Gourmandiseuse

Tiphaine, Paris

Blog : Gourmandiseries dans Cuisine

Gourmandiseries, un blog où je parle de toutes sortes de gourmandises, où je partage avec vous mes recettes et également quelques astuces !! (Anciennement Letudiante)

Bûche exotique : ananas, mangue, passion, coco

Une bûche fraîche et fruitée pour finir un repas de fête sur une note légère avec cette bûche exotique à base de noix de coco, ananas caramélisé, mangue et fruits de la passion. Lire la suite ›

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Ravioles à la truffe, poireau et écume au foie gras

Une recette festive pour commencer vos repas : des ravioles à la truffe et au poireau, accompagné d'une écume aérienne au foie gras. Une recette simple et rapide. Lire la suite ›

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Mini entremets à la noisette

Des mini entremets à la noisette et praliné pour finir vos repas de fête sur une note légère et gourmande. Idéals en dessert ou pour accompagner café et thé. Lire la suite ›

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Tranches de Linz

Découvrez les tranches de Linz, des biscuits de Noël sablés recouvert de confiture. Une gourmandise dont on ne se lasse pas, pour accompagner un thé ou un café. Lire la suite ›

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Gâteau chocolat et noisette

Voici une idée de dessert facile et originale pour les fêtes : un gâteau au chocolat et praliné, découpé en forme de lune et décoré avec de la ganache montée et de la chantilly. Lire la suite ›

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Cocktail au champagne et cointreau

Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette de cocktail pour les fêtes : un cocktail au champagne et au Cointreau. On aurait peut-être pu l’appeler le cointreau fizz royal, ou orange blossom.. Il... Lire la suite ›

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Tempura de crevette au panko et sauce à la mangue

Une idée gourmande pour l'apéro : des tempura de crevette au panko, à tremper dans une sauce onctueuse à la mangue... et à accompagner d'un rhum pour l'accord. Lire la suite ›

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Chutney à la pomme et à la poire

Voici une nouvelle recette facile pour les fêtes avec ce chutney de pommes et poires au raisin. Ce chutney peut être servi pour accompagner du foie gras ou du fromage. Ou les deux tant qu’a faire. Ce chutney est facile à faire et se fait... Lire la suite ›

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Mille-feuilles brioché de foie gras

Pour vos entrées de Noël, je vous propose un mille-feuilles de foie gras et brioche. Une recette simple et rapide pour un maximum d'effet niveau présentation ! Lire la suite ›

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Rôti de chevreuil aux épices et orange

Une recette de gibier pour les fêtes : le rôti de chevreuil aux épices et orange. Je vous propose une recette pour savourer le chevreuil rôti avec des épices, des oranges, des échalotes confites et une embeurrée de chou ! Lire la suite ›

  • annima

    annima Oh, c'est bon, et pas si facile d'en trouver! le 18 December 2018, 11:18

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Bouchées de pomme de terre, caviar et saumon fumé

Une idée d'entrée de Noël, pour votre menu de fête : des bouchées de pommes de terre, caviar et saumon fumé. De petites rates servies avec de la crème épaisse et du poisson. Lire la suite ›

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Rillettes de canard aux noisettes

Réalisez vous même vos rillettes de canard maison avec quelques ingrédients, pour un résultat bluffant et absolument délicieux ! Ces rillettes sont personnalisables à l'infini ! Lire la suite ›

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Madeleines au miel de Romarin

Je vous propose une idée de gourmandise de fête : les madeleines au miel et au safran. Ce sont de petites gourmandises absolument sublimes. Le goût du safran est intense et il offre une jolie couleur dorée à ces madeleines. Le miel apporte... Lire la suite ›

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Madeleines au miel de Romarin

Je vous propose une idée de gourmandise de fête : les madeleines au miel et au safran. Ce sont de petites gourmandises absolument sublimes. Le goût du safran est intense et il offre une jolie couleur dorée à ces madeleines. Le miel apporte... Lire la suite ›

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Chocolat chaud aux épices chai

Le chocolat chaud est la boisson parfaite pour affronter les températures hivernales. Découvrez ce chocolat chaud accompagné d'une mousse de lait aux épices chaï. Lire la suite ›

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Bûche vanille et framboise

Découvrez une recette de bûche à la vanille et à la framboise : une bûche de Noël gourmande et fruitée. Réalisée avec une mousse à la vanille, un insert de biscuit roulé à la confiture et une gelée de framboise. Lire la suite ›

  • annima

    annima Miam! le 13 December 2018, 10:44

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Potimarron rôti aux épices

Le potimarron rôti au four, un accompagnement parfait pour les volailles de fêtes, les viandes de gibier rôties ou en sauce ou encore certains plats de poisson. Lire la suite ›

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Saint-Jacques poêlées et beurre de mandarine

Les noix de Saint Jacques poêlées sont un grand classique des fêtes. J’ai voulu vous les proposer toutes simples, mises en avant, juste poêlées avec un beurre de mandarine. C’est vraiment très simple à réaliser et excellent. J’ai... Lire la suite ›

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Ravioles aux morilles

Réalisez vos ravioles de morilles maison pour les fêtes : une délicieuse entrée facile à faire. Des ravioles garnies de fromage frais, potiron et morilles et servies avec du beurre de sauge. Lire la suite ›

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Sapin de Noël gourmand au fromage et au confit d’olive

Changez les habitudes à l'apéritif avec ce pain apéritif en forme de sapin : exit le pain surprise, voici le pain garni de fromage ou de confit d'olive... Lire la suite ›

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