Gourmandiseuse

Tiphaine, Paris

Blog : Gourmandiseries dans Cuisine

Gourmandiseries, un blog où je parle de toutes sortes de gourmandises, où je partage avec vous mes recettes et également quelques astuces !! (Anciennement Letudiante)

Salade de radis et carottes râpés

Une salade de crudités rapides et faciles à faire : la salade de radis et carottes râpées, une façon différente et originale de consommer du radis cru. Lire la suite ›

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Tarte fine aux pommes

Cette tarte fine aux pommes est un grand classique de la cuisine familiale. Chez nous, c’est un peu le dessert rapide du dimanche, une semaine sur deux. Je ne sais plus vraiment comment elle est arrivée dans « les classiques » de maman mais... Lire la suite ›

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A la découverte du riz de Camargue IGP

Il y a quelques mois j’ai eu l’opportunité de partir en Camargue pour découvrir la culture du riz de Camargue IGP. Cela peut paraître très bête, mais je n’avais jamais vraiment réfléchis à l’origine du riz, ayant des images de... Lire la suite ›

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Mhancha salée au boeuf

Une recette originale de feuilletés à la viande : des feuilletés fait de pâte filo, garnis d'un mélange de viande et d'épices, délicieux et croustillants. Lire la suite ›

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Patate douce au four

Une délicieuse recette très facile de patate douce rôtie au four : de petites patates douces cuites avec leur peau au four, et servies avec une sauce onctueuse Lire la suite ›

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Churros au fromage

Ces churros au comté sont absolument délicieux : hyper croustillants et hyper légers, bien qu'il s'agisse de churros au fromage. A tester de toute urgence pour vos apéros gourmands !! Lire la suite ›

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Churros : Recette facile et rapide

Voici une recette de churros faciles à réaliser et rapides, croustillants comme à la fête foraine, à réaliser à la maison sans machine spécifique ! Lire la suite ›

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Soupe de fanes de radis

Je continue ma lancée de recette de soupe anti-gaspi avec cette recette de soupe de fanes de radis. J’adore cuisiner les fanes, je vous le redis à chaque fois, comme le prouve la soupe de fanes de carottes ou la soupe de cosses de petits pois.... Lire la suite ›

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Biscuits à la datte, sésame et amande

Je ne suis pas en train de sombrer dans la pâtisserie végan mais je dois avouer avoir un faible pour ce type de recettes saines : des biscuits à la datte, sésames et amandes. Autrement dit, des biscuits sucrés grâce à la pâte de date,... Lire la suite ›

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Les crêpes qui déchirent de Nicolas Pacciello

Une recette de crêpes faciles à réaliser, tirée du livre "les recettes qui déchirent" de Nicolas Pacciello. Une recette de crêpes moelleuses et absolument délicieuses ! Lire la suite ›

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Choux de Bruxelles au four

Essayez cette recette facile de choux de Bruxelles caramélisés à la sauce soja et vous ne pourrez plus jamais dire que vous n'aimez pas les choux de Bruxelles ! Lire la suite ›

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Quatre quarts aux pommes

Ce quatre quart aux pommes est idéal pour les goûters d’hiver ! Il s’agit d’un gâteau gourmand et généreux : des pommes caramélisées recouverte de pâte à quatre quarts façon tatin. Le quatre quart breton est naturellement dense donc... Lire la suite ›

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Salsifis sautés au beurre

Voici la meilleure façon de manger des salsifis d'après moi : les salsifis au beurre. Cuit doucement à la poêle, ils sont bien fondants... à accompagner de noisettes croquantes ! Lire la suite ›

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Lasagnes aux fromages

La recette hivernale parfaite : des lasagnes au fromage avec une garniture de poireaux et d'oignons caramélisés. Une recette anti-gaspi qui permet de finir des restes de fromages. Lire la suite ›

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Sauce bolognaise – Ragù alla bolognese

Ma recette parfaite de sauce bolognaise maison, celle que je préfère pour accompagner les pâtes, inspirée des vraies recettes italiennes de "ragù alla bolognese". Lire la suite ›

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Conchiglionis farcis aux épinards

Un plat hivernale facile et original : des pâtes farcies d'épinards, gratinés au four sur un lit de sauce tomate. Une recette gourmande, facile et végétarienne ! Lire la suite ›

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Brocolis rôtis aux amandes

Les brocolis rôtis aux amandes est une délicieuse façon de profiter des brocolis encore croquants mais bien cuits : des brocolis préparés puis rôtis au four. Lire la suite ›

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Purée de patate douce

Cette recette de purée de patate douce est tirée du dernier livre d’Ottolenghi « Simple ». Et pour être simple, elle est simple. Et absolument délicieuse. En elle même, cette purée de pomme de terre douce est composée d’un seul... Lire la suite ›

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Chou farci

Voici ma recette facile de chou farci : des choux farcis d'un mélange de chair à saucisse, d'épices et de condiments, puis rôtis au four pour qu'ils gardent leur couleur Lire la suite ›

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Rouleau de printemps au canard

Voici une idée d'apéritif frais et gourmand : des rouleaux de printemps au canard et aux crudités, à tremper dans une sauce à la cacahuète et noix de coco. Lire la suite ›

  • annima

    annima Ca donne très envie! le 21 January 2019, 10:46

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