Dels cooking twist

Delphine, Chicago

Blog : Del's cooking twist dans Cuisine

Après plusieurs années en Suède, c'est à Chicago aux États Unis que j'ai posé mes valises. Ma cuisine prend donc tout naturellement son inspiration de ces divers horizons culinaires, et vous retrouverez sur le blog toutes mes recettes en français et en anglais (avec les mesures en cups et en grammes). À bientôt sur le blog! https://www.delscookingtwist.com/

Quesadillas de patates douces et haricots noirs, sauce teriyaki

Des quesadillas généreusement garnies de patates douces et haricots noirs avec une sauce teriyaki. Ou comment ajouter une petite touche asiatique à cet emblème de la cuisine mexicaine. Je suis toujours partante pour de bonnes quesadillas... Lire la suite ›

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Nouvelle ambassadrice Peugeot Saveurs : le secret de l’avocado toast parfait

Deux annonces en une aujourd’hui. Je vous révèle le secret de l’avocado toast parfait et comment je l’ai découvert. Annonce : nouvelle ambassadrice ! Mais avant tout, laissez-moi vous annoncer la grande nouvelle qui a mené à... Lire la suite ›

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Gratin dauphinois (recette facile)

Plat traditionnel de la cuisine française, le gratin dauphinois est un classique dont on ne se lasse pas. Crémeux à souhait, c’est le plat réconfort par excellence ! Il y a quelques semaines de cela, on m’a demandé de réaliser un... Lire la suite ›

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Shakshuka verte

La shakshuka verte est une version revisitée du plat traditionnel à base d’oeufs et de sauce tomate, cette dernière étant ici remplacée par un mélange de légumes verts. Me voici de retour en cuisine après mon poisson d’avril... Lire la suite ›

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Sandwich cookies façon carrot cake

Le carrot cake se revisite en version sandwich : entre deux cookies façon carrot cake, on retrouve une généreuse couche de crème, l’ensemble formant de généreux sandwich cookies ! Avec les beaux jours et l’approche de Pâques (que... Lire la suite ›

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Curry de chou-fleur et lentilles au lait de coco (+vidéo)

Chou-fleur et lentilles s’associent dans ce curry crémeux au lait de coco, constituant un plat sain, riche en protéines végétales, complet et nourrissant. Mon curry chouchou du moment est enfin en ligne ! Je ne compte plus les fois où je... Lire la suite ›

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20 recettes de printemps fraîches et colorées

Le printemps est là ! Inspirez, souriez, répétez. Vive le printemps ! Je crois que je n’ai jamais été si enthousiaste à l’idée de l’arrivée du printemps. Depuis plusieurs semaines déjà je rêve des beaux jours, du retour... Lire la suite ›

  • annima

    annima Hum, ce tiramisu au thé matcha... le 24 March 2019, 13:41

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Latte à la betterave

Découvrez le latte à la betterave (ou pink latte), une boisson chaude énergisante toute rose aux nombreux bienfaits pour la santé.  Le printemps est là, et pour fêter l’arrivée des beaux jours et les arbres en fleur (prochainement... Lire la suite ›

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Risotto printanier aux asperges

Crémeux à souhait, ce risotto printanier aux asperges vertes et petits pois vous enchantera par ses saveurs fraîches et légèrement citronnées. Pour la deuxième fois cette semaine, asperges et petits pois s’invitent dans notre assiette.... Lire la suite ›

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Quiche printanière aux légumes verts

Cette quiche printanière aux légumes verts, au chèvre et agrémentée d’un pesto de basilic vous enchantera par ses saveurs fraîches. Un petit air de printemps se fait sentir et je m’accroche à cette idée comme un enfant à son... Lire la suite ›

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Pâte à pizza 100% farine complète

Pour des pizzas maison un peu plus saines, on opte pour une pâte 100% à la farine complète avec cette recette toute simple et qui fonctionne à merveille. Je vous le dis tout de go : cette recette n’est pas née en claquant des doigts.... Lire la suite ›

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Granola croustillant quinoa et chocolat

C’est le petit déjeuner gourmand par excellence : un granola au chocolat croustillant à souhait réalisé avec du quinoa, des noisettes et des morceaux de chocolat noir.  C’est mercredi (le jour des enfants !) ; il était temps pour... Lire la suite ›

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Gaufres à la farine complète

De belles gaufres à la farine complète, moelleuses à souhait et très faciles à préparer. Vivement le petit déjeuner ! Nous voici à moins d’une semaine de Mardi Gras, alors mettons-nous dans l’ambiance sans plus attendre.... Lire la suite ›

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Cookies façon brownie au chocolat

Des cookies tout chocolat façon brownie, légèrement craquelés en surface, riche et terriblement moelleux à l’intérieur. Tout simplement irrésistibles ! Au vu du succès de mon gâteau au chocolat très moelleux partagé la semaine... Lire la suite ›

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Grilled-Cheese au chou-fleur et curry

Le grilled-cheese s’invite au menu. Découvrez mon sandwich grillé garni de chou-fleur au curry avec des épinards et du fromage fondu vegan. Pour ces jours où l’on a pas envie de passer des heures en cuisine, préférant regarder une... Lire la suite ›

  • annima

    annima Miam! le 22 February 2019, 09:45

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Gâteau au chocolat très moelleux

Un gâteau au chocolat léger comme un nuage, légèrement croustillant au dessus et d’un moelleux et fondant incomparable à l’intérieur. Un classique dont on ne se lasse pas. Il était temps de partager cette recette avec vous. Après... Lire la suite ›

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Retraite dans une cabane en bois le long du Mississippi pour mon anniversaire

Il y a une semaine, je fêtais mon anniversaire. Cette année, je ne voulais pas de fête, pas de grand voyage, pas de cadeau. À la place, je ressentais un immense besoin de faire une petite retraite dans la campagne américaine, loin de toute... Lire la suite ›

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Soupe Thaï vegan au curry et nouilles de riz

Avec ses épices chaudes et réconfortantes, cette soupe Thaï vegan au curry et nouilles de riz vous enchantera par ses saveurs aromatiques.  Si vous avez envie de préparer quelque chose de différent pour le diner, avec une petite touche... Lire la suite ›

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Pizza complète à la courge butternut et aux choux de Bruxelles

Une pizza maison réalisée avec de la farine complète et garnie de légumes d’hiver à la fois sains et savoureux. Chez moi, toute occasion est bonne pour une pizza, qu’il s’agisse bien sûr de la pizza épaisse de Chicago, celle... Lire la suite ›

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Gâteau mousse au chocolat et framboises

Fondez de plaisir en une seule bouchée de ce gâteau au chocolat mousse au chocolat et framboises aux saveurs intenses et à la texture parfaitement moelleuse, riche et onctueuse.  C’est bientôt mon anniversaire, préparons un bon gâteau !... Lire la suite ›

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