GOURMANDISTA

AURELIE, TOULOUSE

Blog : GoURmANDiStA dans Cuisine

Passionnée de cuisine depuis toujours, j'ai créé le blog GoURmANDiStA pour partager recettes, astuces et découvertes culinaires. Puis l'univers de la cuisine était tellement important dans ma vie que j'ai décidé d'en faire mon métier en m'invitant dans votre cuisine pour animer des ateliers culinaires à domicile. Sucré, salé, novices ou expérimentés, il y'en a pour tous les goûts ! Ma devise : partage de plaisirs culinaires et de bonne humeur !! Découvrez mon univers sur www.gourmandista.fr

Nage de fraises et abricots au sirop vanillé

Pour ceux qui ne connaissent pas "une nage", ce sont des fruits servis très frais dans un sirop. En fait c'est un peu comme une salade de fruits assaisonnée :) et ça fait la diff car le sirop apporte fraîcheur, saveur et gourmandise...mmmmmh... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mousse au chocolat vegan sans oeuf mais avec du ...jus de pois chiche

C'est ma p'tite maman qui m'a fait découvrir cette recette, j'avoue que lorsqu'elle m'en a parlé j'étais hyper intriguée : remplacer les blancs d'oeuf par du jus de pois chiches pour réaliser une onctueuse mousse au chocolat... whaou, dit comme... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Apéro time : recettes pour cocktail dînatoire estival

La saison des apéros en terrasse est ouverte !!!!!!!!!!! L'occasion de tester de nouvelles recettes estivales en version "bouchées" pour de longues soirées d'été et des cocktails dînatoires gourmands :) Ce week-end j'ai testé 3 nouvelles... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau de Copenhague à la  rhubarbe et pâte d'amande

Petite tuerie découverte ce week-end, non pas à Copenhague mais dans le dernier Fou de pâtisserie mai-juin #35 !! Cela fait plusieurs fois que j'achète ce magazine et à chaque fois c'est une bonne surprise, un mélange de recettes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Salade de boulgour, haricots verts, petits pois et avocat

Allez le soleil et la chaleur arrivent doucement il est donc temps de se mettre au vert et aux salades :) Oui mais des salades gourmandes et copieuses !! J'ai découvert cette recette de Lyse Yummix, sur son super site de recettes avec et sans... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le dessert parfait du printemps et de l'été : le cheesecake

En effet je trouve que le cheesecake est un dessert au top lorsque le soleil débarque car c'est frais, on peut le marier avec tous les fruits de saison, il se fait la veille donc on gagne du temps et puis une chose très importante quand même : on... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Curry de pois chiche aux épinards et à la tomate

Depuis que j'ai découvert les "curry", je teste plusieurs recettes et suis toujours contente du résultat car ce sont des recettes équilibrées et très parfumées. En effet il y a le curry en tant qu'épice et le curry en tant que plat. Le plat... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Samoussas épinards, feta et chorizo ou aubergines, feta

Une recette sympa pour les apéros d'été : les samoussas. Je me rends compte que j'en fait rarement et c'est bien une erreur car en fait ce n'est pas si long et c'est vraiment bon. En plus on peut les garnir avec tellement de sortes d'ingrédients... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bouchées de patate douce, thon et fromage frais

Nouvelle bouchée apéritive originale et savoureuse à base de patate douce. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides, nous on préfère froid :) Ingrédients pour 20 bouchées : - 250g de patate douce rôtie- 1 petite boîte de thon - 100g de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte aux agrumes et la crème amande

En ce moment je me régale avec les agrumes, jus d'orange pressé le matin, petit lemonquat dans le thé de l'après-midi... j'aime tellement ça que j'ai voulu les mettre à l'honneur dans un dessert et sans grande surprise.........dans une tarte... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Endives à la sauce

Allez on profite des dernières endives pour les twister un peu et tenter une nouvelle association. Il me restait un peu de sauce tomate maison, du coup j'avais envie de l'associer aux endives et je me suis dit qu'avec un peu de poitrine fumée et... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mique lotoise ou far

Voilà la recette de la mique..."what ??" mais qu'est ce que c'est que ce truc ? Je pense que si vous n'êtes pas de la région sud-ouest et plus particulièrement du lot, ce nom ne vous dit rien. Et pourtant il me semble qu'un plat de ce style... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pâte brisée sans gluten à l'huile d'olive pour une tarte brocolis, bacon et feta

Encore une recette trouvée chez Yummix !! J'ai simplement changé la farine de blé par de la farine d'épeautre pour une version sans gluten et le résultat est très bien. Une pâte brisée salée au doux parfum de l'huile d'olive et d'herbes de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cookies moelleux avec ou sans thermomix

Une nouvelle recette de cookies très simple et une saveur à tomber. Recette trouvée sur Yummix, spécialiste de très bonnes recettes Thermomix, mais pas d'inquiétude ici pas besoin de robot, on peut aussi la faire à la main et même avec les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Flan aux légumes et aux épices

Allez un petit flan pour un repas rapide à réaliser le soir et pas trop lourd. Ici j'ai testé la crème de soja pour changer et alléger un peu la recette du flan habituel à la crème fraîche... et bien je valide, au niveau du goût on ne sent... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Petits brownies sapins pour une déco gourmande  (version sans gluten possible)

Voilà une recette idéale pour les vacances de Noël : des brownies en forme de sapins à réaliser avec les enfants !! Un brownie fondant et gourmand qui plaira aux petits et aux grands :) Ingrédients pour 30 minis sapins : - 3 œufs- 90g de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Recettes de Noël : sapins riz soufflé et guimauves

Dans la série "Recettes de Noël" je poursuis avec de petits sapins croustillants et ludiques adorés par les enfants. C'est chouette à réaliser en famille et on retombe un peu en enfance en les mangeant :) Voilà la recette pas à pas :... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le potaje de ma maman

Alalalalal le potaje !! Alors c'est une recette qui peut paraître bizarre car le mélange des ingrédients qui la compose n'est vraiment pas banal mais par contre moi je l'adore !! Elle me vient de maman aux origines pied-noires qui nous la fait... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Recettes de Noël : Les sablés vitraux

Ça y'est il est temps de réfléchir aux gourmandises de Noël et pourquoi pas l'occasion de tester de nouvelles recettes :) Aujourd'hui je vous propose une recette simple mais gourmande, créative et facile à réaliser avec les enfants, pour... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pavlovas aux agrumes

Mmmmmmmmmmh la Pavlova !! c'est LA recette qui m'a fait aimer la meringue. La pavlova se compose d'un fond de tarte à base de meringue moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. On recouvre ce fond d'une chantilly peu sucrée et de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !