grain2sucre

Pilar, Toulouse

Blog : grain2sucre dans Cuisine

Mijoté de pois chiches au chorizo et  aux poivrons

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 250 g de pois chiches cuits, 60 g de chorizo, 1 oignon, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de curcuma, Coriandre pour la... Lire la suite ›

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Pâte à tartiner de Christophe Michalak

Pour 2 pots à confiture   Difficulté :   Difficile   Préparation :   30 minutes   Cuisson :   20 minutes   Ingrédients pour le praliné noisette :   120 g de sucre, 120 g de noisettes torréfiées sans peau*, Une pincée de fleur de sel.... Lire la suite ›

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Panna Cotta & compote d'abricots au romarin

Pour 4 personnes   Préparation :   25 minutes   Cuisson :   10 minutes   Ingrédients :   400 ml de crème liquide entière, 1 gousse de vanille, 60 g de sucre en poudre, 3 feuilles de gélatine.   Réalisation :   Versez la crème liquide... Lire la suite ›

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Smoothie  aux abricots

Pour 4 verres Préparation : 10 minutes Ingrédients : Abricots bien mûrs (12), 30 g de sucre de canne, 1 pincée de gingembre frais râpé, 1 yaourt, Glaçons. Réalisation : Lavez les abricots, fendez-les pour les dénoyauter, coupez-les en deux.... Lire la suite ›

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Compote d'abricots  au  romarin

Pour 6 personnes   Préparation :   10 minutes   Repos :   2 heures     Cuisson :   40 minutes    Ingrédients :    2 kg d'abricots bien mûrs,  100  g de sucre roux, 2 brins de romarin.   Réalisation :   Lavez les abricots, ... Lire la suite ›

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Colombo De Poisson, riz safrané

Pour 4 / 6 personnes     Préparation :   10 minutes     Cuisson :     1 h 10     Ingrédients :     600 g de filets de poisson (saumon, cabillaud...), 1 citron vert, 2 gousses d'ail dégermées, 2 oignons coupés en 4, 1 cuillère à... Lire la suite ›

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Curry De Poulet

Pur 4 personnes   Préparation :   5 minutes   Temps total   30 minutes   Cuisson :   35 minutes   Facile   Ingrédients :   4 blancs de poulet (détaillé en dés), 1 oignon, 1/2 piment rouge, 1/2 cube de bouillon de volaille, 500 ml de... Lire la suite ›

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Confiture de Framboises Cook Expert Magimix

Pour 3 pots Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes & 30 minutes Ingredients : 500 g de framboises * , 400 g de sucre en poudre, 10 g de jus de citron, Vanille. Réalisation : Versez les framboises dans la cuve, ajoutez le sucre, la... Lire la suite ›

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Confiture D'Abricots  Cook EXPERT

Préparation : 10 minutes   Cuisson : 25 minutes   Pour 3 pots   Ingrédients :   500 g d'abricots dénoyautés, 400 g de sucre ( spécial confiture) Jus 1/2 citron, Vanille.   Réalisation :   Lavez et essuyés les abricots. Mettez les... Lire la suite ›

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Salade acidulée de melon et fruits rouges

Pour 4 personnes   Préparation    20 minutes   Ingrédients :   2 melons, 2 nectarines, 125 g de mûres, 125 g de framboises, 125 g de myrtilles, Quelques cerises, Quelques feuilles de menthe.   Réalisation :   Coupez les melons en deux et... Lire la suite ›

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Madeleines  Au Miel

Thème à croquer   Pour 20 pièces   Préparation   30 minutes la veille 15 minutes le jour même   Cuisson    10 minutes   Ingrédients :   200 g de beurre doux, Les zestes d'une orange bio, 195 g de sucre semoule,  20 g de miel toutes... Lire la suite ›

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Cookies Aux 2 Chocolats

Thème A Croquer Pour 20 pièces Préparation : 50 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigérateur : 30 minutes Ingrédients : 120 g de sucre cassonade, 120 g de sucre semoule, 300 g de farine T 45, 6 g de levure chimique, 175 g de beurre doux, 75 g... Lire la suite ›

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Salade d'avocat, agrumes, huile de noix et Xérès

Ingrédients :   2 avocats, 2 Uglis, Oignons nouveaux 1 à 2 selon la taille, Tomates, Coriandre, 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès, 2 cuillères à soupe d'huile de noix,  2 feuilles de chicon rouge, * Poivre de Sichuan, Sel.  ... Lire la suite ›

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Cookies

Pour 17 cookies.  Préparation : 10 minutes Réfrigérateur : 1 heure Congélation : 2 heures Cuisson : 14 minutes  Ingrédients : 170 g de beurre demi-sel aux cristaux de sel de mer (mou), 170 g de sucre complet de canne (Vergeoise blonde nature,... Lire la suite ›

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Biscuits sablés a la cannelle

Pour environ 30 biscuits    Préparation : 20 minutes   Cuisson : 15 minutes   Ingrédients :   200 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 1 œuf,  Cannelle,  Sucre glace ( facultatif).   Préparation :    Versez sur... Lire la suite ›

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Gâteau mousseline tigré

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 50 minutes. Moule :  Moule Chiffon Cake ø 25 cm. Conservation : 2 à 3 jours sans problème. Cuisson : 50 minutes à 160°C. Ingrédients : 7 oeufs,  180 g de sucre, 20 g de sucre vanillé, 300 g de farine... Lire la suite ›

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Pâte à Pâtes Fraîches

Préparer la pâte à la main. Pour 4 personnes en entrée ou 2 en plat principal, selon la forme et l'épaisseur des pâtes. Ingrédients : 200 g de farine de type 55, 100 g d'œufs entiers, 1/2 cuillère à café de sel, 1 trait d'huile d'olive... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat au lait concentré

Pour 4 gourmands Préparation : 10 minutes Cuisson : quelques minutes Réfrigération : 4 heures minimum Ingrédients : 150 g de lait concentré sucré Régilait, 150 g de chocolat noir pâtissier 65% de cacao*, 25 cl de crème liquide entière 32%... Lire la suite ›

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Langues-De-Chat

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10-12 minutes Th 5-6 170°C Ingrédients : 1 blanc d'œuf, 30 g de sucre glace, 30 g de beurre mou en pommade, 30 g de farine tamisée, 2 pincées de sel, Parfums : extrait de vanille liquide, zeste râpé de... Lire la suite ›

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Beignets aux pommes

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 3 pommes moyennes ( type Boskoop, Golden, Reinettes...), 2 œufs entiers,* 20 cl de lait entier, 160 g de farine ( T55 ), 20 g de beurre fondu, 1 cuillère à café de... Lire la suite ›

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