Emilie Chocolaterie

Emilie, Massy

Blog : Charlie et la Chocolaterie dans Cuisine

J'ai 34 ans, et j'adore cuisiner (surtout la pâtisserie !). Avec un travail, un mari et un enfant, le temps me manque un peu alors je privilégie des recettes et des ingrédients simples, accessibles à tous !

Crinkles au citron

Les crinkles sont de petits biscuits croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, qui sont censés avoir un effet craquelé... On les trouve aussi au chocolat ou colorés avec du colorant alimentaire rouge pour un bel effet rouge et blanc... Lire la suite ›

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Gaufres de Cyril Lignac

Merci Papa Noël ! J'ai ENFIN un appareil à gaufres, j'ai donc pu réaliser les toutes premières gaufres de ma vie ! Avant d'essayer les nombreuses recettes que j'ai déjà repérées et mises de côté (des versions salées notamment), j'ai... Lire la suite ›

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Cake healthy aux fruits secs

Ce cake sans matière grasse et sans sucre ajouté, je l'ai trouvé chez Healthyfood Creation . C'est LA recette de cake que j'attendais, sain et gourmand à la fois, l'en-cas idéal avant une séance de sport. J'ai un peu simplifié la version de... Lire la suite ›

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Pancakes de petits pois

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Thermovivie.  Les pancakes aux petits pois se marient à merveille avec le saumon fumé et en plus, ça fait de jolies couleurs !     Ingrédients : 100 g de petits pois surgelés 1 cs d'huile d'olive 1... Lire la suite ›

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Poulet pané au sésame

Une recette simple et délicieuse qui vient du très joli site Bowl and spoon. Je me suis vraiment régalée, je vais très vite recommencer !     Pour 2 personnes : environ 350 g de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 60 g de graines de sésame curry... Lire la suite ›

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Galette des rois à la noix de coco

Comment changer très facilement de la galette à la frangipane ? Une idée aussi simple qu'excellente, est de remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco râpée. Et c'est TOUT ! Une recette du site Odelices.     Ingrédients : 70 g de... Lire la suite ›

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Muffin chocolat-cacahuète sans sucre, sans beurre

Muffin chocolat-cacahuète sans sucre, sans beurre

Cette recette de muffins vient du site La Ligne gourmande et comme souvent, elle a l'avantage de ne contenir ni sucre ni matière grasse ajoutés.   Même sans beurre, les muffins sont bien moelleux, et aussi bien forts en chocolat (j'ai... Lire la suite ›

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Cookies aux spéculoos

Cookies aux spéculoos

Des cookies délicieux et hyper vite faits, qui feront le bonheur de mes petits collègues demain matin à la machine à café !     Pour une vingtaine de cookies : 50 g de spéculoos émiettés 1 oeuf 80 g de sucre 100 g de beurre mou... Lire la suite ›

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Pain d'épices léger aux figues et abricots secs

Pain d'épices léger aux figues et abricots secs

Je suis hyper fan de pain d'épices ! En voici une version healthy, sans beurre, avec de la farine complète, et uniquement du miel pour sucrer. Il est aussi vegan si on utilise du lait végétal, puisqu'il ne contient pas d'oeuf.   La... Lire la suite ›

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Cake à la noix de coco

Cake à la noix de coco

Un classique, mais toujours un régal. Encore une recette de Herve  Cuisine.     Ingrédients : 125 g de beurre mou 125 g de noix de coco râpée 150 g de sucre 3 oeufs 75 g de farine 1 gousse de vanille     Battre le beurre et le... Lire la suite ›

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Cheesecake aux Oréos (sans cuisson)

Cheesecake aux Oréos (sans cuisson)

Un cheesecake ultra crémeux et rapide à préparer, qui fait son petit effet avec un peu de déco. Merci à Hervé cuisine pour cette recette ! Attention, si votre moule est plus grand que le mien, doublez les proportions de garniture,... Lire la suite ›

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Glace express à la fraise

Glace express à la fraise

A vos sorbetières, demain il va faire chaud à Paris ! Un minimum d'ingrédients pour cette glace bien parfumée (à tester bien sûr avec d'autres fruits).     Pour 6 personnes : 500 g de fraises 1 boîte de lait concentré sucré (397... Lire la suite ›

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Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Samedi après-midi, je propose à Charlie de faire un gâteau, que nous emmènerons chez les copains le soir. Avec lui, ça ne change pas, c'est gâteau au chocolat obligatoire  :-) Du coup, je cherche à chaque fois de nouvelles recettes... Lire la suite ›

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Roses des sables

Roses des sables

Une petite recette ultra simple et rapide, à faire avec les enfants. Charlie et moi on adore mettre les mains dedans alors là, on était aux anges. Attention, prévoir de préparer les roses des sables un peu en avance à cause du temps... Lire la suite ›

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Omelette sucrée au fromage blanc et myrtilles

Omelette sucrée au fromage blanc et myrtilles

Ce matin, je me suis levée 10 minutes plus tôt pour me préparer ce petit déj, qui me faisait très envie depuis que je l'avais vu chez Bowl and spoon. Et je ne l'ai pas regretté, c'est un régal (et puis, ça fait du bien de changer... Lire la suite ›

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Muffins au citron et graines de chia

Muffins au citron et graines de chia

Suite à ma première expérience avec des graines de chia (en pudding), j'ai voulu essayer une autre utilisation. J'ai trouvé cette recette sur le blog coCONut. Des muffins sains, sucrés au sirop d'agave et plutôt légers. Et moelleux... Lire la suite ›

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Bouchées énergétiques super bonnes

Bouchées énergétiques super bonnes

Voici une nouvelle utilisation des graines de chia, après le traditionnel pudding et les muffins au citron. Ces petits en-cas énergétiques et sans cuisson sont parfaits avant le sport (bon, en fait je les ai surtout mangé devant la... Lire la suite ›

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Cake banane chocolat

Cake banane chocolat

Une vraie tuerie, ce cake trouvé par hasard chez Gustave ! J'ai 2 bananes en train de noircir (oui, ça m'arrive souvent), deux tablettes de chocolat à finir, je tape "cake banane chocolat" sur Google et hop cette recette apparaît ! Je... Lire la suite ›

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Pancakes légers aux flocons d'avoine

Pancakes légers aux flocons d'avoine

Les recettes "healthy", je les adore, car elles me permettent d'assouvir mon besoin de préparer quelque chose, sans que ce soit mauvais pour la ligne. La compote apporte du moelleux aux pancakes, et les flocons d'avoine vont nous caler... Lire la suite ›

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Brioche aux pralines roses

Brioche aux pralines roses

Pour le petit déjeuner du week-end, voici une très bonne recette de brioche trouvée sur le site Hervecuisine.com !     Ingrédients : 300 g de farine 12 cl de lait tiède 1 oeuf (+ 1 pour la dorure) 80 g de mascarpone 1 cc de sel 2... Lire la suite ›

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