Deux Pincees de Beurre Sale

Blog : Deux Pincées de Beurre Salé dans Cuisine

Crêpes aux pommes rapées

Pour la Chandeleur, j’ai décidé de tester une nouvelle recette de crêpe et d’ajouter directement dans la pâte des pommes râpées, ainsi que du sucre muscovado et de l’huile de coco. Cette façon de faire donne des crêpes... Lire la suite ›

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Caramel au beurre salé

Après les crêpes, le far, les galettes de blé noir, voici une autre star de la Bretagne : le Caramel au Beurre Salé ! Oui, il fallait des majuscules à chaque mot… Présent à côté des crêpes, il est aussi parfait pour garnir des... Lire la suite ›

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Cupcake banane Dulcey

Une petite recette de cupcake,ça faisait longtemps ^^ Pour le muffin, j’ai repris la recette du cake banane-noisettes, j’y ai fait de minuscule changement mis rien de bien méchant, juste un remplacement de lait par de la crème... Lire la suite ›

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Succès à la vanille

Nul besoin d’une galette des rois pour cacher une fève, ce succès à la vanille fera très bien l’affaire ! Entre deux biscuits succès aux noisettes se cache une merveilleuse crème mousseline à la vanille. Cette recette est tirée... Lire la suite ›

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Velouté de pomme de terre et cerfeuil tubéreux

Quoi de mieux qu’un bon velouté de saison pour attaquer l’hiver et surtout “l’après fête” et rester comater devant Netflix à .. comment on dit ? binge-watcher ?? D’ailleurs quel est le plat que vous dégustez... Lire la suite ›

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Salade de fruits exotiques

Une salade de fruits frais, ça vous tente pour finir les fêtes en beauté ?! moi oui !!!! Un dessert simple et rafraîchissant après les repas de fêtes de fin d’année et surtout pas prise de tête !!! J’ai utilisé des fruits... Lire la suite ›

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Tarte Dulcey Passion de Noël

Pour être honnête, cette tarte aurait pu aussi s’appeler Tarte Dulcey Passion de Pâques, d’anniversaire, du teatime du dimanche, du goûter du mercredi … Bref, vous l’aurez compris toutes les occasions sont bonnes pour la... Lire la suite ›

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Dulcey au four

Une recette vous fait de l’oeil mais elle contient du Dulcey et le seul moyen de vous en procurer est de commander via internet ? Voici la solution, le réaliser soi-même ! C’est aussi un joli cadeau culinaire à glisser sous le sapin.... Lire la suite ›

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Croque franco-mexicain

Ay Carambaaaa Un petit peu de soleil dans l’assiette, c’est pas trop demandé, je crois ^^ Alors pour cela, un petit peu de Mexique dans un croque-monsieur bien de chez nous et puis c’est une recette :... Lire la suite ›

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Soupe carottes et curry

Pour un dîner vitaminé, cette soupe colorée et onctueuse sera parfaite. Sans aucune transition, place à la recette ! Soupe carottes et curry PlatPlat principal Portions6 personnes Temps de Préparation20 minutes Temps de Cuisson20 minutes... Lire la suite ›

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Soupe carottes et curry

Pour un dîner vitaminé, cette soupe colorée et onctueuse sera parfaite. Sans aucune transition, place à la recette ! Soupe carottes et curry PlatPlat principal Portions6 personnes Temps de Préparation20 minutes Temps de Cuisson20 minutes... Lire la suite ›

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Pâté de campagne maison

Oyez, oyez chers lecteurs !!!! Ce vendredi, je vous propose une recette de pâté de campagne !!! Après le foie gras maison, place au pâté !!!! Pourles fêtes de fin d’année faites vous plaisir, vous et vos proches avec un apéro maison,... Lire la suite ›

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Clam chowder

La clam chowder ou “chaudrée de palourdes” est un plat à mi-chemin entre le ragoût et la soupe veloutée. J’ai eu la chance de la déguster lors d’un voyage à San Francisco, servie directement dans un petit pain au levain... Lire la suite ›

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Poulet à l’ail et au gingembre

Bonjour, bonjour !!!!!! Une petite recette toute simple pour cette semaine, bien que j’adore les cucurbitacées un peu d’exotisme ne fait pas de mal ☺ Une recette de poulet au gingembre, ail et cuit dans le soja pour amener un peu d’Asie... Lire la suite ›

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Parmentier de citrouille

Après les courges en tarte salée ou sucrée, en soupe, voici une recette de parmentier associant la citrouille, la pomme de terre et le paleron. Voilà de quoi régaler les papilles de petits et grands. Il est possible d’utiliser de la viande... Lire la suite ›

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Soupe potimarron et lait de coco

L’automne qui arrive et Halloween, il fallait proposer une recette avec des courges, après une recette sucrée ici, on fait de la place pour le salé : on fait tout dans le désordre ^^ Une petite soupe pour se réchauffer avec ce froid qui... Lire la suite ›

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Cookies araignées

Invasion d’araignées pour Halloween ! Une seule solution : toutes les manger !!!!!! Ces petites bestioles sont posées sur un cookie aux flocons d’avoine, cacahuètes et noix torréfiées. Leur corps est composé d’une ganache... Lire la suite ›

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tarte citrouille chocolat

Halloween, le froid qui s’installe et une citrouille de plus de 2 kg à cuisiner, voilà les ingrédients qui m’ont conduite à réaliser une tarte au chocolat et à la citrouille parfumée aux épices. La garniture est réalisée avec... Lire la suite ›

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Soupe potimarron , blette

L’association potimarron et blettes m’a été soufflé par le maraîcher ( en culture bio) auquel je m’approvisionne sur le marché. J’y ai ajouté quelques dés de topinambours poêlés et le résultat fut une soupe parfaite... Lire la suite ›

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Tartines champignons et chèvre

L’automne bien arrivé, les légumes racines sortent enfin de terre pour mieux nous régaler. Et quoi de mieux qu’une tartine passée au four pour dévorer ces légumes de saison ?! ^^ Pour cette tartine, j’ai cuisiné des girolles... Lire la suite ›

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