EspritPaleo

Blog : Esprit Paleo dans Cuisine

Recette de gâteau paléo au cresson

Recette de gâteau paléo au cresson

Une petite recette de gâteau pour aujourd’hui ! Je ne sais pas si vous avez l’habitude de faire manger des légumes en douce aux gens autour de vous en incorporant ces légumes dans les gâteaux mais là, étant donné la... Lire la suite ›

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Salade paléo de radis red meat (radis asiatique)

Salade paléo de radis red meat (radis asiatique)

Je dois vous avouer quelque chose … J’adore jouer avec ma nourriture … J’aime manger mes salades avec les doigts … Voilà, c’est dit ! Mais promis, si vous m’invitez à manger je saurais me tenir,... Lire la suite ›

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Recette paléo de crème dessert chocolat / avocat

Recette paléo de crème dessert chocolat / avocat

Est-ce que vous aimez l’avocat ? Moi pas de soucis, je l’aime quelque soit la manière dont il est cuisiné ! Par contre, mes filles si je les écoute, il semblerait qu’elles n’aiment pas ça … Mais genre pas... Lire la suite ›

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Recette paléo de compote pomme et coing

Recette paléo de compote pomme et coing

La semaine dernière, j’ai reçu quelques coings (merci Pauline !). Je n’en avais jamais cuisiné, je ne savais donc pas vraiment comment les préparer. Après m’être renseignée, j’ai vu que de nombreuses recettes... Lire la suite ›

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Recette paléo de fondant au potimarron

Recette paléo de fondant au potimarron

Ce n’est pas un brownie. Ce n’est pas non plus un blondie. Alors, dois-je l’appeler un orange-ie ? Non ? D’accord, je vais donc rester sur une appellation francophone classique et je vais dire que c’est un... Lire la suite ›

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Le sport et le chemin pour en arriver là …

Le sport et le chemin pour en arriver là …

Je dois vous avouer quelque chose … Je n’avais pas vraiment prévu d’écrire cet article … Et puis samedi, je suis allée faire une sortie en vélo (40 kms) toute seule le long du canal près de chez nous et... Lire la suite ›

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Recette de soupe au potimarron paléo

Recette de soupe au potimarron paléo

Ah, ça y est, l’automne est là …Bon, en ce moment effectivement ici en Bretagne c’est l’automne le matin (les filles râlent un peu quand nous partons à l’école à pied) mais l’après-midi... Lire la suite ›

  • Womama

    Womama j'adore, merci ! le 28 September 2015, 18:26

  • eperluette

    eperluette miam .. c'st vrai qu'il fait pas chaud le matin sur le chemin de l'école le 29 September 2015, 11:14

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Un potager vraiment sauvage …

Un potager vraiment sauvage …

Aujourd’hui je vais vous parler de poules, de tomates bio et de potager sauvage … Il y a un an environ, nous avons acheté trois poules pondeuses: Perlette, Marinette et Roussette (est-il utile que je précise que ce sont... Lire la suite ›

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Recette paléo d’apéritif aux figues fraîches

Recette paléo d’apéritif aux figues fraîches

C’est la bonne saison pour manger des figues fraîches !J’aime bien manger les figues crues telles quelles mais je dois bien avouer que cuites avec du miel fondu, des lardons croustillants, des herbes et du fromage de chèvre... Lire la suite ›

  • Womama

    Womama Super, je vais tester, j'ai une tonne de figues dans le jardin ! Sans le chèvre pour moi :) merci pour la recette ! le 17 September 2015, 12:16

  • EspritPaleo

    EspritPaleo Avec des figues du jardin ça doit être encore meilleur j'imagine ! le 17 September 2015, 12:19

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Recette sans gluten de galettes aux fanes de carottes

Recette sans gluten de galettes aux fanes de carottes

Quand je rentre du marché à la ferme ces temps-ci, j’ai au moins 3 belles bottes de carottes dans mes paniers. Des carottes avec de très belles fanes que nos poules adorent ! Mais au lieu de tout donner aux poules, cette semaine... Lire la suite ›

