Cooking Milie

Emilie, Vincennes

Blog : Cooking Milie dans Cuisine

Juste envie de partager, découvrir et rencontrer autour de la cuisine et la pâtisserie :)

Mini donuts au citron

Dans quelques jours nous allons partir de nouveau en voyage pour quelques semaines. Du coup pour se mettre dans l'ambiance, je vous propose des petits donuts au citron. Il ne s'agit pas de la pâte à beignet traditionnelle car ces petits donuts ne... Lire la suite ›

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Avocat façon œuf cocotte au bacon

J'adore l'avocat mais je dois avouer que je n'avais jamais goûté l'avocat chaud. Honnêtement je le préfères quand même en salade ou dans des makis. Heureusement il y a pleins de possibilités comme pour les œufs cocotte classiques. A votre... Lire la suite ›

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Molly cake

Vous allez me dire, qu'est-ce donc un Molly Cake ? C'est un gâteau de base très souvent utilisé dans le cake design. Le gâteau est normalement moelleux et a une assez bonne hauteur, ce qui est parfait pour faire des gâteau à étages. Il existe... Lire la suite ›

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Quesadillas au poulet (Mexique)

Les quesadillas sont des spécialités mexicaines, il s'agit de tortillas fourrées avec de la viande, des légumes et du fromage type cheddar. La préparation prend un peu de temps car il faut couper les légumes en petits dés mais sinon c'est... Lire la suite ›

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Galettes bretonnes

J'avais des jaunes d'œufs et je ne savais pas quoi en faire. Pas envie ni besoin de mayonnaise et je voulais faire quelque chose encore jamais tenté. Ces petites galettes bretonnes sont tombées à pic ! J'ai trouvé cette délicieuse recette sur... Lire la suite ›

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Linguine au saumon fumé et crème de citron (sans lactose)

Il m'aura fallu presque un an pour que je publie cette recette. Dans les jours à venir je vais essayer de publier d'autres recettes qui datent un peu mais qui je l'espère vous donnerons l'eau à la bouche. Rien de bien compliqué dans cette... Lire la suite ›

Banana bread aux pépites de chocolat noir

Et oui encore un banana bread, je persiste et signe. C'est le gâteau idéal pour éviter de jeter des bananes un peu trop mûres. Je commence un peu à épuiser les idées de nouvelles recettes mais ne vous inquiétez pas, je finirai bien par... Lire la suite ›

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Apéritif dinatoire #110 - Rouleaux de printemps végétariens et sauce aux cacahuètes

J'adore ce genre de petites gourmandises salées. C'est parfait pour l'apéritif, c'est frais et la sauce cacahuète c'est un pur régal ! Bon mes rouleaux de printemps n'étaient pas parfaits et il faudrait que je peaufine un peu le dressage mais... Lire la suite ›

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Tarte aux kiwis

Que faire quand on a plein de kiwis et pas assez de temps pour les manger ? Il y a plusieurs possibilités mais comme on est au printemps j'ai opté pour une tarte avec une bonne crème pâtissière.Ingrédients : - 1 pâte sablée - 6 ou 7 kiwis... Lire la suite ›

  • Tiffanyslifestyle

    Tiffanyslifestyle Hello ! On pense principalement fruits rouges ou pommes pour les tartes, mais bien des fruits peuvent être utilisés ;) !! Merci pour cette recette ;) il y a 18 heures

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Apéritif dinatoire #109 - Houmous aux tomates séchées

Un apéritif dinatoire ne peut être parfait sans un houmous maison. Pour une fois j'ai voulu tenter quelque chose de nouveau en y ajoutant des tomates séchées. Cela change vraiment le goût (et la couleur) et je dirais presque que c'est meilleur... Lire la suite ›

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Pecan pie (USA)

La tarte aux noix de pécan est une spécialité d'Amérique du Nord et une gourmandise que j'adore. Il était temps que j'essaie donc ! Et voilà non seulement j'ai fait une nouvelle recette de mon objectif annuel, mais en plus j'ai enfin réaliser... Lire la suite ›

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Tomates farcies à la caprese

J'ai trouvé l'idée dans mon dernier livre de cuisine "Mieux manger toute l'année" de Laurent Mariotte. Je suis fan car il propose des recettes simples, gourmandes et équilibrées. En plus le livre est truffé de bonnes astuces et d'informations... Lire la suite ›

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Panna cotta au lait de coco et fraises

La panna cotta, c'est le dessert que je fais quand je ne veux pas me prendre la tête. On peut les préparer la veille ou le matin et ça ne prend que quelques minutes. En général ça plait à peu près à tout le monde et on peut varier les... Lire la suite ›

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Chia pudding cacao banane - sans lactose

Un dessert ou un petit déjeuner plein d'énergie. C'est parfait pour vous rebooster et en plus c'est absolument délicieux ! Le mélange banane chocolat est à la fois gourmand et plein de bonnes choses.Ingrédients : Pour 1 pot - 25 cl de lait de... Lire la suite ›

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Apéritif dinatoire #108 - Rillettes de thon pimentée - Sans lactose

Bon pour une fois je pense à moi... j'ai réussi à trouver du fromage frais ail et fines herbes au lait de soja. La texture et le goût sont légèrement différentes. Je ne vais pas cacher que je ne suis pas fan, je préfère la version... Lire la suite ›

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Financiers à la pistache et aux myrtilles séchées

Encore une recette de financiers vous me direz... mais que voulez-vous tout le monde aime ça en général et ce sont de petites bouchées qui se marient parfaitement avec un café. Mes collègues en raffolent alors je ne m'arrêterai pas en si bon... Lire la suite ›

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Purée à la courge butternut

Bon ça y est ce n'est plus la saison des courges mais mon homme nous a acheté un panier bio avec une des dernières de la saison... J'ai mis du temps à écrire la recette alors qu'il faut être honnête c'est d'une simplicité enfantine et que... Lire la suite ›

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Pancakes au citron

Les pancakes sont des gourmandises que je réalise quand j'ai ouvert une bouteille de lait. Il faut dire que ça se prépare rapidement et c'est toujours un délice à déguster. Parfait pour le goûter, petit déjeuner et brunch. Bref ça se mange... Lire la suite ›

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Smoothie betterave, fruits rouges et clémentines

Pour un brunch ou un goûter, rien de mieux qu'un smoothie fait maison avec des fruits frais. Et pourquoi pas avec des légumes. J'avais déjà fait un smoothie avec de la betterave et j'avais adoré. Mais attention car la betterave à tendance à... Lire la suite ›

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Tiramisu

Et oui en tant que fille d'italienne, j'ai honte de dire que je n'avais jamais réalisé la vraie recette du Tiramisu. J'en avais déjà fait avec des goûts un peu originaux mais j'avais le vrai de vrai. Du coup comme mes internautes avaient choisi... Lire la suite ›

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