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Rachel, Munster

Blog : Expériences Gourmandes dans Cuisine

maman gourmande qui aime tester de belles recettes sucrées

Boules de Berlin / Beignets ronds

J'avais déjà publié une recette de boules de Berlin Ici, celle de Christophe Felder. Elle a toujours un franc succès chez nous, mais depuis quelques temps, je préfère faire celle-ci parce que la pâte contient des œufs entiers, alors que la... Lire la suite ›

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Parfait glacé à la banane et aux épices

C'est avec grand plaisir que je reviens vers vous aujourd'hui pour vous présenter cette recette de glace, ou plus précisément d'un "parfait glacé", puisqu'il s'agit d'une crème glacée à laquelle on rajoute des blancs d'oeufs montés en neige.... Lire la suite ›

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Saint-Honoré

Hello les gourmands!Aujourd'hui je dévoile la recette d'un gâteau mythique que j'avais envie de tester depuis un bon moment. Je n'avais pas vraiment eu d'occasion "valable" pour le préparer, mais mon chéri m'en a offert une sur un plateau... Lire la suite ›

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Dacquoise citron vert framboise

Bonjour! Aujourd'hui je vous présente le dessert qui était destiné à accueillir les 16 bougies d'anniversaire de mon fils aîné! C'était en décembre, et même si je le poste avec du retard, c'est un dessert qui peut être fait (et apprécié)... Lire la suite ›

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Bûche marrons cassis

Bonjour, comme promis je reviens vers vous pour poster ma seconde recette de bûche réalisée pour noël, et piochée sur le blog sucre d'orge et pain d'épices (qui a reçu le titre meilleur blog de pâtisserie en 2015..quand même!)Alors comment... Lire la suite ›

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Bûche citron-praliné

Bonjour à tous ceux qui ont eu la patience d'attendre mon retour sur ce blog pendant mon si long silence! Je continue évidemment de pâtisser, mais le temps me manque cruellement pour venir poster mes essais ici. C'est pourtant avec joie que je... Lire la suite ›

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Bûche glacée citron vert-coco

Bûche glacée citron vert-coco

Bonjour à tous! Me revoilà avec une nouvelle recette: il s'agit de la bûche que j'ai proposée comme dessert de noël. Cette recette est celle du chef pâtissier Ludovic Chaussard (ce nom ne vous dit rien? ...à vrai dire, moi non plus!... Lire la suite ›

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Charlotte au citron vert

Charlotte au citron vert

Bonjour!! Cela fait maintenant presque un an que je ne suis plus venue publier sur mon blog...mais je remercie tous ceux et celles d'entre vous qui viennent régulièrement piocher des recettes par ici, et ceux qui ne se lassent pas de... Lire la suite ›

Bûche framboise-chocolat

Bûche framboise-chocolat

Bonjour! Comme annoncé dans mon dernier article, je vous propose aujourd'hui une deuxième recette de bûche, un tout petit peu plus simple à réaliser techniquement que la précédente (recette ici ). Il ne vous faudra pas d'ingrédient... Lire la suite ›

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Bûche pomme verte, citron vert et noix de coco

Bûche pomme verte, citron vert et noix de coco

Bonjour tout le monde!! Depuis ma dernière publication, il s'est passé un tas de choses dans notre maison: à commencer par l'arrivée d'une toute nouvelle Schtroumpfette le 11 décembre, qui depuis fait la joie de toute la famille! Pour... Lire la suite ›

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Bavarois chocolat-framboises (

Bavarois chocolat-framboises ("Meilleur Pâtissier")

Bonjour! C'est avec plaisir que je reviens enfin vous présenter une nouvelle Expérience Gourmande, qui a eu un énorme succès dans mon entourage! Pour les fans de l'émission "Le Meilleur Pâtissier" qui passe sur M6 actuellement, vous... Lire la suite ›

Dômes chocolat blanc mousse framboise- coeur coulant

Dômes chocolat blanc mousse framboise- coeur coulant

Tout récemment, je me suis procuré des moules en silicone en forme de demi-sphères, et je me suis donc empressée d'aller fouiller sur le net à la recherche d'une recette pas trop compliquée pour mon premier essai. Celle-ci ne... Lire la suite ›

Macarons passion-coco

Macarons passion-coco

Aujourd'hui je vous propose une recette de macarons acidulés plein de peps, les macarons aux fruits de la passion et à la noix de coco: une association qui fonctionne à merveille! Exotisme et dépaysement assurés! La garniture est... Lire la suite ›

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Clafoutis aux cerises et à la bière

Clafoutis aux cerises et à la bière

Bonjour tout le monde! Ca fait bien longtemps que je ne me suis plus manifestée sur mon blog, et je m'en excuse pour ceux d'entre vous qui souhaiteraient y voir plus de mouvement!! Il y a plusieures explications à cette perte d'endurance... Lire la suite ›

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Tartelettes aux noix caramélisées et chocolat

Tartelettes aux noix caramélisées et chocolat

Cette recette est tirée du blog A mes nuits blanches , qui regorge de magnifiques idées gourmandes. Même si souvent, les recettes présentées semblent assez compliquées à réaliser, à défaut de pouvoir les réaliser vous-mêmes, en... Lire la suite ›

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Tarte au fromage blanc de Régine

Tarte au fromage blanc de Régine

Voici l'une des meilleures recette de tarte au fromage blanc que je connaisse: elle me vient de mon amie Régine, dont c'est la spécialité...: si tu connais Régine, tu connais forcément sa tarte au fromage blanc! Elle a accepté de me... Lire la suite ›

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Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie

...autrement dit, la recette que je vous propose aujourd'hui est celle d'une simple génoise: simple, mais non moins délicieuse, moelleuse et légère à souhait! Ce biscuit pourra vous servir de base pour n'importe quel gâteau fourré,... Lire la suite ›

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Panna cottas légères framboise-menthe

Panna cottas légères framboise-menthe

La panna cotta, c'est délicieux... mais il faut avouer que c'est aussi un peu gras! J'ai donc trouvé un compromis qui permet de se régaler tout en évitant de faire le plein de matière grasse pour toute la semaine en un seul dessert!... Lire la suite ›

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Cookies à succès...

Cookies à succès...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de cookies qui fera l'unanimité à coup sûr : les cookies d'Eryn, du blog Eryn folle cuisine, superbe blog dont je vous ai déjà vanté les mérites et dont plusieures recettes de mon blog sont... Lire la suite ›

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Brownie cheesecake

Brownie cheesecake

Aujourd'hui, c'est mercredi, et vous ne savez pas quoi faire pour le goûter de vos enfants? ...je vous vois d'ici hésiter entre un brownie moelleux et fort en chocolat et un cheesecake fondant et gourmand (comme je sais bien lire dans... Lire la suite ›

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