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Blog : Les Recet'd'Ysa dans Cuisine

Un plat réussi est un plat qui se partage...

Pudding vanillé

Pudding vanillé

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : Pour 6 personnes 1 c. à café de farine 100g de sucre 6 œufs 1 sachet de sucre vanillé 5 dl de lait ½ écrémé Caramel liquide Préparation : 1 A l’aide d’un fouet, mélanger la... Lire la suite ›

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Tiramisu

Tiramisu

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : Pour 8 personnes 4 œufs, jaunes et blanc séparés 150g de sucre 250g de mascarpone 250ml de café fort 3 c. à soupe de Cognac 36 biscuits à la cuillère 80g de copeaux de chocolat noir... Lire la suite ›

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Crevettes à l'ail :

Crevettes à l'ail :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : Pour 4 personnes 20 grosses crevettes 60ml d’huile d’olive 80g de beurre salé ½ piment rouge haché 6 gousses d’ail écrasées 50 ml de vin blanc 3 c. à soupe de persil réparation... Lire la suite ›

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Courgettes farcies :

Courgettes farcies :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 1kg de grosses courgettes 500gr de farce à légumes 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon émincé Sel, poivre Préparation : 1 Couper les extrémités des courgettes, les éplucher en... Lire la suite ›

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Serpentin aux amandes :

Serpentin aux amandes :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 1 œuf, blanc et jaune séparés 200g de poudre d’amande 30g d’amandes effilées 125g de sucre glace le zeste d’un citron 1 c. à soupe de fleur d’orangé 90g de beurre 4 feuilles de... Lire la suite ›

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Crevettes au sésame sur toats :

Crevettes au sésame sur toats :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 280g de crevettes décortiquées 2 c. à soupe de sauce de soja douce 1 œuf 4 gousses d’ail hachées ¼ c. à café de poivre en grain ½ c. à café de sel 8 tranches de pain de mie sans... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat et aux noix :

Gâteau au chocolat et aux noix :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 140g de noix 3 c. à soupe de cacao en poudre 100g de farine 1 sachet de levure chimique 185g de cassonade 250g de beurre doux ramolli 4 œufs, blanc et jaunes séparés Préparation : 1... Lire la suite ›

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Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : Pour 4 personnes 1,5kg de petites pommes de terre par personne 1 cube de bouillon de volaille 1,5 litre d’eau 2 c. à café de paprika Préparation : 1 Éplucher et laver les pommes de... Lire la suite ›

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Lupins ou Tramossos :

Lupins ou Tramossos :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 250g de lupins secs 1c. à soupe de gros sel Préparation : 1 Plonger les lupins une nuit dans une bassine d’eau. 2 Dans une cocotte minutes, cuire les lupins dans 3 litres d’eau salé... Lire la suite ›

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Pain d'épice de Dijon:

Pain d'épice de Dijon:

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 220g de farine 150g de farine de seigle 250g de miel liquide 1c. à café d’épices en poudre Zeste et jus de 2 oranges 1c. à café de bicarbonate de soude 3 jaunes d’œufs 20g de... Lire la suite ›

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Morue trois cuissons :

Morue trois cuissons :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : Pour 4 personnes 800 gr de morue 1,5 k de pommes de terre 2 oignons 1 poivron 10 cl de lait 1 jaune d’œuf 10 cl d’huile d’olive Olives Préparation : 1 Couper la morue en darnes de... Lire la suite ›

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Morue trois cuissons :

Morue trois cuissons :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : Pour 4 personnes 800 gr de morue 1,5 k de pommes de terre 2 oignons 1 poivron 10 cl de lait 1 jaune d’œuf 10 cl d’huile d’olive Olives Préparation : 1 Couper la morue en darnes de... Lire la suite ›

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Jeu "Les petits sablés de Noël" : Résultats

Jeu "Les petits sablés de Noël" : Résultats

N° Point N° Point 1- 8 13- 4 2- 1 14- 2 3- 3 15- 4- 3 16- 2 5- 17- 6- 1 18- 7- 1 19- 3 8- 2 20- 2 9- 1 21- 1 10- 3 22- 5 11- 1 23- 12- 1 24- 3 Lire la suite ›

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Terrine de foie gras au Porto et pain d’épices :

Terrine de foie gras au Porto et pain d’épices :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 500 gr de foie de canard 10 gr de sel 5 gr de poivre 10 cl de Porto 5 cl de Rhum 60 gr de pain d’épices Préparation : 1 Dénerver le foie gras, le couper en petits morceaux et lui ôter... Lire la suite ›

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Terrine de foie gras au porto et pain d’épices :

Terrine de foie gras au porto et pain d’épices :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 500 gr de foie de canard 10 gr de sel 5 gr de poivre 10 cl de Porto 5 cl de Rhum 60 gr de pain d’épices Préparation : 1 Dénerver le foie gras, le couper en petits morceaux et lui ôter... Lire la suite ›

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Beignets façon pain perdu ou Rabanadas :

Beignets façon pain perdu ou Rabanadas :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 8 tranches de pain dur 2 œufs 10 cl de lait sucre Confiture Préparation : 1 Verser le lait sur les tranches de pain et laisser reposer 10 minutes. 2 Déposer une c. à soupe de confiture... Lire la suite ›

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Beignets façon pain perdu ou Rabanadas :

Beignets façon pain perdu ou Rabanadas :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 8 tranches de pain dur 2 œufs 10 cl de lais sucre Confiture Préparation : 1 Verser le lait sur les tranches de pain et laisser reposer 10 minutes. 2 Déposer une c. à soupe de confiture... Lire la suite ›

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Bouchées au chocolat :

Bouchées au chocolat :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 125 gr de poudre d’amande 200 gr de sucre en poudre 25gr de cacao 1 c. à soupe de maïzena 2 blancs d’œufs 50gr de chocolat Préparation : 1 Mélanger la poudre d’amande, le sucre,... Lire la suite ›

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Bouchées au chocolat :

Bouchées au chocolat :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 125 gr de poudre d’amande 200 gr de sucre en poudre 25gr de cacao 1 c. à soupe de maïzena 2 blancs d’œufs 50gr de chocolat Préparation : 1 Mélanger la poudre d’amande, le sucre,... Lire la suite ›

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Galettes aux noisettes :

Galettes aux noisettes :

Difficulté : Imprimer la recette Ingrédients : 300gr de farine 1 œuf 1 sachet de levure chimique 150gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 4 c. à soupe de lait 100gr de beurre ramollie 200gr de noisettes moulues Préparation... Lire la suite ›

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