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Blog : Cook and Goûte dans Cuisine

La cuisine est un art associant l'imaginaire, l'innovation et la tradition!

Layer cake aux biscuits oréo

Comme je vous disais sur instagram, je viens tout juste de réaliser que je ne vous avais pas publié la recette de mon layer cake aux biscuits oréo.  Celui que j’avais réalisé pour les douze ans de mon fils en mai dernier. Comme le temps... Lire la suite ›

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Burger d’automne citronné aux champignons

Quand toute la maison réclame de la street food voilà ce que ça donne, un burger d’automne citronné aux champignons. Bien évidemment, il n’est pas question pour moi de céder à la facilité en fonçant droit dans les fast-foods ou autre... Lire la suite ›

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Houmous de potimarron rôti au curcuma

L’automne s’installe doucement, mais les températures sont toujours agréables ici à Montpellier.  En revanche sur nos étals du marché, les cucurbitacées sont de sortie. On en trouve de toutes les sortes, des petites, des grosses, des... Lire la suite ›

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Mon bureau, en photographie

Cela fait quelques années que je viens régulièrement par ici vous partager ma passion qu’est la cuisine et la photographie. Mais jusqu’à maintenant, je n’avais jamais présenté les coulisses de Cook and Goûte.  Alors, je n’ai pas de... Lire la suite ›

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Cake au chocolat, aux poires pochées et amandes

J’ai vraiment du mal à réaliser que nous sommes en automne. Je suis encore à me battre contre ces maudites moustiques et là, on nous annonce que c’est l‘automne. Non mais le monde est fou ! On se croirait dans une forêt tropicale... Lire la suite ›

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Gâteau au citron aux mûres et myrtilles

Le sujet de ce matin au petit-déjeuner, l’acquisition du téléphone portable en 5éme. Mon grand de 12 ans veut absolument en avoir un et je suis complètement contre, car il manque de maturité. Il trouve ça complètement injuste. C’est... Lire la suite ›

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Salade de pousses d’épinard aux figues

Nous sommes mi-septembre et les 30° sont toujours présents à Montpellier. J’ai vraiment du mal à croire que les vacances sont terminées et que cela fait quinze jours que les enfants ont repris le chemin de l’école. Difficile de trouver... Lire la suite ›

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Cake au fromage de brebis et noix

Le soleil est toujours au rendez-vous ! L’été continue son petit bout de chemin et j’ai même l’impression qu’il va chiper quelques jours à l’automne. Il n’a visiblement pas dit son dernier mot et tant mieux pour nous, car se sont des... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux prunes jaunes

Cette année l’été à était rude, deux mois complets de chaleur et ce n’est pas fini ! J’ai vraiment eu du mal à entrer en cuisine pour nous concocter des bons plats. Par contre, vu les fruits qu’il y avait sur nos étales au marché ou... Lire la suite ›

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Lait d’amandes maison

Il fait chaud, chaud, chaud…, c’est l’été, ça sent la fin des classes ! Après des mois de dur labeur, les enfants vont enfin pouvoir se relâcher. Fini les devoirs, les évaluations et les heures fixes du coucher le soir. On va enfin... Lire la suite ›

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Pain à la persillade façon pull apart bread

Depuis quelques années, maintenant, beaucoup de personne sont à la recherche du retour aux sources sans abandonner bien entendu les conforts de la modernité. Et cette tendance se nomme le « fait maison ». Autrefois cuisiner était limite... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt, au chocolat

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi il n’y a pas de saison pour le chocolat. On en mange toute l’année. Qu’il fasse moins dix, dix ou trente degrés à l’extérieur, rien ne nous arrête pour déguster une belle gourmandise au... Lire la suite ›

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Salade tendance, asperges et pois chiches grillés

Je déclare officiellement la saison des salades ouverte ! Officieusement, des salades, j’en fais régulièrement toute l’année avec des produits de saison. Mais qui dit salade, ne veut pas dire uniquement des feuilles vertes. Désormais, les... Lire la suite ›

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Krantz cake au beurre de cacahuètes, chocolat et noisettes

Si vous cherchez une alternative au cake, alors le krantz cake est fait pour vous ! Pourquoi, vous allez me dire ? D’une part, vous aurez tort de passer à coté d’une mie moelleuse et filante et d’autre part le krantz cake gourmand et... Lire la suite ›

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Gaufres liégeoises

Restons sur la série des recettes que l’on peut facilement réaliser avec nos enfants. Après des cookies au café chocolat et amandes grillées, voici des gaufres liégeoises.  S’il y a bien une recette gourmande, facile à faire sans... Lire la suite ›

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Cookies au café, chocolat et amandes grillées

Il y a des recettes comme ça dont j’aime bien faire participer mes enfants. Même si pour certain cuisiner est une véritable corvée, sachez que pour les enfants, c’est comme s’ils jouaient ou bricolaient. La cuisine n’est pas qu’une... Lire la suite ›

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Tarte tressée aux fraises et poires

Je n’ai pas arrêté de dire ces derniers temps que le soleil était capricieux cette année et que l’hiver persistait à rester en grappillant sur ce qu’il devait être nos petits moments printaniers. Ces moments doux et particuliers qui nous... Lire la suite ›

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Pizza printanière à la farine de blé complet

Personne ne résiste à une bonne pizza maison, n’est-ce pas ? En tout cas certainement pas moi et ma petite tribu ! Nous sommes de grands adeptes de pizzas maison et le pari à chaque dégustation est qu’elle soit encore meilleure que la... Lire la suite ›

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Tarte au citron meringuée

Il y a comme ça des recettes qui illuminent notre quotidien. Surtout quand la météo est capricieuse. Le printemps est là, mais l’hiver persiste à rester et la fatigue hivernale se ressent. Alors le meilleur moyen de garder le moral et... Lire la suite ›

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Riz au lait aux fruits secs

Je ne sais pas pour vous, mais il y a des plats comme ça qui nous sauve la vie, les soirs où vous n’avez pas envie de passer des heures derrière vos fourneaux. Où alors quand vous rentrez du boulot et que vous êtes tout simplement en manque... Lire la suite ›

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