Dukan

Blog : Dukan dans Cuisine

Pain n°9

Pain n°9

Une recette d'ici. Ingrédients : 2 cs de son d'avoine1 cs de son de blé1/2 sachet de levure100 ml de lait écrémé6 à 8 cs de lait écrémé en poudre1 oeuf3 gouttes d'édulcorant liquideAromate au choix (herbe de Provence, poivre,... Lire la suite ›

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Pain comme un vrai

Une recette d'ici. Ingrédients : 200 gr de fromage blanc 0%8 cs son d'avoine4 cs son de blé50 ml de lait écrémé150 gr Maïzena4 cs lait écrémé en poudre1 sachet de levureSelMix de graines (sésame, pavot...) Pétrir tous les... Lire la suite ›

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Muffins au thon

Une recette d'ici. Ingrédients : 1 boîte de thon 2 oeufs4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%4 cuillères à soupe de son d’avoine2 cuillères à café de moutarde5 gouttes d’arôme beurre (facultatif)thym, cumin, poivre1... Lire la suite ›

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Pain n°8

Une recette d'ici. Ingrédients : 2 cs son d'avoine1 cs son de blé1 oeuf2 cs fromage blanc 0%1 cc levure chimiqueUn peu sel, qq gouttes d'édulcorant liquide Tout mixer et mettre dans un petit moule. Four 220°C jusqu'à ce que ça soit... Lire la suite ›

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Cake à la dinde

Cake à la dinde

Une recette issu de ce livre p 125 : Avis : Lire la suite ›

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Pain n°7

Une recette d'ici. Ingrédients : 2 tasses à thé de son d'avoine1 pincée de sel1 tasse à thé de son de blé1 sachet de levure boulangère1 tasse à thé d'eau tiède2 oeufs Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les ingrédients... Lire la suite ›

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Muffins crevettes-curry

Une recette d'ici. Ingérdients : 6 cs de son d'avoine mixé2 cs de son de blé mixé100g de crevettes fraîches1 cs de fromage blanc 0%1 oeuf entier2 cc de levure chimique1 cs de curry1 pincée de sel12 cl de lait écrémé Décortiquer... Lire la suite ›

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Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Des truffes issu de ce livre : Ingrédients : 4cs de cacao en pouvre + 1cs de cacao en poudre1cs de petit-suisse5cs de lait écrémé en poudre2 jaunes d'oeufs5 gouttes d'arôme beurre3cs d'édulcorant Mélangez les 4cs de cacao au petit... Lire la suite ›

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Gâteau de poulet-wasabi

Une recette d'ici. Ingrédients : 240 g de blanc de poulet cuit3 oeufs1 fromage frais de 125 g1 bouquet de persil1/2 gousse d'ail1 pointe de wasabiSel et poivre Mixer le poulet, ajouter le fromage,les oeufs, le persil, l'ail, le wasabi,... Lire la suite ›

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Nugget's de poulet à l'asiatique

Une recette d'ici. Ingrédients : 2 blancs de poulet1 oeuf1 cs de sauce de soja1 cs de sauce nuoc mamQuelques gouttes d’édulcorant liquideUne pincé de piment de CayenneSon de blé broyé pour la chapelure Couper les blancs de poulet en... Lire la suite ›

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Pain au lait surimi

Une recette d'ici. Ingrédients : 45 gr de lait en poudre finement mixé1 œuf40 à 60 gr de miettes de surimisel, poivre, aneth, graines de pavot Préchauffez votre four à 180°. Mélangez les ingrédients dans un cul de poule jusqu’à... Lire la suite ›

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Palets surimi-poulet

Une recette d'ici. Ingrédients : 1 blanc de poulet7 surimis1 oeuf4 cs de son d'avoine2 cs de son de blé1 oignonSel/poivre Dans un bol battre l'oeuf+ les sons + l'oignon.Mixer le surimi puis le poulet, les ajouter à la préparation... Lire la suite ›

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Mousse au citron

Une recette d'ici. Ingrédients : 1 yaourt aromatisé citron 0%1 blanc d’oeuf1 feuille de Gélatine Faire monter en neige le blanc d’oeuf. Ajouter le yaourt. Pendant ce temps faire fondre la feuille de gélatine dans très peu d’eau... Lire la suite ›

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Muffins à la fraise

Une recette d'ici Ingrédients : 4 oeufs4 cs de son de blé8 cs de son d'avoine4 cs de fromage blanc 0%1 cs d'édulcorant liquide20 gouttes arôme fraise Préchauffer le four à 180°C. th. 6. Monter les blancs en neige, avec une petite... Lire la suite ›

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Nugget's de poulet au citron

Nugget's de poulet au citron

Une recette d'ici. Ingrédients : 1 blanc de poule1 citron vert1 petit suisse 0%1 cc de paprika1 cs de son de bléSel, poivre Mélanger le petit suisse avec le jus du citron, le paprika, sel, poivre. Découper le blanc de poulet en cubes... Lire la suite ›

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Pain en MAP n°7

Une recette d'ici. Ingrédients : 12 CS de son d'avoine6 CS de son de blé5 petits suisses 0%2 oeufs entiers4 blancs d'oeuf1/2 sachet de levure chimique2 CS de lait écrémé tiède1/2 CC de levure boulangère3 CS de Maizenasel Mettre dans... Lire la suite ›

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Cake aux Knacks

Une recette d'ici. Ingrédients : 8 cs de son d'avoine4 cs de son de blé4 cs de fromage blanc 0%4 oeufs1 sachet de levure chimique6 knacks 100% volailleFéta allégée fromage râpéSel, poivre Monter les blancs en neige et les réserver.... Lire la suite ›

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Pain burger

Une recette d'ici. Ingrédients : 7 cs de lait écrémé en poudre1 oeufLa moitié d'un sachet de levure1 cs de graines de sésame1 pincée de sel1 demi cc d'herbes de ProvenceMoutarde (intensité selon vos goûts)3 goûtes d'arôme beurre... Lire la suite ›

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Crakers n°2

Une recette d'ici. Ingrédients : 2 cs de son d’avoine1 cs de son de blé1 cs de fromage blanc 0%1 oeuf1 cuillère rase de levure chimique une pincée de selaromates, assaisonnement de votre choix (ici du jambon émincés très finement... Lire la suite ›

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Gougères au fromage

Gougères au fromage

Une recette d'ici. Ingrédients : 2 oeufs30 gr de Maïzena5 a 6 dosettes de ProtifarArôme beurreFromage râpéSel/et ou épices Versez 12.5 cl d'eau dans une casserole, ajoutez l'arôme beurre(7 à 10 gouttes)et le sel. Portez à... Lire la suite ›

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