fanochette

Fanochette, PAU

Blog : Autant que ce soit bon dans Cuisine

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Mousse de betteraves

Mousse de betteraves

Dans le genre d’établissement dans lequel je travaille, j’ai souvent la chance qu’il y ait un atelier horticulture. Et ce qui est génial, avec un atelier horti, c’est que les gamins sont ravis de venir vendre à Maitresse toute... Lire la suite ›

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Cookies aux M&M’s

Cookies aux M&M’s

Ça fait maintenant 2 ans que je suis tout pile tout poil où je devais être, c’est-à-dire dans l’enseignement spécialisé. Sans rien renier, ô grand jamais, de mes longues années de droit, des quelques mois où j’ai trainé... Lire la suite ›

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Courgettes façon Orloff

Courgettes façon Orloff

A l’heure de passer à table l’autre midi, après s’être enquis du menu, Polo m’a appelé en hurlant à la mort. Inquiète, j’ai accouru pour finalement entendre: « Regarde mon bras ! Regarde, il devient vert ! Vert courgette... Lire la suite ›

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Courgette pizza mozzarella tomate et chorizo

Courgette pizza mozzarella tomate et chorizo

Quand mes collègues m’ont annoncé la semaine dernière qu’ils annonçaient 35° dans les jours à venir, alors que tout le monde projetait les tas de trucs sympas pour lesquels tout le monde attend l’été les 10 autres mois de... Lire la suite ›

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Salade roquette poulet mariné thym citron avocat tomate

Salade roquette poulet mariné thym citron avocat tomate

Quand j’ai commencé le blog y’a maintenant quelques années de ça, j’avais rien compris. Je croyais que ne viendraient s’y balader que des initiés, des rôdés de la ballotine, des chevronnés du sabayon…Sauf que les quelques... Lire la suite ›

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Velouté poireau pomme de terre à la paysanne

Velouté poireau pomme de terre à la paysanne

Soupe : Collection automne-hiver 2014-2015.Ça a l’air con quelque peu saugrenu comme entrée en matière mais j’ai lu récemment qu’en ce moment il n’y avait rien de plus chic que la soupe. Entrée la plus demandée dans les... Lire la suite ›

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Velouté de butternut carotte et pomme au sirop d’érable

Velouté de butternut carotte et pomme au sirop d’érable

Dans la vie, j’ai des tas de convictions et de principes qui pourraient me conduire à dire qu’ « honnis soit, qui soupe industrielle boit » mais je vous assure qu’il y a certains soirs où je n’ai jamais rien vu de plus beau... Lire la suite ›

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Cake-pops à la pralinoise

Cake-pops à la pralinoise

Me revoilà ! En vacances, reposée, le poil brillant, l’œil vif…Non je déconne : j’ai le regard d’un gardon mort, le cheveu filasse, une cervicale entorsée et deux autres qui ont décidé de se faire des bisous et j’en veux... Lire la suite ›

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Flammekueche gratinée

Flammekueche gratinée

Pas d’inquiétude, pas de râlerie, j’ai juste pas le temps! Pas le temps de cuisiner et encore moins de poster, ce qui dans le fond n’est pas un problème parce que je n’ai pas non plus tous les jours le temps de manger ! Pour... Lire la suite ›

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FONDANT PRALINE CHOCOLAT AU LAIT CONCENTRE SUCRE

FONDANT PRALINE CHOCOLAT AU LAIT CONCENTRE SUCRE

En matière de fondant au chocolat, mon chemin a croisé en l’an 2008 un grand homme… Un homme qui a tout compris aux femmes, un homme auquel les hommes du monde entier se doivent d’envier au moins une chose: sa recette du «... Lire la suite ›

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