chouchou cuisine

Blog : chouchou cuisine dans Cuisine

GRATINEE DE POTIRON

Allez hop.....une petite soupe vite faite.... INGREDIENTS: -1l de potage au potiron( oups surgelé) -200g d'oignons émincés(re oups surgelés....) -30g de beurre -4tranches de pain de campagne -100g de comté rapé PREPARATION: Dans une... Lire la suite ›

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MUFFINS AU MAGRET DE CANARD ET A LA POMME

MUFFINS AU MAGRET DE CANARD ET A LA POMME

INGREDIENTS: -200g de magret de canard séché -3oeufs -200g de farine -1cuil à café de levure chimique -5cl d'huile d'olive -15cl de lait -50g d'emmental rapé -1 pomme -sel, poivre PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C; Placez... Lire la suite ›

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CURRY DE CREVETTES

CURRY DE CREVETTES

INGREDIENTS: -200 à 250g de riz basmati -2cuil d'huile -1 oignon rapé -3 gousses d'ail écrasées -1cuil à café de gingembre en poudre -1 piment rouge doux émincé -1cuil à café de curcuma -2cuil à café de curry en poudre -1cuil... Lire la suite ›

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SPAGHETTIS A LA BOLOGNAISE version chouchou

SPAGHETTIS A LA BOLOGNAISE version chouchou

INGREDIENTS: -10g de cèpes séchés et rincés -1cuil à soupe d'huile d'olive -1 oignon émincé finement -500g de viande de boeuf hachée -50 g de jambon de Parme émincé grossièrement -10cl de marsala ou de xérès -70cl de coulis de... Lire la suite ›

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POULET AU CITRON et à la sauce aux capres

POULET AU CITRON et à la sauce aux capres

INGREDIENTS: -4 escalopes de poulet -150g de farine -90g de beurre -1 cuil à soupe de capres égouttées -1 cuil à soupe de zestes de citron -75ml de jus de citron -sel, poivre PREPARATION: Retournez le poulet dans la farine salée et... Lire la suite ›

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QUICHE AU THON ET AU YAOURT

QUICHE AU THON ET AU YAOURT

INGREDIENTS: -1 rouleau de pate brisée -1 boite de thon en miettes -3 yaourts nature -2 oeufs -1 gousse d'ail hachée -1/2cuil à café de zeste de citron vert rapé -1cuil à soupe de jus de citron -100g de gruyère rapé -sel, poivre... Lire la suite ›

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CREMES AU CHOCOLAT

CREMES AU CHOCOLAT

INGREDIENTS: -200g de chocolat à patisser -30g de maizena -2 sachets de sucre vanillé -1cuil à soupe de sucre roux -50cl de lait PREPARATION: Hachez le chocolat. Dans un saladier, mélangez la maizena, les sucres et 10cl de lait. Dans... Lire la suite ›

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MIJOTE DE PORC A LA BIERE

MIJOTE DE PORC A LA BIERE

INGREDIENTS: -1,2kg d'échine de porc -6 feuilles de sauge -2 feuilles de laurier -2 brins de romarin -10 grains degenièvre -10 grains de poivre noir -1l de bière brune -80g de beurre -2cuil à soupe d'huile -3 gousse d'ail pelées -200g... Lire la suite ›

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CREME AUX OEUFS A LA FLEUR D'ORANGER

CREME AUX OEUFS A LA FLEUR D'ORANGER

INGREDIENTS: -75cl de lait entier -25cl de crème liquide -1cuil à soupe de fleur d'oranger -6 oeufs -120g de sucre semoule PREPARATION: Préchauffez le four à 150°C. Versez le lait, la crème et l'eau de fleur d'oranger dans une... Lire la suite ›

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LOTTE BRAISEE AUX OIGNONS ET AU SESAME

LOTTE BRAISEE AUX OIGNONS ET AU SESAME

INGREDIENTS: -9 oignons rouges -3cuil à soupe d'huile de sésame -1,2kg de queue de lotte coupée en cubes -3cuil à soupe de graines de sésame -15cl de bouillon de légumes -persil -sel, poivre PREPARATION: Pelez les oignons et... Lire la suite ›

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COCOTTE DE PORC, CAROTTES ET PRUNEAUX

COCOTTE DE PORC, CAROTTES ET PRUNEAUX

INGREDIENTS: -800g de carottes -250g de petites pommes de terre -2 oignons -3cuil à soupe d'huile -60g de beurre -1,2kg de sauté de porc en morceaux -2cuil à soupe de farine -150g de pruneaux dénoyautés -20cl de vin blanc -10cl de... Lire la suite ›

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POULET BASQUAISE

POULET BASQUAISE

INGREDIENTS: -2 oignons -2 poivrons rouges -4 tomates -8 pilons de poulet -4cuil à soupe d'huile -1cuil à café de piment doux -sel, poivre PREPARATION: Emincez les oignons. Coupez les poivrons en lanières. Plongez les tomates... Lire la suite ›

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CAKE MARBRE PISTACHE-CHOCOLAT

CAKE MARBRE PISTACHE-CHOCOLAT

INGREDIENTS: -100g de chocolat en poudre -100g de pistaches vertes non salées -100g de sucre -3 oeufs -180g de farine -1 sachet de levure chimique -10cl de lait -10cl d'huile PREPARATION: Passez les pistaches au mixeur pour les réduire... Lire la suite ›

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CAKE AU CRABE ET AVOCAT

CAKE AU CRABE ET AVOCAT

INGREDIENTS: -2 avocats -1 grosse boite de miettes de crabe -5 tiges de ciboulette -1 jus de citron -3 oeufs -180g de farine -1 sachet de levure chimique -10cl de lait -10cl d'huile -sel - poivre TIMUT DU NEPAL de chez THIERCELIN... Lire la suite ›

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POULET A LA FLAMANDE

POULET A LA FLAMANDE

INGREDIENTS: -1 oignon -3 carottes -6 pommes de terre à chair ferme -20g de beurre -4 à 6 cuisses de poulet -75cl de bière blonde -1feuille de laurier -10cl de crème -sel, poivre PREPARATION: Coupez l'oignon en quatre. Pelez les... Lire la suite ›

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PORC AUX POIREAUX ET A LA MENTHE

PORC AUX POIREAUX ET A LA MENTHE

Désolée, en étant de nuit en ce moment j'ai du mal à poster mes recettes sommeil oblige.... INGREDIENTS: -500g d'échine ou d'épaule de porc -1 oignon -3 poireaux -2 filets d'huile d'olive -2cuil à soupe de menthe hachée -sel,... Lire la suite ›

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FILETS DE DINDE AU JAMBON CRU

FILETS DE DINDE AU JAMBON CRU

INGREDIENTS: -4 escalopes de dinde fines -4 tranches de jambon fumé -4 feuilles de sauge -10cl de vin blanc -sel, poivre PREPARATION: Déposez sur chaque escalope une tranche de jambon, puis une feuille de sauge. Enroulez chaque escalope... Lire la suite ›

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GRATIN DE MACARONIS AU FROMAGE

GRATIN DE MACARONIS AU FROMAGE

INGREDIENTS: -200g de macaronis -20g de beurre -20g de farine -20cl de lait -100g de comté -sel, poivre PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les macaronis 8mn environ. Dans... Lire la suite ›

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TORTILLA DE POMME DE TERRE

TORTILLA DE POMME DE TERRE

INGREDIENTS: -300g de pommes de terre -1 oignon -1 poivron rouge -1 poivron vert -2cuil à soupe d'huile d'olive -5 oeufs -50g de fromage rapé -1/2cuil à café de paprika -1/2cuil à café de cumin -1cuil à soupe de ciboulette -sel,... Lire la suite ›

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COURGETTES RONDES FARCIES AU RIZ

COURGETTES RONDES FARCIES AU RIZ

INGREDIENTS: -4 courgettes rondes -50g de riz basmati -150g de filet de cabillaud -1/4 de poivron rouge -3cuil à soupe de sauce tomate -1 pincée de piment de cayenne -1cuil à café de cumin -sel, poivre -quelques pluches de persil... Lire la suite ›

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