Chef Dodo

Blog : Chef Dodo dans Cuisine

cuisinière autodidacte, j'aime partager mes recettes ... ma devise : si je le fais, toi aussi !

Andouillette au four

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.ingrédients– 1 andouillette par personne– 2 oignons émincés– 3... Lire la suite ›

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Sauce crémeuse à la moutarde

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.ingrédients– 40g de beurre– 4 cuillers à soupe de moutarde... Lire la suite ›

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Le Cakounet de Philippe Conticini

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.INGRÉDIENTS pour un moule à cake 20cmx8cm– 100g de chocolat noir– 50g... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat sans sucre et sa chantilly allégée

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.ingrédients– 200g de chocolat noir 52%– 6 œufs– 40cl de crème... Lire la suite ›

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Brioche des Rois … ou pas !

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.ingrédientsPour la brioche– 400g de farine– 24g de levure fraîche (ou... Lire la suite ›

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Paris-Brest au chocolat

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.INGRÉDIENTSPour la mousseline– 1 gousse de vanille– 25cl de lait–... Lire la suite ›

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Truffade au cantal entre-deux

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.ingrédients– 1200g de pommes de terre– 400g de cantal entre-deux–... Lire la suite ›

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Gratin de bœuf aux brocoli

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.ingrédients– 750g de brocoli– 60g de fromage ail et fines herbes–... Lire la suite ›

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Tarte poires-noisettes

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.ingrédientsPour la pâte– 200g de farine– 80g de poudre de... Lire la suite ›

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Publications de l’année 2019

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Cliquez sur la photo pour être redirigé vers la recette souhaitée. Share This: Lire la suite ›

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Quatre-quarts version rocher

©2019 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.INGRÉDIENTS– 4 œufsLe poids de ces 4 œufs en :– farine–... Lire la suite ›

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Framboisier sur crème diplomate

©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.INGRÉDIENTS POUR 6-8 personnesPour la génoise4 œufs125g de sucre en poudre100g de... Lire la suite ›

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Gnocchi au chorizo et poulet

©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES– 500g de gnocchi– 2 cuillers à soupe... Lire la suite ›

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Andouillettes à la moutarde (cuisson au four)

©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES– 4 andouillettes– 2 petits oignons... Lire la suite ›

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Parutions de novembre 2018

©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Retrouvez les nouvelles recettes du mois de novembre 2018. Cliquez sur la photo... Lire la suite ›

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Cookéo : Lentilles aux saucisses et au lard

©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES– 150g de lardons nature– 1 gros... Lire la suite ›

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Filet mignon au reblochon et chorizo

©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.ingrédients pour 4 personnes– 2 filets mignons (porc ou veau)– 3... Lire la suite ›

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Gâteau Danette-chocolat

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Cookéo : Macaroni gratinés bolognaise-raclette

©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.ingrédients– 500g de macaroni– 1 oignon émincé– 500g de bœuf... Lire la suite ›

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les nouvelles recettes de l’année 2018

©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. Retrouvez dans cet article les 66 recettes et articles de l’année 2018 Cliquez... Lire la suite ›

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