Erable et cassonade

Blog : Erable et cassonade dans Cuisine

Crumble aux tomates

Crumble aux tomates

Que faire quand on a acheté plein de pain et qu'il est devenu tout rassis ? Option n°1 : faire du pain perdu. OK, mais du pain perdu en solo, bof quoi. Et puis ça fait pas un "vrai" repas. Option n°2 : faire de la chapelure maison !... Lire la suite ›

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Wrap asiatique ^_^

Wrap asiatique ^_^

Ces derniers temps, je me fais tout le temps des wraps. Bon, à moins de vivre sur Mars, vous savez que c’est un wrap. Allez, juste au cas où (on ne sait jamais…) : le wrap, c’est une galette de blé ou de maïs, roulée (to wrap :... Lire la suite ›

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Salade de quinoa, feta, roquette et pignons grillés

Salade de quinoa, feta, roquette et pignons grillés

Aaah, ENFIN les vacances!! Et même si elles risquent d'être de courte durée, ce serait dommage de ne pas en profiter! Bon, avant mon stage sur Padam (et oui, Bordeaux c'est finiiii :'( ), je vous donne une recette que j'ai fait très... Lire la suite ›

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Tarte au citron à tomber par terre

Tarte au citron à tomber par terre

Oubliez tout ce que vous savez sur les tartes au citron. VRAIMENT. Cette tarte est sublime : pas trop acide, pas trop sucrée, onctueuse, parfaite. Alors oui, y’a pas de meringue. Bon là j’vous le dit tout de suite : la meringue,... Lire la suite ›

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Riz à l'indienne

Riz à l'indienne

Les recettes de riz moi, j'en pouvais plus quoi. En fait comme céréale, le riz c'est devenu tellement banal que tant qu'à faire, je préfère allez chercher des trucs plus "alternatifs", style quinoa, orge, toussa toussa. Mais bon: je... Lire la suite ›

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Petits flans carottes-cumin

Petits flans carottes-cumin

Je viens de réaliser que l’unique recette à base de carottes sur ce blog était un carrot cake… (certes, c’est tout à mon honneur, mais quand même !...) Pourtant les carottes, je les cuisine vraiment à toutes les sauces: le plus... Lire la suite ›

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Salade de lentilles beluga, avocat et pistaches grillées

Salade de lentilles beluga, avocat et pistaches grillées

Ça y est, c’est le retour du soleil!! Fini la grise mine, tout le monde il est beau, tout le monde il est gentil ! Aaah, et puis surtout on va ENFIN pouvoir manger des salades avec plaisir (c’est-à-dire sans se faire traiter de «... Lire la suite ›

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Muffins banane-chocolat

Muffins banane-chocolat

ENCORE des muffins!... Oui je sais, je marche vraiment par périodes et en ce moment, je suis dans ma phase muffins. Les muffins, j’adore ça. C’est génial, quand même : rapide à faire, pas trop riche et super bon. Et puis ça a un... Lire la suite ›

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Salade de fèves vertes, mâche, pamplemousse et noisettes grillées

Salade de fèves vertes, mâche, pamplemousse et noisettes grillées

Dans le genre titre à rallonge... ;) Enfin bon, c'est les vacances, il fait (presque) chaud et moi j'ai envie de salades pleines de couleur, de saveur et de fraîcheur!! (heu...un peu too much pour la rime quand même...^^) Non mais... Lire la suite ›

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Spicy muffins

Spicy muffins

C’est sympa quand même, la Saint-Valentin. Non mais c’est vrai, ça a beau être un truc kitschissime à souhait, ça permet quand même d’expérimenter des tas de recettes « sexy », aphrodisiaques, piquantes, toussa toussa, quoi.... Lire la suite ›

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Spaghettis sauce courge musquée-beurre de cacahuètes

Spaghettis sauce courge musquée-beurre de cacahuètes

C’est MA recette chouchou du moment. Je vous l’avais déjà dit, pour me faire manger des pâtes, il me faut une sauce originale. Alors oui, courge et beurre de cacahuètes je sais, ça paraît bizarre sur le moment. Déjà manger des... Lire la suite ›

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Gratin de chou-fleur {ultra régressif}

Gratin de chou-fleur {ultra régressif}

Ça y est, je suis officiellement entrée dans ma période chou-fleur. J’avais le plus possible retardé l’échéance, vu que le chou-fleur, ça dure un peu tout l’hiver, quoi… Bon. Le chou-fleur c’est bien gentil, mais « nature... Lire la suite ›

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THE carrot cake

THE carrot cake

C’est le gâteau que je fais qu’une seule fois par an. Bon allez, deux fois si c’est demandé gentiment ;) Hum, pourquoi au fait ? Héhé, tout simplement parce que ça prend un certain temps à faire, un gâteau étagé… (oui oui,... Lire la suite ›

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Salade endives, pommes, comté et noix

Salade endives, pommes, comté et noix

Bon d’emblée je vous le dit, si endive rime pour vous avec jambon, alors passez votre chemin ! :D Oui, toujours dans la lignée des traumatismes d’enfance (non, pas ce que vous croyez), les endives au jambon de ma grand-mère ont... Lire la suite ›

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Crumble de brocoli aux noix

Crumble de brocoli aux noix

Aussi surprenant que cela puisse paraître, j’ai longtemps détesté les légumes étant petite. Quand je dis «légumes », je parle pas des épinards et des choux de Bruxelles hein. Non, moi c’était quasiment TOUS les légumes... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Pour la nouvelle année, vous m'en voudrez pas si j'ouvre le bal avec une recette de tarte pas originale? Nan parce que moi j'adooooore la tarte aux pommes, en fait ;) Mais bon là, c'est un peu comme pour le far: personne n'a la même... Lire la suite ›

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Joyeux Noël !

Joyeux Noël !

Je vous souhaite à tous un très joyeux Noël, plein de convivialité et de gourmandises! Evidemment, je poste ces recettes alors que le réveillon est terminé... Mais bon, c'est pas parce que Noël s'achève que le temps des fêtes est... Lire la suite ›

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Velouté d'épinards

Velouté d'épinards

Quoi de mieux qu’une bonne petite soupe de saison en ce temps d'hiver? C’est vrai quoi, on a envie de réconfort avec ce déluge… Et parce que la soupe, c’est pas que poireau-pommes de terre, je vous propose aujourd’hui un... Lire la suite ›

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Far aux pruneaux

Far aux pruneaux

Oui, je poursuis avec les recettes de famille… OK ici, il s’agit plutôt d’une recette de grand-mère! La mienne étant bretonne, je me devais quand même de lui rendre un p’tit hommage ! Allez, passons aux choses sérieuses. En... Lire la suite ›

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Gâteau d'Adam & Eve

Gâteau d'Adam & Eve

Un vrai gâteau d’automne ! Rassurez-moi, vous avez deviné à quoi il est quand même? :D Bah aux pommes voyons!! Une petite présentation s’impose, quand même : ce gâteau, c’est un peu le « hit » de la famille, ma maman le fait... Lire la suite ›

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