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Salade paléo de betteraves chioggia

Salade paléo de betteraves chioggia

Connaissez-vous la betterave chioggia ? C'est une variété de betterave originaire d'Italie qui a la particularité d'être composée d'anneaux blancs et rose vif. Elle est donc très intéressante à utiliser en cuisine crue parce... Lire la suite ›

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Une petite salade grecque paléo

Une petite salade grecque paléo

Aujourd'hui une salade grecque paléo pour profiter du soleil ! De bons légumes bio et locaux, des couleurs comme je les aime et miam une bonne petite entrée ! Vous pouvez également manger cette salade en accompagnement d'une viande.... Lire la suite ›

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Salade d’épinards aux fraises et myrtilles

Salade d’épinards aux fraises et myrtilles

Une choses est sûre, depuis que je mange paléo c'est la première fois de ma vie où je mange autant de légumes crus ! J'adore faire des salades composées et j'y rajoute souvent un fruit pour le mélange des saveurs. D'ailleurs, en... Lire la suite ›

  • Womama

    Womama super original le mélange, je tente ! le 4 September 2015, 14:39

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Restaurants paléo à Austin (Texas)

Restaurants paléo à Austin (Texas)

En avril, je suis allée à Austin (Texas) pour Paleo F(x) Trois jours intenses de conférences très intéressantes, des découvertes paléo, de chouettes rencontres, de la marche, des idées échangées et de bons repas également ! Si... Lire la suite ›

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La salade composée du midi (paléo)

La salade composée du midi (paléo)

En ce moment nous sommes deux à manger à la maison tous les midis et même si je travaille de chez moi, je n'ai pas forcément énormément de temps pour préparer des repas à ce moment là. Je vous propose donc aujourd'hui une salade... Lire la suite ›

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Conférence Paléo

Conférence Paléo

Jeudi 19 mars (oups, le temps passe trop vite !) je suis allée passer la journée à Nantes avec Stéphane. Promenade dans la ville, petit resto, entretien pour lui l'après-midi, et le soir conférence BMoove à Rézé pour nous deux.... Lire la suite ›

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Beurre de noix de cajou maison

Beurre de noix de cajou maison

Depuis que nous mangeons paléo nous utilisons régulièrement des purées d'oléagineux. J'achète du beurre de noix de cajou ainsi que du beurre d'amandes mais j'en fais régulièrement aussi. C'est simple à faire, il vous faudra juste... Lire la suite ›

  • Womama

    Womama Qu'est ce que tu as comme robot ? je pense que le mien n'est pas assez efficace pour arriver à ce résultat :( le 4 September 2015, 14:40

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Salade d’hiver paléo

Salade d’hiver paléo

Des fois en Bretagne il fait gris. Quoi ? Ne me regardez pas comme ça, je vous jure que c'est vrai ! ça arrive, je l'ai vu des mes propres yeux ... Et donc, pour ces jours (aussi rares soient-ils, hé hé) où il fait gris j'ai envie de... Lire la suite ›

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Spaghetti de chou-navet (rutabaga) au miel

Spaghetti de chou-navet (rutabaga) au miel

Mes filles aiment les pâtes. Surtout les spaghetti. Oui mais il y a du gluten ... Donc, je fais quoi ? J'achète un gadget de cuisine (un coupe-légumes) et je me mets à faire des spaghetti avec tous les légumes que j'ai sous la main.... Lire la suite ›

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Petit déjeuner paléo – Oatmeal

Petit déjeuner paléo – Oatmeal

Les vacances sont passées par là, il y a eu à la maison cousines et copines, j'ai fait beaucoup de cuisine mais pas beaucoup de photos et donc je ne suis pas repassée par ici partager une recette avec vous ! Me revoilà donc... Lire la suite ›

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