CookinMovie

Cécile, Paris

Blog : Cookin' Movie dans Cuisine

Passionnée de cuisine, de vin, de gastronomie en général ! J'aime revisiter de grands classiques et créer des plats innovants et originaux, en utilisant des produits locaux et de saison. Je partage mes recettes en vidéo sur mon blog et ma chaîne YouTube :)

ARANCINI A LA RACLETTE

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LA BRETAGNE EN STOP

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TARTE POIRE AMANDINE

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=wf96HvdNRds]INGREDIENTS2 oeufs80 g de sucre70 g de farine100 g de poudre d’amande1 pâte feuilletée50 g de beurre fondu4 poiresRECETTES Blanchissez les oeufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine puis... Lire la suite ›

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Ballotines de poulet & gnocchis de patate douce

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=jwdripdawsk]INGREDIENTS3 champignons2 filets de poulet100 g de petit sablé de Wissant (fromage de la région du nord)1 blanc d’oeuf200 g de crème liquide300 g de patate douce80 g de farine RECETTE Coupez... Lire la suite ›

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TOMATES FARCIES

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=kBkhgif5W_s]INGREDIENTS4 tomates350 g de chair à saucisses1 c. à soupe de persil1 c. à soupe d’ail en poudreSel & poivreRECETTES Coupez le chapeau des tomates puis évidez un peu la chair. Mélangez... Lire la suite ›

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ANTI GASPI : GRATIN DE FRUITS

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=blobRmob1hY] Nouvelle catégorie sur mon blog : les recettes anti-gaspi ! Parce qu’on réalise souvent des recettes avec lesquelles on n’a pas besoin de tout utiliser sur les légumes (exemple : le vert... Lire la suite ›

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FILET DE CANETTE FACON ROSSINI ET PUREE DE PATATE DOUCE

Petit article un peu spécial pour vous parler de mon expérience lors du cours de cuisine à l’Atelier des Chefs en collaboration avec La Villageoise en Cuisine. Je suis arrivée à 12h15 et j’ai été très bien accueillie par la personne à... Lire la suite ›

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BEIGNET PATE A TARTINER

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=ESxeok_MEf0]INGREDIENTS3 oeufs300g de lait tiède150g de beurre fondu750g de farine2 sachets de levure boulangère60g de sucre en poudre600ml d’huile100 g de pâte à tartiner RECETTE : Mettez dans le lait... Lire la suite ›

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MACARONS PISTACHE

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=yTWREriKULY&w=560&h=315]INGREDIENTSPour les coques :40 g d’eau120 g de sucre50 g de blanc d’oeuf + 55 g150 g de sucre glace150 g de poudre d’amandeColorant bleu et jaune  Pour la crème... Lire la suite ›

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TARTE A L’ABRICOT VEGAN

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=MecYJKX6S_I]INGREDIENTS200g de farine de riz50g de farine de châtaigne3 c à s de sirop d’agave1 c à s de purée d’amande3 c à s d’huile de coco15 cl de lait d’amande2 c à s de sucre complet12... Lire la suite ›

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PIZZA SANS GLUTEN VEGETARIENNE

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=kuzGYwmCLCw]INGREDIENTS :1/2 chou-fleur50g de parmesanPoivre1 œuf20cl de sauce tomates1 boule de mozzarella50g de roquette10 Tomates cerises40g de fêtaFeuilles de basilicRECETTE : Mixer le chou-fleur et le... Lire la suite ›

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TARTINES BETTERAVE AVOCAT

INGREDIENTS 2 betteraves2cl de crème fraiche1 pincée de piment d’EspeletteSel et poivre1 avocat80g de fêtaRoquetteUn peu d’huile d’olive RECETTE Couper une betterave en petits cubes. Mettre les cubes dans un saladier et... Lire la suite ›

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HOUMOUS CAROTTE CURCUMA

INGREDIENTS 250g de carottes épluchées1 morceau de rizhome de curcuma150g de pois chiches cuits égouttés1 c à c d’ail déshydraté15g d’huile d’olive1 c à c de paprika1 c à c de curcumaCoriandre fraicheGraines de sésames... Lire la suite ›

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GNOCCHI DE PATATE DOUCE AU PESTO

INGREDIENTS : 1 grosse patate douce50g de parmesan70g de farine de riz2 c à café de pesto3 tomates cerisesFeuilles de basilic RECETTE : Découper une grosse patate douce et la faire cuire dans de l’eau bouillante salée. Mettre la patate... Lire la suite ›

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RECETTE EN AUSTRALIE : WRAP MAISON

Nouvelle recette ! Voici comment réaliser un wrap soi même : c’est simple comme bonjour ! J’ai réalisé cette recette lorsque j’étais en Australie pour un road trip, dans un merveilleux cadre comme vous le verrez sur la... Lire la suite ›

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COURGETTES ROULEES AUX RILLETTES DE THON

INGREDIENTS 1 courgette150 g de thon150 g de fromage frais1/4 d’oignon rouge1/2 citronUn peu de cibouletteUn peu d’huile d’olive RECETTES Réalisez les lamelles de courgettes à l’aide d’un économe. Préparez les... Lire la suite ›

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VEGGIE BOWL ET VINAIGRETTE A L’AIL NOIR

Voici le résultat d’un projet super cool que j’ai réalisé en collaboration avec MoiChef ! J’avais déjà reçu une de leur box et j’avais vraiment adoré le concept : nous faire cuisiner des recettes de chefs souvent... Lire la suite ›

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Entremet coeur framboise pistache

INGREDIENTS Pour la mousse vanille 2 feuilles de gélatine40 g de crème liquide1 gousse de vanille90 g de chocolat blanc Pour le financier pistache 2 blancs d’oeuf70 g de cassonade4 c c de pâte de pistache100 g de poudre d’amande50 g... Lire la suite ›

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Sorbet framboise healthy au Cookexpert de Magimix

 INGREDIENTS 400 g de framboises surgelées1 blanc d’oeuf1 c à s de jus de citron RECETTE Et voici une recette tellement rapide, facile et saine que vous allez vouloir la réaliser pour tous vos desserts… Une recette de sorbet à la... Lire la suite ›

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BROWNIE AU CHOCOLAT

INGREDIENTS 200 g de chocolat noir coupé en morceaux125 g de beurre coupé en dés150 g de sucre3 oeufs70 g de farine1/2 c. à café de levure chimique1 pincée de sel150 g de noix   RECETTES Voici une nouvelle recette avec le robot Cookexpert de... Lire la suite ›

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