charlotine

Toulouse

Blog : Les Yeux plus gros que le Ventre dans Cuisine

Venez découvrir ma cuisine ludique et conviviale ! Des petits plats en toute simplicité mais surtout, pleins de douceurs sucrées !

Tarte macaronnée citron fraises

La semaine dernière, après avoir fait de la crème pâtissière, il me restait trois blancs d’oeufs, évidemment je n’allais pas les jeter mais je n’avais pas envie de faire des meringues ou des financiers. Pour changer un petit... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Brownie Chocolat Guinness

Pour la Saint Patrick, je vous propose une recette à la Guinness, cette bière irlandaise noire, épaisse au goût plutôt amer. Pour être tout à fait honnête je n’aime pas boire cette bière, trop amère pour moi mais je trouve... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cupcakes Trois Chocolats

Pour mon anniversaire j’ai aussi fait des Cupcakes aux trois chocolats… J’ai longtemps dit que je n’aimais pas les cupcakes, il faut dire que la crème au beurre et moi on n’est pas vraiment copains ! Et puis j’ai... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Fantastik Passion Agrumes (Christophe Michalak)

La semaine dernière c’était mon anniversaire, pour le fêter dignement j’ai fait un Fantastik de Christophe Michalak. Le Fantastik est un dessert, entre la tarte et l’entremet qu’il réalise dans ses pâtisseries, les... Lire la suite ›

Mug Cookie, le petit plaisir rapido !

Aujourd’hui je vous propose une petite recette rapide. Si vous avez envie d’une douceur mais que vous ne voulez pas passer longtemps en cuisine ou si vous êtes seul et que vous ne voulez pas un gros gâteau, ou tout simplement parce que... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Sablés Noix de Pécan Caramel

Encore une recette de ma Bible des petits gâteaux par Martha Stewart… je l’aime de plus en plus ce livre, j’y trouve toujours la bonne recette au bon moment! L’originalité de ces sablés, c’est qu’ils sont fait... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pink Velvet Cupcakes

Pour la Saint Valentin j’avais envie d’une recette bien culcul… s’il y a un jour dans l’année ou on peut être culcul, c’est bien aujourd’hui ! Alors je vous entends déjà, oui c’est une fête... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Repas autour du Haricot Tarbais au Lycée hôtelier

La semaine dernière j’étais invitée au Lycée hôtelier de Toulouse pour un repas organisé par l’Irqualim autour du haricot tarbais. J’ai pu y déguster 7 déclinaisons de cassoulet… oui, oui 7 assiettes, être blogueuse... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Crêpes à la bière

Jeudi je n’ai pas eu le temps de faire des crêpes pour la Chandeleur alors je me suis rattrapée ce week end ! Pour changer un peu j’ai fait une pâte à crêpes à la bière, résultat : des crêpes légères sans avoir à faire... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Battle food #48 : Poulet Biryani

Il y a longtemps que je n’ai pas participé à une Battle Food (en même temps, j’ai fait une longue pause…), mais le thème de ce mois m’a bien plu et j’ai eu envie de participer ! Camille, organisatrice de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Soupe Carottes Chou-fleur

Après les excès de fin d’année on a envie d’un peu de légèreté. Et avec le froid qu’il fait en ce moment quoi de mieux qu’une petite soupe pour se réchauffer ? J’ai souvent tendance à faire les mêmes soupes,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Galette des Rois Amande Myrtilles

Cette année pour l’Épiphanie j’ai voulu faire une galette des Rois un peu différente. Certains n’aiment pas la galette à l’amande, moi j’adore  (de toutes façons, j’adore les amandes !), mais j’ai eu envie... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Joyeux Blog’Anniversaire !

Il y a 10 ans (et oui déjà !) j’écrivais ma première recette sur ce blog ! Je ne savais pas trop ce que je faisais ni où j’allais mais je me lançais avec une photo de galette des Rois un peu moche !!! En 10 ans pas mal de choses ont... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Galette des Rois

Aujourd’hui c’est l’Épiphanie, c’est l’occasion de partager une galette des Rois en famille ou entre amis ! Les galettes des Rois sont faciles et rapides à préparer (si vous utilisez de la pâte feuilletée toute prête,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bredeles #10 : Leckerlis de Bâle (recette 2)

Bredeles #10 : Leckerlis de Bâle (recette 2)

Les leckerlis réalisés l’an dernier étaient un peu trop durs alors cette année j’ai testé une nouvelle recette. Plus épais, plus moelleux mais toujours aussi parfumés ! Le gingembre confit est une très bonne idée, il... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bredeles #9 : Schwobebredle (biscuits aux amandes)

Bredeles #9 : Schwobebredle (biscuits aux amandes)

Ces bredeles sont très classiques mais ce sont de délicieux biscuits aux amandes avec une petite touche de cannelle et de citron. J’ai adoré travailler la pâte, elle s’étale bien sans se déchirer, ne colle pas, se... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bûche Pomme Caramel

Bûche Pomme Caramel

Cette année pour le dessert de Noël, je voulais quelque chose de pas trop lourd, pas trop compliqué et à réaliser le jour même (donc pas de beau glaçage à appliquer sur dessert congelé). Forcement, il fallait aussi que ce soit une... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bredeles #8 : Florentins

Bredeles #8 : Florentins

Noël est passé… J’espère que vous avez passé de belles fêtes en famille. Il vous reste peut être quelques cadeaux gourmands à faire alors je continue à vous proposer les recettes de mes bredeles cuvée 2016. Dans mes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bredeles #7 : Noisettins

Bredeles #7 : Noisettins

Warning: ksort() expects parameter 1 to be array, object given in /home/lesyeuxpm/www/wp-content/plugins/yet-another-related-posts-plugin/classes/YARPP_Cache.php on line 465 Troisième Bredele à la noisette et encore une texture... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bredeles #6 : Grégoriens

Bredeles #6 : Grégoriens

Les recettes de bredeles de 2015 sont publiées, je peux passer à la cuvée 2016 ! Cette année j’ai fait 8 bredeles différents, que des nouveautés, j’avais envie de tester des recettes ! Je me suis retenue, il y avait... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !