Evacuisine

Eva, Sarrebourg

Blog : Pour ceux qui aiment cuisiner dans Cuisine

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteur culinaire à mes heures perdues. J'ai créé ce blog car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Cookies aux Maltesers

J'ai reçu un paquet de Maltesers dans ma dégustabox du mois de mars. J'ai choisi d'en faire des cookies. On n'est pas obligé de mettre des pépites de chocolat et des noix, ça change ;pIngrédients : (pour 20 petits cookies)- 20 g de maïzena... Lire la suite ›

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Petits nids briochés

Voici des jolies petites brioches en forme de nids pour Pâques. Ce sont des petites couronnes tressées décorées avec de la pâte à tartiner et des petits oeufs en praliné.Ingrédients : (Pour 4 nids)- 250 g de farine- 50 g de beurre ramolli-... Lire la suite ›

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Poisson pizza feuilleté (tarte soleil poisson)

Comment appeler ce gros poisson d'avril ? Tarte façon pizza réalisée avec ma petite le 1er avril après avoir passé à l'après-midi à se coller des poissons dans le dos.Ingrédients :- 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler- 30 cl de... Lire la suite ›

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Entremets à la mousse au cassis

Voici une recette facile et relativement rapide à réaliser. On fait une génoise, une mousse et on assemble. J'avais peu de temps pour le dessert alors voici le gâteau que j'ai choisi de faire pour mon anniversaire le week-end... Lire la suite ›

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Mon nouveau livre :

Vous avez certainement déjà entendu parler de la tendance du "Batch cooking"... Vous savez, le fait de cuisiner pendant un temps le dimanche soir par exemple, pour s'avancer dans la préparation des repas pour toute la semaine. J'avais écrit un... Lire la suite ›

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Gâteau tiramisu

Voici un gros gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma petite. C'est un gâteau pour 12/15 personnes mais qui, malgré les apparences est léger. La recette est facile, comme d'habitude ;)Ingrédients : (Pour un gâteau de 26 cm de... Lire la suite ›

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Tarte au brocolis et tofu soyeux

Voici une tarte que je fais souvent à la maison. Enfin, c'est plus une quiche qu'une tarte, en fait. Le tofu soyeux remplace le mélange oeuf-crème des quiches. C'est beaucoup plus léger et encore plus rapide à préparer ;)Ingrédients : - 1... Lire la suite ›

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Sablés dragons au parmesan et à l'origan

Voici des petits sablés pour l'apéro que j'ai réalisé pour l'apéro de l'anniversaire de ma fille sur le thème de l'anniversaire dragon.Ingrédients : (pour 20 sablés)- 80 g de beurre- 120 g de farine- 50 g de parmesan- 50 g de fromage râpé... Lire la suite ›

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*Concours* : Gagnez un kit pour la cuisine zéro déchet

Pas de recette aujourd'hui, mais un petit concours autour du zéro déchet. A la maison, j'essaie de réduire les déchets. Déjà, nous utilisons des pailles en inox depuis plusieurs mois. J'ai envie d'aller encore plus loin en réduisant la... Lire la suite ›

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Gâteau dragon

Après le gâteau serpent que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille quand elle a invité ses copains, voici le gâteau dragon que j'ai apporté à l'école ! Il fallait faire un gros gâteau car ils sont 30 dans la classe.Ingrédients :... Lire la suite ›

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Gâteau serpent

Ma fille a fêté ses 4 ans mercredi avec ses copains, et j'ai réalisé pour l'occasion un gâteau serpent ! Elle aime toutes ces bestioles pas forcément très appréciées de la plupart des gens : crocodile, dragon, serpent... Et en ce moment... Lire la suite ›

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Bâtonnets de polenta aux épinards

En voyant cette recette chez Mamina le matin, je l'ai faite tout de suite pour le midi. J'ai seulement baissé la dose de parmesan dans la recette pour question d'allergie.Ingrédients : (pour 4 personnes)- 120 g de polenta- 50 cl d'eau- 200 g [...] Lire la suite ›

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Petites brioches aux abricots

Voici un délicieux petit goûter que j'ai réalisé mercredi avec ma fille. C'est vite fait et très facile à faire. Ça vous tente ? Inspirée de la recette de mes inspirations culinaires. C'est la recette que je propose avec la confiture reçue... Lire la suite ›

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Pommes au four feuilletées

Voici un dessert très gourmand que l'on sert en général après avoir mangé de la soupe de légumes, pour le repas du soir. C'est peu un dessert de fin de week-end, un dessert tout doux réconfortant avant d'entamer une nouvelle semaine, vous ne... Lire la suite ›

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Mes recettes de beignets pour mardi-gras

Je vous propose aujourd'hui un petit récapitulatif de mes recettes de beignets, car mes recettes ont été beaucoup consultées ces derniers jours et peut-être que ce week-end vous aurez envie de faire des beignets ;) Cliquez sur les [...] Lire la suite ›

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Donuts

Demain, c'est mardi-gras ! J'apporterai des beignets pour l'école de ma fille. Je ferai des beignets à la levure, les meilleurs, car ils se conservent plusieurs jours sans devenir secs. Cette année, j'ai fait des donuts pour changer. Ma fille de... Lire la suite ›

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Oeuf-nuage au fromage

J'avais réalisé il y a quelques temps des oeufs-nuages au bacon. Voici une version végétarienne au fromage vraiment trop bonne !Ingrédients : (Pour 4 oeufs-nuages)- 4 oeufs - 100 g de fromage râpé La fromagerie bio Président- 1 càc d'herbes... Lire la suite ›

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Nouilles sautées aux légumes et au tofu fumé

Voici un de mes repas préférés, vite fait, vite mangé et équilibré. Qui dit mieux ? :p Je prends toujours des nouilles sautées aux légumes quand on va mange un repas asiatique au restaurant. Ingrédients : (Pour 2 personnes)- 120 g de... Lire la suite ›

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Barres de céréales croustillantes maison

J'ai réalisé des délicieuses barres de céréales croustillantes avec les céréales Jordan's que j'ai reçu dans ma Dégustabox. Chaque mois, je réalise une recette avec un des produits de la Dégustabox. En découvrant ces deux boîtes de... Lire la suite ›

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Flan au citron

Voici un flan au citron très facile à faire. Je fais rarement des flans, mais celui-ci au citron va faire parti de mes goûters réguliers ! Ingrédients : (pour 6 personnes : moule de 20 ou 22 cm de diamètre)- 3 citrons bio - Zeste d'un citron-... Lire la suite ›

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