CulinaireAmoula

Culinaire Amoula, Tanger-Maroc

Blog : Culinaire Amoula dans Cuisine

Je m'appelle Amal, une marocaine passionnée de cuisine et de pâtisserie, curieuse, accro aux livres culinaires, gourmande et autodidacte. Tellement ma passion est grande je voulais la partager avec tout le monde par un moyen simple, accessible et gratuit qui est le blog. C'est un grand livre ouvert à tous, tout le temps où j'essaie de l'alimenter de recettes diversifiées, sucrées et salées, marocaines et d'ailleurs, simple et sophistiqués, économiques et chics, classiques et revisitées...

Tanjia Marrakchia

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour un plat traditionnel originaire de marrakech la tanjia cette dernière est préparée dans une jarre en terre fermée par du papier sulfurisé et ficelée. Traditionnellement ce plat cuit... Lire la suite ›

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Baghrir express au lait / Crêpes mille trous

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour est la célèbre spécialité boulangère marocaine, Baghrir ou crêpes aux mille trous express au lait .. Une recette facile et inratable!!Ingrédients: - 125 g de semoule fine - 75 g de farine... Lire la suite ›

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Sucettes de gaufres sauce Nutella

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une recette de bonnes gaufres maison légères et gourmandes!!Ingrédients: - 6 càs de cassonade - 5 càs de beurre fondu - 120 ml de lait - 2 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 7 g levure chimique - 150 g de... Lire la suite ›

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Pain moelleux au yaourt

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose un pain extra moelleux et super léger au yaourt!Ingrédients: - 250 g de farine - 2 càs d'huile de pépins de raisins ou une autre huile végétale - 1 càc de sucre - sel - 110 g de yaourt... Lire la suite ›

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Ghriba bahla aux amandes et au vermicelle de chocolat

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette d'aujourd'hui est un gâteau marocain traditionnel la fameuse ghriba bahla!!Ingrédients: - 500 g de farine - 130 g de sucre semoule - 150 ml d'huile de tournesol - 150 g de beurre fondu - Une pincée... Lire la suite ›

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Muffins aux biscuits

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de muffins réalisés sans farine très rapides à préparer et délicieux!!Ingrédients: Pour 10 muffins 2 oeufs - 120 g de sucre - 75 ml de lait - 75 ml d'huile de tournesol - 400 g de... Lire la suite ›

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Salade d'oranges à la marocaine

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une délicieuse salade à l'orange parfumée à l'eau de fleur d'oranger et à la cannelle..Un dessert simple, gourmand et vitaminé!!Ingrédients: - 4 oranges - 100 ml de jus d'orange - 2 càs d'eau de fleur... Lire la suite ›

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Gâteau à la mélasse de dattes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici un excellent gâteau, gourmand avec un petit goût bien particulier!Ingrédients : - 4 oeufs - 150 ml de mélasse de dattes - 150 ml d'huile de tournesol - 6 càs de cassonade - 350 g de farine - 16 g de... Lire la suite ›

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Kebda mcharmela /foie de veau mariné à la marocaine

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Si vous êtes comme moi et que vous adorez le foie voici une recette de kebda mcharmela ou le foie de veau mariné à la marocaine, très simple à réaliser et savoureux. On peut le déguster en entrée chaude ou... Lire la suite ›

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Rosquillas  ou beignets espagnols

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des beignets espagnols ou comme on les appelle rosquillas .. Une recette très facile à réaliser sans temps de repos nous allons les cuire directement après la préparation.. Les beignets de dernière minutes... Lire la suite ›

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Gâteau au fromage blanc et aux myrtilles

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,Ingrédients: - 2 oeufs - 120 sucre - 60 ml d'huile de pépins de raisin - 125 g de fromage philadelphia - 250 g de farine - 8 g de levure chimique - le zeste d'un citron jaune - 2 càs de jus de citron - 2 sachet... Lire la suite ›

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Cheesecake express au chocolat

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets une recette ultra facile et rapide à réaliser un cheesecake au chocolat super gourmand!!Ingrédients: - 65 g de chocolat noir 60% cacao - 65 g de chocolat blanc - 150 g de fromage philadelphia - 150... Lire la suite ›

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Charlotte salée au pain de mie

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette recette de charlotte version salée au pain de mie!!Ingrédients: - 14 tranches de pain de mie - 500 g de carottes râpées - 4 poireaux - 250 g de blanc de poulet - 3 càs d'huile d'olive - 3... Lire la suite ›

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Briouates de pommes au safran

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un dessert pour les gourmands, Des briouates croustillantes farcies de pommes au safran..un vrai délice !!Ingrédients: - 4 pommes - 3 càs de sucre semoule - 2 càs de beurre - 8 pistils de safran - 6 feuilles... Lire la suite ›

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Brioches fourrées à l'amlou

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose une recette ultra gourmande..Des brioches fourrées à l'amlou..Moelleuses à souhait!!Ingrédients: - 300 g de farine - 3 càs d'huile d'argan - 2 càs de yaourt nature - 3 càs de miel - 1 oeuf -... Lire la suite ›

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Petits pains escargots au poulet

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente des petits pains escargots fourrés au poulet et aux poivrons, un régal que vous pouvez servir accompagné d'une bonne soupe !!Ingrédients: La pâte : - 30 0 g de farine - 4 càs d'huile... Lire la suite ›

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Soupe de potiron au fromage

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette recette de soupe de potiron au fromage ultra facile à réaliser !!Ingrédients : - 800 g de ptiron - 1 oignon - 2 càs de beurre -Sel - Poivre - 1 pomme de terre - 600 ml de bouillon de légumes... Lire la suite ›

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Petits babas au sirop de la passion

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente un baba léger, spongieux bien imbibé d'un sirop de fruits de la passion présenté avec un chantilly vanillé ... Un vrai régal pour les papilles !!Ingrédients La pâte à baba: - 200 g de... Lire la suite ›

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Gratin de poulet aux champignons de paris

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette facile et rapide pour réaliser un gratin de poulet aux champignon !!Ingrédients : - 250 g de blanc de poulet - 250 g de champignons de paris frais - 2 oeufs - 250 ml de crème liquide - 1... Lire la suite ›

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Gâteau à l'amlou

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous Amlou, cette délicieuse pâte à tartiner berbère connue par ses vertus reconstituantes, est une spécialité culinaire du sud du Maroc où se trouvent les plantations d'arganier. Il combine la saveur... Lire la suite ›

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