Elomam

Blog : Les P'tits Trucs d'une Mam's dans Cuisine

Gâteau céto à la noisette

Hello toi derrière ton écran ! Toi qui me suis depuis le début où qui vient juste d'arriver. Si tu suis ma page Facebook, tu sais que cela fait 1 an que je n'ai pas publié de nouvelle recette. Une des raison c'est que depuis 1 an je suis... Lire la suite ›

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La conservation sous vide avec Airblock

Hello hello!!!!Me revoilou vite fait (j'ai enfin 5min de libre!!!! enfin ce sont surtout mes bras qui sont libres...), je profite que Mlle Chipie se soit enfin rendormie (ouai ouai je dis bien rendormie : levée 5h et rendormie à 7^^) pour pouvoir... Lire la suite ›

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Pickles à l'américaine

Hello, hello!!!!! Après une petite absence pour pouvoir pouponner, me revoici avec une super recette : les pickles.En plus ça tombe super bien : ils sont tops pour l'apéro cet été! Et avec le beau temps, on va en faire pas mal des apéros^^J'ai... Lire la suite ›

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Pâte feuilletée rapide

Jusqu'à présent je t'ai dit que j'avais acheté ma pâte toute prête pour les galettes.Bon en voyant les copines faire la leur maison, j'ai un peu culpabilisé... Un peu au début, parce que bon, c'est bien sympa la pâte feuilletée mais c'est... Lire la suite ›

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On tire les rois...à la pistache!

Comme je te l'ai expliqué dans la recette de la galette au chocolat si je veux contenter mes 3 Nains, j'ai dû multiplier mes galettes. Le truc qui est top c'est que je peux tester plein de recettes de garnitures. Evidemment, mes idées sont... Lire la suite ›

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Ma galette au chocolat

Ah, la galette des rois.... Incontournables chez nous, déjà du fait que ce soit bon et en plus parce que les Nains attendent de trouver la fève avec impatience. Bon avec 1 fève/galette et 3 Nains, tu auras vite compris que je doive multiplier ma... Lire la suite ›

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Sablés et chocolats à offrir

Sablés et chocolats à offrir

On est à 3 jours de Noël et ça y est j'ai finis les préparatifs de popotte^^Cette année, pour le 24, tout le monde ramène quelque chose, donc j'ai juste les desserts à faire. On fait dans le simple : un royal chocolat et un pudding... Lire la suite ›

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Velouté courge-panais

Velouté courge-panais

Je ne sais pas toi mais j'adore les soupes! Surtout quand il fait un bon froid bien hivernal.Ce qui est cool avec les soupes, c'est que tu peux mettre ce que tu veux dedans et même que , des fois, tu tentes des trucs bizarres qui... Lire la suite ›

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Comme une envie de meringue

Comme une envie de meringue

Des fois, c'est comme ça, t'as des envies qui ne s'expliquent pas. Alors je ne te raconte pas enceinte... D'habitude, le sucré ce n'est pas trop mon truc, je préfère le salé, mais en attendant Crevette je ne pourrais me nourrir que de... Lire la suite ›

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La mousse au chocolat qui déchire

La mousse au chocolat qui déchire

Un de mes plus grands malheurs pendant mes grossesses, et surtout celle-ci, est de ne pouvoir manger de mousse au chocolat maison. Et oui... Nous les femmes enceintes avons un certain nombre de règles alimentaires à respecter. Ne pas... Lire la suite ›

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Parmentier à la courge

Parmentier à la courge

Depuis le mois de juin, on prends nos fruits et légumes dans une AMAP (je vous en ai déjà parlé je crois) et comme on a des légumes de saison, ces derniers temps c'était le moment des courges, potirons et potimarron.Mes nains n'en... Lire la suite ›

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Feuilletés jambon-St Nectaire

Feuilletés jambon-St Nectaire

Il y a des fois où j'ai la super flemme...Du coup je bricole des trucs rapides avec ce que j'ai dans le frigo : souvent omelette, quiche... Cette fois c'était des feuilletés au jambon et au St Nectaire. Bon faut dire qu'en tant que... Lire la suite ›

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Spätzle à l'ail des ours et crème chèvre miel

Spätzle à l'ail des ours et crème chèvre miel

Connais-tu les spätzle? En Alsace et en Lorraine on connais bien ces délicieuses pâtes.Elle doivent leur nom au terme souabe (région d'Allemagne du sud) Spatzen qui veut dire moineau. Pourquoi? Tout simplement parce que quand les... Lire la suite ›

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Le pain d'épice moelleux de C.Felder (avec ma petite touche!)

Le pain d'épice moelleux de C.Felder (avec ma petite touche!)

Comme tous les ans, je fais mon pain d'épices pour les fêtes.Je suis continuellement à la recherche de LA recette parfaite! Cette année, j'ai choisi de tester la recette de C. Felder. Tu sais celle du livre rose "Pâtisserie!".Elle est... Lire la suite ›

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Soufflé au pâtisson

Soufflé au pâtisson

Chez Mam's, on reçoit nos fruits et légumes d'une Amap. On est livré dans un point relais toutes les semaines. C'est pas cher et on a des fruits et légumes bio et de saison toute l'année! C'est le top du top!La semaine dernière, on a... Lire la suite ›

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Lasagnes épinard mozzarella

Lasagnes épinard mozzarella

Dieu bénisse celui qui a invité la pâte à lasagnes!Je ne sais pas toi, mais moi j'en raffole.Pour info, les "lasagna" existent depuis l'antiquité avec des ingrédient différents des notres évidemment.La 1ère recette de lasagnes... Lire la suite ›

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Mon chili à moi

Mon chili à moi

J'adore le chili con carne et toi?Pour celles et ceux qui ne savent pas trop ce que c'est que le chili con carne c'est un ragoût au piment et à la viande. On croit souvent à tort que ce plat est mexicain, alors qu'en réalité il est... Lire la suite ›

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Le petits roulés à la cannelle de chez notre ami le géant suédois

Le petits roulés à la cannelle de chez notre ami le géant suédois

Pour ceux qui ont un magasin d'ameublement suédois (pour ne pas le citer!) pas très loin, tu dois forcément connaitre les roulés à la cannelle ou kanelbullar. C'est juste du bonheur pour les papilles!J'ai acheté il y a 2 ans le livre... Lire la suite ›

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Millionnaire shortbread

Millionnaire shortbread

Sur terre, il y a des tueries ultimes. Le millionnaire shortbread en est une. Ce truc rend complètement addict, en goûter un c'est vendre son âme au diable.Ici, sitôt posé sur la table, sitôt dévoré. Cela peut engendrer des guerre... Lire la suite ›

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Moutarde maison

Moutarde maison

Dans ma folie du "tout-fait-maison", il y a encore des trucs que je n'ai pas testé. La moutarde en faisait partie. Je dis bien "faisait" car j'ai découvert que faire sa moutarde soi-même est un vrai jeu d'enfant. Je croyais que c'était... Lire la suite ›

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