Healthy Julia

Healthy Julia,

Blog : Healthy Julia dans Cuisine

Healthy Julia est la version santé de Cooking Julia, et c'est maintenant sur ce blog végétarien que vous retrouverez toutes mes recettes diététiques, alternatives, modernes, et bien sûr mes recettes vegan.

SMOOTHIE ANANAS, POMME ET CHOU #DÉTOX #VEGAN

Lors de nos dernières vacances, nous avons testé un délicieux jus détox composé de fruits et légumes, à savoir de l'ananas, de la pomme et du chou blanc. L'association peut sembler osée, et pourtant elle fonctionne parfaitement. J'ai... Lire la suite ›

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PARMESAN #VEGAN

Il y a déjà une recette de parmesan végétal sur Cooking Julia préparée au Thermomix. Mais je dois dire que la version d'aujourd'hui est encore meilleure car plus proche en goût du vrai parmesan. C'est même carrément bluffant ! Saupoudré... Lire la suite ›

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JUS DE PRUNEAU #VEGAN

Le jus de pruneau, c'est vraiment tout bête à faire. Deux ingrédients en tout et pour tout et quelques minutes de préparation pour un litre de boisson entièrement naturelle et bonne à la santé. Quand on voit le prix que coûte ce jus dans le... Lire la suite ›

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CONCOURS : GAGNEZ UN LOT DE HOUMOUS ET CRUMBLE DE L'ATELIER V*

Vous vous souvenez, il y a quelques semaines, je vous ai présenté l'Atelier V*, une entreprise bretonne qui commercialise d'adorables petits pots de houmous originaux et des crumbles de saison à tomber. Aujourd'hui, en partenariat avec l'Atelier... Lire la suite ›

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CURRY DE CHOU-FLEUR AUX ÉPINARDS #VEGAN

Les légumes de printemps se font attendre, alors j'en profite pour cuisiner les quasi-intemporels, à savoir le chou-fleur et les épinards, dans un curry savoureux et très vite fait. Car rien de tel que quelques épices bien choisies pour... Lire la suite ›

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PORRIDGE BOWL À L'AMANDE #VEGAN

En ce moment, j'ai des envies de porridge. Le porridge, c'est génial car à partir d'un ingrédient principal, les flocons de céréales, on peut inventer toutes sortes de plats, sucrés comme salés. Le porridge se plie à toutes les fantaisies ;... Lire la suite ›

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KEBAB #VEGAN

Symbole de la street food, le kebab est aujourd'hui un plat très répandu. Mais difficile d'imaginer qu'il puisse être vegan. Et pourtant, c'est possible, en voici la preuve et, cerise sur le gâteau, c'est bon ! D'ailleurs, très honnêtement, on... Lire la suite ›

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LE BIOLOGIQUE, CE N'EST PAS SYSTÉMATIQUE

Je suis une adepte des produits bio, que j'achète le plus souvent. Ce qui fait que lorsque Mickaël, de la société Alex et Alex, m'a proposé de partager sur mon blog une infographie "Le biologique, ce n'est pas systématique", je n'ai pas... Lire la suite ›

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CONFITURE DE KIWIS ALLÉGÉE #VEGAN

Les fruits frais sont peu nombreux en ce moment, mais les kiwis pullulent. Alors autant en profiter : c'est le moment de les transformer en confiture par exemple. Ils s'y prêtent particulièrement bien. Cette confiture monofruit vite faite n'est... Lire la suite ›

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MENU DE SAISON #3 : ENTRE HIVER ET PRINTEMPS

Entre hiver et printemps, le menu que je vous propose ce soir reprend quelques recettes très appréciées du blog. De la couleur, des légumes, une touche de coco et, pour finir, la douceur d'un dessert léger et fruité, le tout vegan. Ce petit... Lire la suite ›

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WRAPS AUX CRUDITÉS ET HOUMOUS #VEGAN

Décidément, ces petits pots de houmous de L'atelier V* me plaisent et m'inspirent ! Après la veggie plate aux lentilles corail et butternut, voici aujourd'hui de quoi grignoter sainement à l'apéritif : ces wraps sont bourrés de crudités mais... Lire la suite ›

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SMOOTHIE DES TROPIQUES #VEGAN

En attendant le retour des fruits locaux, on va chercher les vitamines dans ceux qui poussent un peu plus loin, sous les tropiques. Ananas, mangue, banane, toutes ces saveurs qu'on aime se retrouvent mêlées dans un délicieux smoothie sans sucre... Lire la suite ›

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CURRY DE TOFU AU BROCOLI #VEGAN

Je remonte ce soir une recette de Cooking Julia, un peu passée inaperçue au moment de sa parution. Dommage, car ce curry est une bonne manière de cuisiner le tofu, réputé fade. Pourtant, bien épicé et accompagné de petits légumes comme il... Lire la suite ›

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VEGGIE PLATE AUX LENTILLES CORAIL ET BUTTERNUT #VEGAN

Les petits houmous de L'atelier V* m'inspirent des recettes végétales composées d'ingrédients naturels et de saveurs authentiques. Par exemple, cette assiette vegan qui associe légumes crus et cuits, légumineuses, graines et... un pot de... Lire la suite ›

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IASO TEA, LA CURE DÉTOX

J'ai testé pour vous la cure détox de Iaso Tea ! Mais de quoi s'agit-il au juste ? Iaso Tea est une tisane détoxifiante et déstressante qui permet de nettoyer l'organisme, de favoriser la perte de poids, d'améliorer le sommeil et la digestion.... Lire la suite ›

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CHOUX DE BRUXELLES SAUTÉS À L'INDIENNE #VEGAN

Les choux de Bruxelles font rarement l'unanimité, alors toute recette qui les fait un peu "oublier" est la bienvenue. Comme ici, cuisinés à l'indienne sous forme de thoran, un plat à base de chou et de coco, ils se font plus discrets au profit... Lire la suite ›

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MISE À JOUR DES INDEX ET TOP 5 DES RECETTES - FÉVRIER 2019

Je me suis un peu laissée déborder ces derniers temps, et je m'aperçois que je n'ai pas encore publié de mise à jour des index en 2019... Mais voilà qui est fait, vous trouverez toutes les nouvelles recettes répertoriées dans les... Lire la suite ›

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L'ATELIER V*, POUR UNE ALIMENTATION POSITIVE, VEGGIE ET BIO

Marion m'a proposé récemment de découvrir les produits de L'atelier V*, une petite entreprise bretonne spécialisée dans l'alimentation positive, bio et locale. Pour cela, elle m'a adressé un colis de produits aussi adorables que délicieux !... Lire la suite ›

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ONE-PAN PASTA AU SOJA, KALE ET COCO #VEGAN

Quand on ne mange aucun produit animal, il est parfois difficile de consommer des protéines en quantité suffisante. Celles de soja sont alors providentielles car non seulement elles remplacent parfaitement les protéines de la viande, mais en plus... Lire la suite ›

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PESTO DE BETTERAVE #VEGAN

A la maison, les tartinades ont toujours la cote. Mais à chaque fois que j'en propose une nouvelle, j'ai toujours un doute : vont-ils l'apprécier ? Avec ce pesto de betterave, ce n'était pas gagné d'avance, et pourtant, contre toute attente, mes... Lire la suite ›

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