fkatia

katia, bègles

Blog : plaisir gourmand dans Cuisine

Croissants et chocolatines Christophe Felder

Pour environ 10 croissants et 4 chocolatines Préparation: 40 mn Repos: 6 h Cuisson: 12 à 15 mn 150 g de farine T 45 ou 500 g (si vous n'avez pas de farine T 55) 350 g de farine T 55 60 g de sucre 12 g de sel fin (2 cc) 10 g de poudre de lait 25 g... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Quiche paysanne

Pour 6 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 45 mn 1 rouleau de pâte feuilletée 4 tranches de jambon cru fumé 300 g de champignon de Paris 150 g de St nectaire 4 oeufs 25 cl crème fraîche 1 échalote gruyèreÉtalez la pâte feuilletée dans... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Charlotte aux myrtilles

Pour 10 personnes Préparation: 40 mn Cuisson: 15 à 20 mn Réfrigération: 3 h 40 biscuits cuillère 450 g de myrtilles surgelées 150 ml de sirop de myrtilles 25 cl de crème fraîche liquide entière 3 feuilles de gélatine 3 jaunes d’oeufs 50... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Fondant chocolat caramel

Pour 8 personnes, moule de 20 cm Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn 170 g de Chocolat Caramel 100 g de beurre 70 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 œufsPréchauffez votre four 180°C. Dans un saladier, faites fondre 130 g de chocolat et le... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Financiers à l'orange

Pour 45 financiers Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 125 g de poudre d'amandes 125 g de cassonade 125 g de farine 100 g d'huile d'amande 5 blancs d’œufs zeste 1 orangeMélangez la cassonade, la poudre d'amandes, le zeste de l'orange et la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Aubergines farcies aux legumes

Pour 2 personnes Préparation: 40 mn Cuisson: 30 mn 2 aubergines 1 courgette 1 poivron 8 à 10 champignons de Paris de taille moyenne 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curcuma cumin, sel et poivre 1 oignon le jus d'une demi orangePréparer... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Lasagne poivrons, mozzarella

Pour 6 personnesPréparation: 30 mnCuisson: 45 mn 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 grosses boites de tomates pelées 2 grosses boules de mozzarella 18 feuilles de lasagnes 100 g parmesan basilic sel, poivre Pour la béchamel 90... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau aux fruits rouges et chocolat blanc façon crumble

Pour 10 personnesPréparation: 20 mnCuisson: 1 hPour la pâte à crumble 100 gr de farine 100 gr de poudre d’amande 100 gr de sucre fin 90 gr de beurre doux Pour la pâte à gâteau 80 gr d'huile d'amande Guénard 40 ml de lait 120 gr de sucre fin... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mousse au chocolat

Pour 10 verrines Préparation: 15 mn 1 tablette de chocolat noir 6 œufs 1 pincée de selFaites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte aux oignons caramélisé, feta

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 45 mn 1 pâte feuilletée 4 oignons rouges 1 cs de vinaigre balsamique 1 cs de sucre roux 200 g de lardons 5 œufs 30 cl de crème épaisse 100 g de feta poivrePréchauffer le four th 180°C. Faire cuire... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake au citron Christophe Felder

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 50 mn 70 g de beurre fondu 2 citrons bio 190 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 petits œufs 200 g de sucre semoule 1 pincée de sel fin 100 g de crème liquidePréchauffez le four à 180°C.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Alex et Alex, Infographie bio ou non bio

Alex et Alex sont les spécialistes de la livraison de fruits au bureau: paniers de fruits frais, fruits secs, fruits séchés, fruits à jus, eaux fruitées, et autres muffins aux fruits. Le tout, autour du fruit donc, mais surtout de la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mini brownies

Pour 35 mini brownies Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 200 g de chocolat 120 g de beurre demi-sel 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 1/2 sachet levure chimique 4 œufs fraisMettre le chocolat et le beurre en petits morceaux dans une... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Flan petits pois et champignons

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 1 échalote 400 g de champignons frais 1 boite de 425 ml de petit pois 4 oeufs 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 boule de mozzarella gruyère sel, poivreEgoutter les petis pois. Nettoyer les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Soupe tomates, carottes et poivrons

Pour 6 à 8 personnes 2 poivron 8 carottes 1 grosses boite de tomates pelées 4 petites pommes de terre 2 cube de bouillon + 1 l d'eau 1 oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de basilic ciseléEpluchez l'oignons, les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pain tigré aux pépites de chocolat

Pour 6 boules de painPréparation: 30 mnRepos: 2 hCuisson: 30 mn 500 gr de Farine T 55 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 3 cuillère à soupe d’huile 30 cl d’eau tiède 100 g de pépites de chocolat Pour la Croûte 100... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte bakewell

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 55 mn 1 pâte sablée 200 g de confiture de framboises 150 g de beurre doux 150 g de sucre semoule 3 œufs entiers 150 g d'amandes en poudre 1 cc d'extrait d'amandes amères 40 g Amandes effiléesPour... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Oeufs cocotte à espagnole

Pour 6 ramequins Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 6 œufs 100 g de chorizo 1 gros poivron rouge 1 oignon 6 cs de crème liquide Sel et poivre Mouillettes de pain grilléCouper 8 rondelles de chorizo, tailler le reste en dès. Laver le poivron... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Quiche poireaux, thon et mozzarella

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn 1 pâte feuilletée 400 g de poireaux 1 boule de mozzarella 280 g de thon 2 œufs 20 cl de crème gruyère Sel et poivrePréchauffez le four th 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gaufres Christophe Felder

Pour 20 gaufres Préparation: 20 minutes + 1h30 de repos Cuisson: 4 minutes par gaufres 250 g de farine 2 œufs 1/2 gousse de vanille 30 g de sucre 1 pincée de sel 60 g de beurre 15 cl de lait 15 g de levure fraîche ou 2 sachets de levure de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !