Dels cooking twist

Delphine, Chicago

Blog : Del's cooking twist dans Cuisine

Après plusieurs années en Suède, c'est à Chicago aux États Unis que j'ai posé mes valises. Ma cuisine prend donc tout naturellement son inspiration de ces divers horizons culinaires, et vous retrouverez sur le blog toutes mes recettes en français et en anglais (avec les mesures en cups et en grammes). À bientôt sur le blog! https://www.delscookingtwist.com/

Poires infusées à la cardamome et granola de quinoa

Ces poires infusées à la cardamome marient élégance et simplicité. Un dessert rapide, sucré naturellement et réhaussé d’un irrésistible granola de quinoa. Après ma tarte aux pommes sans sucre partagée un peu plus tôt cette semaine,... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes rustique (vegan, sans sucre)

Naturellement vegan et sans sucre ajouté, cette tarte aux pommes rustique est réalisé avec une compote de pommes nature et une pâte à la farine complète. Lorsque dessert rime avec légèreté, on aurait tort de s’en priver. Nous sommes... Lire la suite ›

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Röstis de patates douces épicés

Röstis de patates douces croustillants à souhait et légèrement épicés, servis avec une sauce yaourt au chèvre et basilic frais. Il me tardait de partager enfin cette recette ô combien séduisante avec vous et c’est désormais chose... Lire la suite ›

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Mes classiques de la pâtisserie française

Passons en revue quelques classiques de la pâtisserie française en vue de petits déjeuners, desserts et goûters gourmands en famille ou entre amis. Défi 2018 relevé haut la main !  Tout au long de l’année qui vient de... Lire la suite ›

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Croissants aux amandes (recette facile)

Les croissants aux amandes sont la solution ultime pour le petit déjeuner gourmand des jours de flemme. En moins d’une heure, ils sont déjà tout chauds sortis du four. Après un week-end gourmand d’Épiphanie où l’on a fait... Lire la suite ›

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Curry de chutney de mangue, tofu et riz sauvage (vegan, sans gluten)

Réalisé avec du chutney de mangue maison, ce curry vegan au tofu est très facile à préparer. Servez avec un peu de riz sauvage et c’est prêt ! Je vous présente ma toute première recette de l’année et j’en profite pour vous... Lire la suite ›

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Top 20 de vos recettes préférées en 2018

Top 20 de vos recettes préférées du blog publiées en 2018, parmi lesquelles on retrouve aussi bien des plats sains et nourrissants que des desserts décadents. Et voilà, 2018 touche à sa fin, avec plus d’une centaine de nouvelles... Lire la suite ›

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Profiteroles au chocolat et éclats de noisettes caramélisées

Apprenez à réaliser des profiteroles maison sans effort avec cette recette inratable de petits choux garnis de glace, de sauce au chocolat et de quelques éclats de noisettes caramélisées. Voici la toute dernière recette de l’année sur... Lire la suite ›

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Florentins au chocolat

À la fois délicats, légers et croustillants, les Florentins au chocolat sont la parfaite petite douceur pour occasions spéciales. On finit l’année en beauté par ici avec la recette de mes petits biscuits préférés depuis de très... Lire la suite ›

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Couronne de petits pains à la patate douce et camembert rôti

Pour un apéritif généreux et festif, optez pour cette jolie couronne de petits pains à la patate douce et son camembert rôti. Une idée qui fait sensation à chaque fois. Avec du fromage et du pain, j’étais déjà certaine de le... Lire la suite ›

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5 cadeaux gourmands faits maison (+ Video)

5 idées de cadeaux gourmands à réaliser soi-même. Faciles, rapides, originales et délicieuses, ces recettes feront le bonheur de vos amis gourmets. Rien de tel qu’un cadeau gourmand préparé par vos soins et qui témoigne de... Lire la suite ›

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Toasts de pain d’épices, poires et gorgonzola

Pour un apéritif festif et original, osez les toasts de pain d’épices avec des poires infusées au sirop de poivre du Timut et du bleu. Le tout fait maison évidemment ! Quelques jours après vous avoir partagé mon pain d’épices... Lire la suite ›

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Pain d’épices très moelleux

Ce pain d’épices est la perfection même. D’un moelleux et d’une douceur incomparables, il est également délicieusement parfumé. Une recette à conserver précieusement. Lorsqu’il s’agit de pain d’épices, je... Lire la suite ›

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Pain perdu brioché, chèvre frais et chutney de mangue

Ces jolis petits toasts briochés facon pain perdu servis avec un chutney de mangue et du chèvre frais feront une jolie entrée de fêtes. Vous vous souvenez de mon chutney de mangue que j’ai partagé avec vous la semaine dernière ? Je vous... Lire la suite ›

Tarte meringuée chocolat-café (+ concours)

Somptueuse et très gourmande, cette tarte à la ganache généreuse chocolat-café et réhaussée d’une meringue italienne fera sensation sur votre table de fêtes. Cette année, oubliez la bûche de Noël et remplacez-la par cette... Lire la suite ›

Chutney de mangue

Avec ses délicieuses saveurs aigres-douces et légèrement épicées, ce chutney de mangue très facile à préparer apportera une note exotique à de nombreux plats et apéritifs. À l’approche des fêtes de fin d’année, il me fallait... Lire la suite ›

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20 idées cadeaux pour un Noël nordique

Plongez dans l’univers nordique avec ces 20 idées cadeaux pour Noël qui nous viennent des plus grands designers suédois, finlandais et danois. La Suède est comme vous le savez un pays qui m’est cher. Y ayant vécu 7 ans, j’ai... Lire la suite ›

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Petites brioches aux pépites de chocolat

Douces, moelleuses et généreusement garnies de mini pépites de chocolat, ces petites brioches régalent petits et grands gourmands. Encore une nouvelle recette qui s’ajoute à mon défi mensuel de pâtisserie et boulange francaise que... Lire la suite ›

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Tarte tatin au chèvre et oignons rouges

Réalisée avec des oignons caramélisées au vinaigre balsamique et du chèvre frais, cette tarte tatin aux saveurs sucrées-salées régalera bien des palais. Quelques semaines après avoir partagé avec vous ma recette de tarte tatin aux pommes,... Lire la suite ›

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Pancakes salés à la farine de pois chiches (sans gluten)

Pour un brunch gourmand et original, optez pour des pancakes salés et épicés en version sans gluten réalisés avec de la farine de pois chiche. Si vous êtes déjà abonné à ma newsletter, vous avez la chance d’avoir eu accès à cette... Lire la suite ›

  • annima

    annima Miam, c'est bon aussi! le 23 November 2018, 13:12

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