chrismetz

chrismetz, metz

Blog : Recettes faciles dans Cuisine

Pâte brisée

Ingrédients : 500 gr Farine 250 gr beurre 2 oeufs 20 gr sucre 80 gr eau 10 gr sel  1-  Mélanger les  oeufs, le sel, le sucre, et l’ eau dans un récipient. Battre légèrement pour dissoudre les sel et le sucre. 2-  Mélanger... Lire la suite ›

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Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Ingredients : 2 pommes de terre 1 oeuf 1 gousse dail lait Gruyere Temps de cuisson : 30 mn (à 240 ° C) 1 Prendre la gousse d ail et frotter le fond du plat. Emincer le reste de l’ ail sur le  fond du plat. et beurrer le plat. 2... Lire la suite ›

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Pâte à la carbonara

Les ingrédients : 200 grammes lardons 500 grammes pâtes 1 oignon 1 gousse d’ail 4 cuill à soupe de vin blanc 2 cuill à soupe d’ huile d’ olive 4 oeufs persil La recette en 8 étapes : 1 Cuire les pâtes al dente 2... Lire la suite ›

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http://recettes-faciles.hostei.com/wordpress/me...
une recette sympa avec vidéo de albarock

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Meringues

Meringues

Meringues ingrédient :2 fois le poids de suce par rapport aux blancs (1/3 sucre glace, 2/3 semoule) + 1 pincée de selDans mon cas j avais 60 gr de blanc d’ oeuf donc 120 gr de sucre (40 gr de sucre glacé et 80 gr de sucre... Lire la suite ›

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Pâte sablée

Pâte sablée

Pâte sablée ingrédients : 250 g de farine125 g de beurre coupé en petit dés à température ambiante1 sachet de sucre vanillé100 g de sucre glace1 oeuf entier1 pincée de sel fin Cuisson : 10 mn 1Sur le plan de travail ou dans un... Lire la suite ›

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Tomates farcies

Pour 4 personnes : 4 grosses tomates1/2 oignon1/2 gousse d’ ail20 gr de persil20 gr de beurre150 gr de chaire à saucisse20 gr de mie de pain2 cuil à soupe d’ huilesel poivreQuelques tranches de pancetta (ou de copa) de la mie... Lire la suite ›

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Crème brulée

Crème brulée

Pour 4 personnes : 5 jaunes d’ oeuf100 g de sucre50 cl de crème fleurette1 gousse de vanille Préparation : 15 mnCuisson : 60 mnRepos : 120 mnTemps total : 195 mn 1 Pour environ 4 ramequins à crème brûlée individuels,... Lire la suite ›

  • La-gourmandise-selon-angie

    La-gourmandise-selon-angie un délicieux retour en enfance!! ^^ le 6 June 2012, 21:37

  • chrismetz

    chrismetz une recette que je ne cesse de faire partager à mes amis ;-) le 7 June 2012, 02:05

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Sardines au plat

Pour 4 personnes : 2 douzaines de sardines4 échalottesquelques brin de persil40 gr de beurre1 citron1/2 verre de vin blancsel, poivre Nettoyé et videz les sardines. Salez et poivrez les.Préchauffez le four à 250 ° C (therm 8-9)Pelez... Lire la suite ›

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Tartiflette savoyarde

Pour 4 personnes : 600 gr de pommes de terre 1 oignon250 gr de reblochon200 gr de lardons fumés1 cui a soupe d’huile30 cl de crême liquide Epluchez et lavez les pommes de terre. Faite les cuires 20 minutes dans l’eau... Lire la suite ›

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Saint honoré à l’ ananas

Ingrédients : 2 ananas Victoria bien mûrs 6 cuil. à soupe de cassonade 1 cuil. à café d’extrait de vanille 1 cuil. à café de cannelle en poudre 3 tours de moulin à poivre 1 disque de pâte feuilletée (préétalée) de 22 cm de... Lire la suite ›

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Tiramisu

Tiramisu

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de mascarpone3 oeufs100 g de sucre glace ou semoule20 cl de café fort2 cuillères à soupe d’amaretto, ou marsala ou rhumune vingtaine de biscuits cuillèrespoudre de cacao amer ou copeaux de... Lire la suite ›

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Poivrons farcis

Pour 4 personnes : 4 poivrons1 bouquet de persil2 oignons100 gr de beurre150 gr de pulpe de tomate100 gr de jambon cru250 gr de chair à saucisse1 oeufsel, poivre Rincez les poivrons, coupez la base du côté de la queue, puis retirez les... Lire la suite ›

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Pâte à pizza

Pâte à pizza

Ingrédients : 250 gr de farine1/4 cube levure chimique1 oeuf (jaune)2 bouchons huile d’ olivesel30 cl eau (tiède-froide) 1- Prendre le quart de levure chimique et en mettre la moitié au fond d un verre d’eau. 2- Mélanger... Lire la suite ›

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Riz pilaf

Ingrédients : 300 gr de ris basmati1 gros oignon3c soupe d huile75 cl de bouillon de volaille1c à soupe de currysel poivre 1- Pelez et hachez finement l’ oignon, faites y cuire l oignon, dans une sauteuse, à feux moyen. 2- Ajoutez... Lire la suite ›

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Crêpes classiques

Ingrédients : 2 oeufs250G de farine1/2 litre de lait1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel25 gr de beure l- Verser la farine dans un saladier. Faites un puits pour y mettre les oeufs, une pincée de sel, le sucre de vanillé. 2-... Lire la suite ›

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Iles flottantes

Iles flottantes

Ingrédients :Crême anglaise 1 gousse de vanille (de madagascar)6 jaunes d oeufs100 gramme de sucre1/2 litre de lait 1- Faire infuser le lait et la gousse de vanile2- Faire blanchir les oeufs avec le sucre3- verser une partie du lait... Lire la suite ›

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