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Cathy, Toulouse

Blog : Sans gluten et sans lactose dans Lifestyle

Je cuisine sans gluten et sans lactose et je fais vivre ce blog je avec mes recettes de tous les jours. Je privilégie les aliments non transformés et je milite pour le fait maison !!!! Healthy, souvent Vegan, cuisiner, pâtisser, faire du bon pain tout en en utilisant le plus possible des produits sains, de saison et en achetant le plus possible chez des producteurs locaux. Des astuces, de bonnes adresses, je vous fais part de mes découvertes en cuisine sans gluten et sans lait dans ma région et ailleurs. N'hésitez pas à tester mes recettes et à les commenter. A bientôt sur mon Blog. Cathy

Crevettes sauce orange coco

Crevettes sauce orange cocoSans gluten sans lactose HealthyBy CathyD " Rapide, sans gluten, sans lactose, healthy, détox, voici une recette de crevettes crues vitaminées et gourmandes" Ingrédients pour 2 personnes : 30 crevettes crues 1 petit... Lire la suite ›

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Crème dessert au chocolat Vegan

Crème dessert au chocolat Vegan Sans gluten sans lait animalBy CathyDCrème dessert choco vegan Cathy Ducasse" L'arrow-root est un produit intéressant à utiliser lorsque l'on cuisine sans gluten et sans produits laitiers mais aussi pour les... Lire la suite ›

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Carrot cake sans gluten

Carrot CakeSans gluten sans lactoseBy CathyD "J'ai hésité longtemps à faire ce gâteau... j'ai eu tort il est excellent. Il s'agit d'une spécialité Suisse, je le croyais américain...En fait il est célébré aux Etats-Unis le 3 février à... Lire la suite ›

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Trucs et astuces pour repérer le gluten caché !

Trucs et astuces pour repérer le gluten caché !Mise en place d'une vie sans gluten By CathyD Mes courses glutenfree, je repére le gluten caché par Cathy Ducasse "C'est la difficulté lorsque l'on démarre une vie sans gluten, il faut faire... Lire la suite ›

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Clafoutis aux légumes d'hiver

Clafoutis aux légumes d'hiverSans gluten sans lactoseBy CathyDClafoutis de légumes sans gluten sans lactose par Cathy Ducasse Magnétiseur Toulouse Ingrédients : 2 navets dorés3 carottes des sables1 grosse pomme de terre1 gousse d'ailsel et... Lire la suite ›

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5 bonnes raisons de  se mettre au sans gluten

Quatre bonnes raisons de se mettre au "sans gluten" ou "gluten free" ou "noglu" avec le sourire !!!By CathyD " Lorsque l'on parle de "sans gluten" certains voient cela comme une mode, un effet marketing. D'autres pensent maladie coeliaque d'autres... Lire la suite ›

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Tarte au potimarron sans gluten sans lactose

Tarte au potimarronSans gluten sans lactoseBy CathyD " Toujours dans ma collection tartes salées voici une tarte gourmande, de saison et toujours sans gluten et sans lait animal" Tarte Gourmande au Potimarron sans gluten par Cathy Ducasse... Lire la suite ›

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Flan parisien sans gluten sans lactose

Flan parisien sans gluten et sans lactoseByCathyD "Pour ce flan parisien je me suis inspirée de la recette du flan de Christophe Michalak sauf que le mien ne contient ni gluten ni lait lait animal. Il est facile à réaliser et vraiment gourmand,... Lire la suite ›

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Pain de campagne sans gluten à la farine de souchet

Pain de campagne à la farine de souchetSans gluten sans lactoseBy CathyD Petit déjeuner à la française sans gluten, pain de campagne confiture et café ! par Cathy Ducasse "Il y avait bien longtemps que je n'avais pas posté une recette de pain,... Lire la suite ›

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Pizza végane

Pizza VéganeSans gluten sans lactoseByCathyD Pizza vegane par Cathy DucasseIngrédients pour 6 parts1 sachet d'oignon émincés bio surgelés8 carottes 2 gousses d'ail1 pot de sauce tomate maisonEnviron 10 noix mixées (elles vont remplacer le... Lire la suite ›

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Madeleines natures sans gluten sans lactose

MadeleinesBy Cathy Ducasse "J'ai déjà mis une recette de madeleines mais celles-ci sont natures pour une personne qui ne mange pas de sucre ....mais qui aime les madeleines et qui se reconnaîtra" Madeleines natures sans gluten sans lactose par... Lire la suite ›

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Salade d'endive légère et vitaminée

Salade d'endives vitaminée aux agrumesSans gluten sans lactoseBy CathyD "Pour s'alléger un peu après les fêtes rien de tel qu'une salade vitaminée aux agrumes...rapide à réaliser et bonne digestion assurée !!!" Salade d'endives aux agrumes... Lire la suite ›

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Clémentines Curd

Clémentine CurdSans lactose sans glutenByCathyD "De délicieuses clémentines de Corse bien mûres pour réaliser ce Clémentine Curd. Peut être un peu trop de sucre car la clémentine est moins acide que le citron la prochaine fois je réduirai.... Lire la suite ›

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Lentilles vertes

Lentilles vertes et galette de polenta au ThermomixSans gluten sans lactoseBy CathyD "Une vraie recette d'hiver, un plat complet comme l'on aime !" Ingrédients pour 4 : 250 gr de lentilles vertes bio1 oignons2 gousses d'ail4 carottes1 petit navet1... Lire la suite ›

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Risotto salé sucré au Thermomix

Risotto salé sucréSans gluten sans lactoseByCathyD " Le sucré salé, champignon, poitrine fumé et poire est vraiment plaisant, le riz est moelleux à souhait " Risotto salé sucré sans gluten par Cathy DucasseIngrédients pour 4 personnes : 200... Lire la suite ›

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Noix St Jacques citron quinoa

Noix Saint Jacques marinées aux zestes de citronSans gluten sans lactoseBy CathyD " Une marinade rapide à réaliser, une sauce légère et acidulée accompagnée de quinoa noir sauvage pour sa richesse en fibres et protéines" Noix Saint Jacques... Lire la suite ›

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Coquillettes champignons noix et mandarines Corse

Coquillettes sucrées saléesSans gluten sans lactoseBy CathyDCoquillettes sans gluten sucrées salées clémentines noix par Cathy Ducasse"Un basique : la coquillette mais celle-ci est cuisinée sans gluten aux légumes et fruits de saison j'ai... Lire la suite ›

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Tarte salée aux légumes d'hiver sans gluten

Tarte salée aux légumes d'hiverSans gluten sans lactoseBy CathyD " Je fais réguliérement des tartes salées, en changeant les légumes, en fonction des saisons,la pâte, l'assaisonnement. C' est une façon de manger des légumes, d'en faire un... Lire la suite ›

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Riz au lait coco citron

Riz au lait coco citron au ThermomixSans gluten sans lactose, veganByCathyDRiz au lait coco citron sans lactose gluten free par Cathy Ducasse"J'ai réalisé cette recette de riz au lait de coco et zestes de citron au Thermomix mais elle peut être... Lire la suite ›

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Où trouver le calcium en arrêtant le lait animal ?

J'arrête le lait animal par quoi je le remplace ?Mode de vie VeganPar CathyDOù trouver du calcium en arrêtant le lait animal (lait de vache et autres animaux) par Cathy DucasseL'intolérance au lait animal est une réalité pour de nombreuses... Lire la suite ›

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