CuisineBlog

Myriam, Dijon

Blog : ♨ Cuisine Blog ♨ dans Cuisine

Passionnée de cuisine et d'informatique, l'idée de créer un blog m'est venue tout naturellement pour stocker et retrouver mes recettes préférées... A l'époque j'ignorais toutes les belles rencontres que je ferais en prime ! J'aime les recettes originales, qui changent de l'ordinaire, étonnent les yeux et les papilles... sans pour autant être trop compliquées à réaliser car je ne suis pas une pro ! Mon mari Joël, cuisinier de formation, contribue aussi de temps en temps au blog avec ses recettes à lui. J'espère que vous profiterez bien de ces quelques recettes et que vous vous régalerez ! A bientôt !

Fondant aux 2 chocolats et fruits rouges

Si vous avez pris de bonnes résolutions sur le point de vue alimentaire en ce début d’année, passez votre chemin ! Vous risquez de prendre du poids rien qu’en regardant les photos 🙂 Voici un bon fondant au chocolat, gourmand comme on les... Lire la suite ›

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Dossier : Pizza party !

Cette recette Dossier : Pizza party ! provient du site Cuisine Blog. Lire la suite ›

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Tomates cocottes

Voici une façon détournée de réaliser les traditionnels oeufs en cocotte : on remplace simplement les cocottes par de grosses tomates pour en faire des versions comestibles ! Préchauffez le four à 200°C Découpez un chapeau sur les tomates,... Lire la suite ›

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Bananes séchées

Depuis que les cuirs de fruits m’ont réconciliée avec mon déshydrateur, j’ai eu envie de tester d’autres choses… Voici tout simplement des bananes séchées à grignoter ou à offrir, pratiques pour écouler ou conserver un surplus de... Lire la suite ›

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Pommes au four au miel

Et voilà un petit dessert improvisé un soir de St Valentin. Cette année, ça tombait en semaine, j’ai été retenue assez tard au travail et mon chéri terminait encore plus tard donc… on oublie les projets de gâteaux et autres préparations... Lire la suite ›

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Bavette au Chambertin

Voici une recette typique de Bourgogne, réalisée avec un fromage de la région : l’Ami du Chambertin. Si vous n’en trouvez pas, n’hésitez pas à le remplacer par un Époisses… Dans une grande casserole, faire revenir le beurre, la crème... Lire la suite ›

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Tartelettes à la frangipane

Pour changer un peu de la galette des rois tout en faisant plaisir aux amateurs de frangipane, voici des petites tartelettes faciles à faire, savoureuses, et que vous pouvez déguster toute l’année sans attendre l’épiphanie. Cette recette... Lire la suite ›

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On a testé : le Speedy Chef Tupperware

Bonjour à tous ! Il est grand temps que je vous présente ce petit ustensile, qui a déjà rejoint ma cuisine depuis plusieurs mois… Peut-être l’avez-vous même déjà aperçu sur les photos de quelques recettes… Il s’agit du Speedy Chef... Lire la suite ›

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Mousse de foies de volailles au Porto

Jusqu’à présent, je n’avais stérilisé que des soupes ou des plats cuisinés en bocaux. J’aimerais aussi me lancer dans les pâtés et les terrines, et pour ce premier essai j’ai choisi une recette plutôt simple.... Lire la suite ›

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Cookies au Nutella

Une recette toute simple (seulement 3 ingrédients), rapide (prête en moins de 15 minutes), et délicieuse (essayez, vous verrez !) . Parfaite pour écouler un surplus de Nutella suite à la chandeleur, ou simplement pour satisfaire un besoin... Lire la suite ›

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Biscuits fondants orange et cannelle

On nous a offert pour Noël entre autres un paquets de petits biscuits venant de chez un pâtissier, et nous avons tout de suite eu le coup de coeur. Sur le paquet, ils étaient intitulés « Nonnettes », mais je n’ai pas repris cette... Lire la suite ›

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Pâte à pizza (Companion)

La pâte à pizza fait partie de ces préparations simples qu’on n’a plus envie d’acheter toutes faites, une fois qu’on a goûté au fait maison. Cette recette donne suffisamment de pâte pour faire 2 grandes pizzas. Comme bien souvent je... Lire la suite ›

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Papillottes crumble de bananes au four

Encore une recette liée à ce fléau domestique qu’est la présence de bananes trop mûres que personne ne veut manger 🙂 Mais on y arrive, à ne pas jeter ! Voici en tout cas une recette que je n’hésiterai pas à refaire car c’est simple,... Lire la suite ›

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Fiche pratique : Tout savoir sur les oeufs !

Cette recette Fiche pratique : Tout savoir sur les oeufs ! provient du site Cuisine Blog. Lire la suite ›

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Confiture de courge à la vanille

Voici une recette que j’ai choisie pour écouler un surplus de courge… Eh oui quand c’est la saison on ne sait plus quoi en faire ! Je l’ai trouvée très bonne et même si vous n’êtes pas amateurs de courge, la vanille permet de... Lire la suite ›

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Filet mignon de porc fondant en cocotte

Le filet mignon de porc compte parmi mes viandes préférées : c’est un morceau tendre, goûteux et pas trop gras. Son seul inconvénient est qu’il peut facilement devenir très sec, selon la façon dont on le cuisine. Or un des principaux... Lire la suite ›

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Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de février

Cette recette Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de février provient du site Cuisine Blog. Lire la suite ›

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Infusion au gingembre et au citron

Voici une recette toute simple mais qui me tient à coeur car c’est un excellent remède naturel contre le rhume et les états grippaux. Elle m’ été transmise par un ami qui tient un restaurant indien à Beaune (Le Rajasthan, je vous le... Lire la suite ›

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Dossier : Spécial nouvel an chinois !

Cette recette Dossier : Spécial nouvel an chinois ! provient du site Cuisine Blog. Lire la suite ›

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Crêpes

Ce week-end, c’était la chandeleur et on en a profité pour se faire un petit goûter « crêpes » avec les copains… L’occasion de prendre quelques photos pour vous donner ma recette ! Je trouve ces crêpes vraiment légères... Lire la suite ›

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