CUISINE BY LATEFA

Blog : CUISINE BY LATEFA dans Cuisine

AID MOUBARAK!!!

AID MOUBARAK!!!

Aïdkoum mabrouk wa koul 3am wantoum bi kheir, t3idou ou t3awdo.   Bonne fête de l'Aïd à tous!!!!   Lire la suite ›

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J'ai besoin de vous!!!!!!!!!!!!!!

J'ai besoin de vous!!!!!!!!!!!!!!

Je suis à la recherche de nouvelles idées de patisseries orientales à faire pour l'Aïd sghir, alors proposez et je dispose.     Lire la suite ›

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Meskoucha

Meskoucha

Voila un gateau que j'aime prendre au petit dèj': Le meskoucha!!! Recette très facile et surtout trop bonne, si vous aimez le gateau au yaourt vous aimerez celuilà!!!     Ingrédients 1 verre de jus d'orange1/2 verre d'huile1 1/2... Lire la suite ›

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Ze chamia

Ze chamia

Pour cette recette j'ai pris celle de Linda qui a été sélectionné pour le concours du meilleur gâteau traditionnel du mois d'août spécial Ramadan 2011 proposé par Ingrédients: pour un moule rond de 40 cm -1kg de grosse semoule (... Lire la suite ›

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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Ca fait longtemps que j'avais envie d'essayer de la faire, et ben je suis pas déçue. Voyez par vous même!!! Ingrédients Pâte sablée - 250 g de farine - 125 g de beurre pommade - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1... Lire la suite ›

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Ma table de ramadan!!!

Ma table de ramadan!!!

Voilà une des tables que l'on peut voir chez moi pendant ramadan. En cliquant sur les photos vous accèderez aux recettes.         HARIRA POULET   PAIN MAISON   CREVETTES A MA FACON   SALADE COMPOSEE   MILLE FEUILLE       Lire la suite ›

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Salade composée

Salade composée

Une salade composée qui passe très bien en ces temps de ramadan. J'ai mis de la salade verte (type feuille de chêne), de la tomate, des betteraves, des oeufs durs, du riz et du citron. Pour l'assaisonnement faites comme vous voulez Bon... Lire la suite ›

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Pain maison

Pain maison

Ingrédients 500gr de farine 500gr de semoule fine 1 œuf ½ verre de beurre fondu ½ verre de lait pour moi 1 sachet de levure instantanée pain (1 bonne cuillère a soupe) 2 c a c de sel 2 c a s de sucre De l’eau tiède (assez pour... Lire la suite ›

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"Ma" Harira!!!

"Ma" Harira!!!

Comme vous le savez il n'y a pas une recette de harira mais bien des centaines, chaque famille a la sienne, c'est ce quii rend cette soupe si unique!!! Ingrédients 3 petites pommes de terre 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 branche de... Lire la suite ›

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Dolma batata ou kabouya

Dolma batata ou kabouya

Ou si vous préférez pommes de terres et courgettes farcie!!!       Ingrédients 4 courgettes rondes 6 petites pommes de terre (ou 3 grosses) 1 oignon 100 gr viande hachée sel, poivre, raz el hanout concentré de tomates eau   farce... Lire la suite ›

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Mille feuilles

Mille feuilles

Ingrédients 3 pâtes feuilletée 250 g de sucre 100 g de farine 6 jaunes d'œufs 2 œufs entiers 1 gousse de vanille 1 litre de lait 200 gr de sucre glace eau chocolat fondu (ou dans mon cas stylo magique vahiné) Préparation Pour... Lire la suite ›

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Crevettes à ma façon!!!

Crevettes à ma façon!!!

Ingrédients 1 kg de crevettes entières 4 oignons ras el hanout safran sel, poivre huile d'olive riz blanc ou basmati Préparation Décortiquer vos crevettes Eplucher les oignons, et les tailles en lamelles. Faire chauffer de l'huile dans... Lire la suite ›

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CONCOURS : Petits gâteaux de ramadan

CONCOURS : Petits gâteaux de ramadan

Alors après ces quelques mois d'absence je reviens sur la blogosphère avec ce concours proposé par Oum lila du blog gourmandises orientales http://gourmandises-orientales.over-blog.com/ et de la boutique halwati shop... Lire la suite ›

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Mini tartelettes à la fraise

Mini tartelettes à la fraise

Ingrédients 1 pâte feuilletée crème patissière: 1 oeuf 35gr de farine 50 gr sucre 250 mL crème liquide 1 sachet de sucre vanillé fraises Préparation Dérouler la pâte feuilletée et emporte piècer des ronds que vous ferez cuire... Lire la suite ›

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M'khabez aux amandes

M'khabez aux amandes

Ingrédients Pâte 4 paquets flan Alsa saveur vanille Le jus d'un citron préssé 250g de beurre doux 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes) 1 cc de levure chimique 400g de farine 150g d'amandes en poudre Glaçage Sucre glace 2 blancs d'oeufs 1... Lire la suite ›

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Slata mechouia à ma façon!!!

Slata mechouia à ma façon!!!

Voilà un accompagnement très facile à réaliser, et très bon en sus!!! Ingrédients 1 kg de poivrons verts 4 belles tomates 4 gousses d'ail 1 verre d'eau sel, poivre huile d'olive 1 piment (facultatif)   Préparation Mettre les... Lire la suite ›

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Cailles à la marocaine

Cailles à la marocaine

J'ai toujours eu envie de goûter ces petites bêtes, et franchement j'ai pas été déçue. Je vous laisse avec la recette!   Ingrédients 3 cailles 1 oignon 1 grosse pomme de terre du beurre de l'huile   Pour la farce botte de... Lire la suite ›

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Msemen

Msemen

Aujourd'hui j'ai préparé des msemen, ce fût un vrai délice!!!   Ingrédients 200gr de semouline 200gr de farine blanche de l'eau du sel   Préparation Mélanger les deux farine, mettre du sel et mouiller progressivement et commencer... Lire la suite ›

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Clafouti aux pommes

Clafouti aux pommes

Pour faire plaisir à une personne qui m’est chère j’ai fait ce dessert ce soir: le clafouti aux pommes.   Ingrédients 2 œufs 2 pommes 120 gr de sucre 150 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 300 ml de lait 1 cuil à soupe de... Lire la suite ›

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Participation au concours floral de Louloucuisine

Participation au concours floral de Louloucuisine

Bonjour à toutes et à tous,   Aujourd'hui j'ai décidé de participer au concours organisé par louloucuisine link en partenariat avec la boutique halwati shop link.   Donc je participe à ce concours avec mon gateau d'anniversaire à... Lire la suite ›

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