacances d’été n’ont jamais été aussi proches. Mais si la plupart d’entre vous avez déjà choisi votre lieu de destination, d’autres au contraire sont encore indécis. Il faut dire qu’en France comme à... Lire la suite ›

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Comment offrir aux gourmands un restaurant dans la Loire ?

Lorsque l’on souhaite faire un cadeau à l’un de ses proches ou à un ami, les idées ne nous viennent pas tout de suite en tête. La plupart du temps, on hésite, on ne sait pas vers quel type de cadeau se tourner et on se pose une... Lire la suite ›

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Que ce soit pour une soirée en amoureux, en famille ou pour célébrer un événement spécial, la fameuse question « quel bon restaurant choisir ? » vient toujours à l’esprit. Il faut dire que bien manger est une priorité, mais il... Lire la suite ›

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Si la cuisine française est l’une des plus reconnues à travers le monde, elle est pourtant suivie de près par de nombreuses traditions culinaires, qui en Europe ou à l’autre bout du globe, révolutionnent notre palais et nous... Lire la suite ›

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Quels avantages offre le recours aux services d’un cuisiniste ?

Pour la réussite du projet d’aménagement ou de rénovation d’une cuisine, il est recommandé de s’adresser à un cuisiniste. Grâce à son savoir-faire et son expérience, cet expert saura en effet vous conseiller et vous aider... Lire la suite ›

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