Green Geek Food - Cuisine bio

Blog : Green Geek Food - Cuisine bio dans Cuisine

Green geek food devient Jye et déménage !

Après une petit absence sur Green Geek Food, je vous annonce la naissance de mon nouveau blog : "Jye, mode et cuisine éco-responsable" http://joliejye.blogspot.com/ J'ai souhaité lier mes activités et passions qui sont la création... Lire la suite ›

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Lait de coco, mûres... Clafoutis et milk-shake

Lait de coco, mûres... Clafoutis et milk-shake

Plein de mûres dans mon jardin, j'en profite avec de délicieuses variations autour de ce fruit : clafoutis au lait de coco mûres et pêches, accompagné d'un milk-shake au lait de coco et mûres. Simple rapide et efficace, parfait pour... Lire la suite ›

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Curry d'aubergines et naans indiens

Curry d'aubergines et naans indiens

Vous aimez la cuisine Indienne et les plats épicés ? Je vous propose aujourd'hui un curry d'aubergines accompagné de naans indiens. Un plat complet délicieux et végétarien, qui même si vous n'êtes pas végétarien sera très... Lire la suite ›

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Salade sucré-salé navet et carotte

Salade sucré-salé navet et carotte

Enfin du soleil ! On en profite pour réaliser une bonne petite salade de légumes frais, gourmande à souhait par son côté sucré-salé. Des navets jaunes et des carottes râpées, des amandes grillées, du concombre noa, des raisins... Lire la suite ›

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Chorba oignon rouge courgette pois chiche

Chorba oignon rouge courgette pois chiche

Une soupe bien chaude inspirée des chorbas orientales pour ces fraiches soirées d'hiver... euh, d'été, ça vous dit ? Épicée et originale, c'est un plat rapide et facile à préparer, qui change ! C'est une soupe qui peut être... Lire la suite ›

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Test : Sushis et Makis Bio YEDO

Test : Sushis et Makis Bio YEDO

Vous vous souvenez, dans mes précédentes publications je me plaignais de ne pas trouver de sushis bio. C'est alors qu'une entreprise de ma région me contacte pour me proposer ses sushis bio ! Comme je suis une adepte des sushis, j'ai... Lire la suite ›

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Cake potimarron orange et noisette (sans gluten)

Cake potimarron orange et noisette (sans gluten)

La purée de potimarron dans une recette de dessert, j'avoue que j'ai découvert récemment. Et depuis j'en met un peu partout, dans ce cake à la noisette et à l'orange, le résultat est surprenant et envoutant : vous en reprenez une... Lire la suite ›

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Brioche express riz et orange

Brioche express riz et orange

De bonnes tranches de cette délicieuse brioche bien parfumée à l'orange, adoucie grâce à la farine de riz et le lait de riz... Pour le p'tit dej', ça vous dit ? A réaliser en très peu de temps, à faire lever une bonne heure, cuire... Lire la suite ›

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Salade à la grecque

Salade à la grecque

C'est l'été alors on ne se prend pas à la tête en cuisine mais ce n'est pas non plus une raison pour manger de la junk food. Pour faire simple mais se régaler, voici une recette de Salade à la Grecque. Fraîche, idéale un soir... Lire la suite ›

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Gratin pommes de terre tofu soyeux

Gratin pommes de terre tofu soyeux

Une recette express et hyper simple : ces petits gratins aux pommes de terre et tofu soyeux à cuisiner avec un reste de pommes de terre cuites de la veille. Le tofu soyeux apporte de l'onctuosité mais aussi des protéines, ainsi... Lire la suite ›

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Poulet aux olives et chèvre

Poulet aux olives et chèvre

De bons blancs de poulet fermier bio, des olives noires, du chèvre frais du marché, on enroule le tout sur un pic au four, et on se régale le midi. Accompagné des haricots verts du jardin et d'oignon blanc, un délice ! Quand je... Lire la suite ›

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J'ai testé les feuilles de brick BioBleud

J'ai testé les feuilles de brick BioBleud

Je voulais vous présenter de beaux petits samoussas aux saveurs Indiennes, curry curcuma et cumin, sucré salé au miel raisins secs et abricots secs, carottes oignons rouges et oignons jaunes... Une association vraiment délicieuse, sauf... Lire la suite ›

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Tarte salée gorgonzola noix courgette

Tarte salée gorgonzola noix courgette

Une pâte feuilletée toute faite, des oeufs, de la crème fraîche, une courgette, des noix et du gorgonzola, et voici une tarte salée qui se mange en un clin d'oeil. Bon ok, on a vu plus light, le bikini ne va pas être content mais... Lire la suite ›

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Maki sushi : omelette, thon, champignon, courgette

Maki sushi : omelette, thon, champignon, courgette

Des maki sushi au riz rond complet et à l'omelette, au thon, aux champignons, à la courgette... ça vous parait conceptuel non ? N'empêche que les maki sushis qui en résultent sont absolument délicieux !! La combinaison d'ingrédients... Lire la suite ›

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Samoussa végétarien edamame et épices

Samoussa végétarien edamame et épices

Des samoussas végétariens, à l'edamame, épices orientales (ras el hanout, curcuma), chèvre frais et poireau. Un mélange de saveurs bien parfumé, un vrai régal aux couleurs orientales. L'edamame apportant les protéines nécessaires... Lire la suite ›

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Granola céréales amandes et graines

Granola céréales amandes et graines

Ce matin j'ai fait du granola maison, j'avais très envie de céréales et ceux du commerce sont bien souvent écoeurants ou ont un ingrédient qui ne me plait pas. De l'huile de palme, des tranches de coco séchée, je n'aime pas ça !... Lire la suite ›

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Poulet tandoori oignon rouge et coco

Poulet tandoori oignon rouge et coco

Mon poulet tandoori n'est sûrement pas dans les règles de l'art du tandoori Indien, mais si vous aimez les découvertes gustatives, ma recette va vous plaire. Un sucré-salé parfumé aux épices tandoori : un plat qui rassemble les... Lire la suite ›

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Salade betterave courgette sésame amande

Salade betterave courgette sésame amande

Une salade originale, très fraîche et parfumée, voilà ce que j'aime préparer lorsque je reviens de mon biocoop. C'est réussi avec cette salade toute rose réalisée avec de la betterave crue râpée qui colore tout le reste :... Lire la suite ›

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Pain brioché au sésame

Pain brioché au sésame

Ma recette de pain brioché express, je l'adore ! Cette fois-ci c'est une version au sésame que je vous propose, un vrai régal très parfumé !Je n'aime pas les recettes trop longues et compliquées, en général on est déçu du... Lire la suite ›

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Gâteau moelleux aux fruits secs

Gâteau moelleux aux fruits secs

Ce gâteau moelleux aux fruits secs est encore une totale improvisation plutôt réussie. Le résultat est fondant et très parfumé. Des figues, raisins secs, cranberries, pommes, du miel et du chèvre frais, une chose est sûre : vos... Lire la suite ›

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