ElgatodeAlma

Alma, Paris

Blog : El gato de Alma dans Cuisine

Alma, 26 ans, vivant entre Madrid et Paris. Retrouvez sur mon blog mes recettes préférées et mes photos, pour faire le plein de gourmandises !

Brownie tout simple

À Noël j’ai reçu le livre Pâtisserie de Ferrandi. J’ai testé récemment la recette du brownie et c’est vraiment le meilleur que j’ai mangé jusqu’à maintenant, un bonheur !Voici la recette, si vous voulez... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pancakes à la banane (sans oeufs, sans lactose, sans gluten, sans sucre ajouté, mais délicieux !)

Quand j’ai des bananes un peu trop mûres, généralement elles terminent dans des pancakes. Cela leurs donnent un léger gout sucré mais sans ajouter de sucre, et un super moelleux !Sans oeufs, à base de lait d’avoine et de farine... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Coeur de Saint Valentin

Cette année, pour la Saint Valentin, j’ai réalisé un coeur au chocolat avec une touche de fraise à la manière d’un number cake, mais en forme de coeur. Je vous laisse découvrir la recette, que vous pouvez bien sur adapter à toutes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Biscuits de Noël

Pour se mettre dans l’ambiance de Noël, quoi de mieux que de bons biscuits aux épices et au chocolat ? une vingtaine de biscuitsfacile15 minutes + 1h de repos10 minutes par fournée Biscuits aux épices125g de farine 75g de sucre 1 jaune... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau de Noël à la noix de coco, comme de la neige

Depuis ce matin, la saison de Noël est lancée !Alors pour fêter ça, je me suis mise dans l’ambiance et j’ai décidé de vous proposer une recette de gâteau qui sera parfaite pour terminer vos repas de fêtes !  6 personnesmoyen30... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake moelleux potiron-orange

Si vous rêvez d’un cake hyper moelleux, vous êtes au bon endroit !Au potiron, avec un bon goût d’orange et quelques noix craquantes, il accompagne délicieusement un thé aux épices. 6/8 personnesfacile30 minutes45 minutes + 20... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gateau à la citrouille

Bonjour !Aujourd’hui, je vous propose une recette dans l’esprit Thanksgiving. Une recette à base de citrouille, mais dans un gâteau ! 10/12 personnesfacile20 minutes1 heure + 20 minutes Ingrédients500g de chair de citrouille 200ml... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gaufres très légères

Aujourd’hui, je vous propose de déguster de bonnes gaufres pour le gouter. Des gaufres légères agrémentées de sucre glace, de confiture, de chocolat, de chantilly … De quoi se régaler avec une bonne tasse de thé ou de chocolat... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cheesecake tropical

Un cheesecake qui sent bon les tropiques ! 6 personnesmoyen1 heure1 heure La base200g de biscuits type petit beurre ou sablé 75g de beurre fondu 60g de noix de coco râpée Mixez les biscuits. Ajoutez la noix de coco râpée et le beurre fondu.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cupcakes aux fraises

Une manière comme une autre de profiter des dernières fraises de la saison.Régalez-vous ! environ 12 piècesfacile40 minutes20 minutes Les cupcakes150g de sucre 150g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 sachet de sucre... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cheesecake marrons chocolat

Bonjour à tous !Aujourd’hui je vous propose une recette de cheesecake sans cuisson, à base de crème de marron et recouvert de chocolat. Un dessert gourmand très automnal !Pour cette recette, comme pour tous les cheesecakes,  je vous... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Comme un gaspacho au concombre

En entrée ou en apéritif, voici une recette parfaite pour profiter des derniers rayons d’une journée de soleil ! Un velouté froid de concombre, relevé avec une touche de paprika fumé et de piment d’Espelette. Je vous conseille de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pain de campagne au levain

Cela faisait des mois qu’Alexandre me parlait de pain au levain ! Il a fini par craquer et il a tenté une recette. Et je dois dire que c’était vraiment une réussite ! Alors oui, effectivement, cette recette n’a pas été... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Nectarines rôties et caramélisées à la cardamome façon crumble

Un petit dessert fruité très facile à réaliser, avec une touche de cardamome qui fait toute la différence ! 2facile30 minutes25 minutes Le  crumble50g de farine 50g de sucre 50g de poudre de noisette 50g de beurre mou Préchauffez votre four... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Salade à la mangue et au poivre Timut

Le poivre Timut et une petite baie qui nous vient tout droit du Népal, au délicat gout d’agrumes.Je vous propose aujourd’hui de le découvrir dans une salade très savoureuse … 2facile30 minutes5/10 minutes IngrédientsSalade... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Salade fraîcheur pour l’été

En vacances ou au travail, pour supporter ces grosses chaleurs, quoi de mieux qu’un repas rafraichissant ?Voici une de mes salades préférées du moment, très fraiche, savoureuse, parfaite avec une huile d’olive de qualité (avis aux... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Aubergines fondantes au lait de coco

Il y a quelques temps j’ai eu le plaisir de recevoir un joli colis de la part de Nomie, le goût des épices, dans lequel j’ai pu découvrir leurs sachets épicés.Ce qui est top, c’est que dans chacun de ces sachets se trouve une... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pancakes

Les pancakes traditionnels du weekend ! 2facile10 minutes2/3 minutes par pancake Ingrédients100g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf 1 sachet de levure 150ml de lait Dans un grand bol, placez la farine tamisée avec le sucre vanillé et... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Brownie à la banane

Le bon mélange : du chocolat et de la banane.Avec un goût de caramel à tomber et quelques noix de Brésil.Le tout dans un brownie ! 6/8facile30 minutes45 minutes Ingrédients250g de chocolat 60% 250g de beurre salé 250g de sucre cassonade 180g... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Charlotte aux fruits rouges

Comme un gout d’été, avec cette charlotte aux fruits rouges, dans un style bavarois.Fraises, framboises, groseilles, myrtilles … 6/8facile40 minutes + 6 heures18 minutes Pour les biscuits à la cuiller2 oeufs 50g + 10g de sucre 50g de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !