jesuisgourmande

Elodie Destailleur, Lille

Blog : Je suis gourmande mais je me soigne dans Cuisine

Passionnée de cuisine et très gourmande, je vous proposes des recettes saines et équilibrées, healthy, riches en légumes, mais aussi des desserts totalement décadents et réconfortants ! Car je suis une chocolat addict, et cela se sent ! Je m'inspire de la cuisine traditionnelle française tout autant que de la cuisine américaine ou internationale.

Tartinade de courgettes épicée

Vous allez commencer à vous dire que je vous enquiquine avec mes tartinades salées ! Mais, c’est la saison idéale. Et je ne me lasse pas de découvrir comme on peut manger des légumes sous certaines formes inédites. Et ces tartinades en... Lire la suite ›

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Délicieux flan à la vanille

Alors que j’avais réalisé il y a peu de temps un délicieux flan au chocolat (la recette de flan de Jacques Genin), il était temps de faire plaisir aux amateurs de recettes traditionnelles à la maison. Le flan à la vanille, qui... Lire la suite ›

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Cheesecake healthy courgettes & thym

Et voilà une belle saison d’été et sa jolie récolte du potager. Comme chaque année, les courgettes donnent bien. Et j’aime inventer de nouvelles recettes plutôt que de me contenter d’un velouté traditionnel ou d’une... Lire la suite ›

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Cookies pistache chocolat blanc

Mon fils adore la pistache depuis toujours. Et depuis qu’il a découvert le chocolat blanc, il en raffole. Alors évidemment, quand j’ai aperçu cette recette, je me suis dit qu’elle était incontournable. Les cookies, c’est... Lire la suite ›

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Muffins fondants trop bons et sains au chocolat

Et … à la betterave ! Je vous en supplie, ne partez pas en courant en voyant le mot « betterave » . Je vous promets que vous ne sentirez pas du tout le goût de ce légume dans vos muffins. Et c’est grâce à la betterave que vous... Lire la suite ›

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Terrine de brocolis

Quoi ? Mais qu’est ce que je vous raconte là ? Une terrine de brocolis ? C’est quoi ça ? Bon, et bien, je n’ai pas trouvé d’autre terme pour cette recette. Et je trouve même que ça sonne bien. Cette recette est 100 %... Lire la suite ›

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Cookies addictifs hyper sains

Je suis de près une blogueuse qui mange très très sainement. Je n’en suis pas là, j’ai une alimentation qui comporte de nombreux écarts, mais j’aime beaucoup l’idée de repas quotidiens très riches en légumes, et... Lire la suite ›

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Tartinade express betterave & roquefort

Voici la recette qui ne prend vraiment pas beaucoup de temps et qui a un goût dément ! A proposer en apéritif lors d’un repas entre amis, à déguster à la petite cuillère, à tartiner sur du pain, ou à fourrer dans un wrap accompagné... Lire la suite ›

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Glace Maison au beurre de cacahuètes

Je ne sais pas si vous avez déjà goûté à ces délicieuses glaces Ben & Jerry’s au beurre de cacahuètes ? Elles sont terribles ! Complètement addictives. Et elles me rappellent tellement ces saveurs des Etats Unis. J’ai eu... Lire la suite ›

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Chaussons express petits pois poulet curry

C’est en découvrant ce nouveau tube de purée d’aromates Maggi que m’est venue cette idée recette. Et si je vous la propose, c’est qu’elle a séduit petits et grands. Cette recette est une façon rapide et simple... Lire la suite ›

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Cheesecake salé au saumon

Nous avons passé un excellent dimanche sous le soleil et en terrasse. C’était tellement agréable. Et à cette occasion, j’avais prévu un repas qui me permette d’être présente à table, et non constamment aux fourneaux. Ce... Lire la suite ›

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Muffins Healthy noisettes chocolat

Ahhhh cette recette est un délice ! J’adore avoir des petits déjeuners gourmands et sains. Et ces muffins me le rendent bien. Le petit goût de sarrasin s’accommode parfaitement avec le chocolat, c’est exquis. Les farines de sarrasin... Lire la suite ›

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Brick courgettes chèvre tomates simplissimes

J’adore tellement ces recettes où l’on se régale tout en mangeant sainement. Ces bricks de courgettes, chèvre et sauce tomate en sont l’exemple. J’adore ! Pas compliqué, il faut juste prendre un peu de temps d’abord... Lire la suite ›

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Mes découvertes du mois de mai

Nous voilà déjà en juin ! L’été approche, les températures grimpent, le soleil se lève très tôt. C’est une saison que j’adore ! Mai vient de se terminer, et j’aimerais vous parler de mes belles découvertes du mois.... Lire la suite ›

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Tartinade de carottes & cajou

Avec ces beaux jours qui reviennent, ces chaleurs estivales, je n’ai qu’une envie : repenser mon alimentation. Comme on range ses vêtements d’hiver au placard, je mets de côté les petits plats chauds mijotés, les gratins, les... Lire la suite ›

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Patates douces farcies ricotta knacki

Dans un précédent article, je vous avais parlé de mes dernières découvertes culinaires. Et à cette occasion, nous avions goûté aux saucisses Knacki végétales, et fait des Hot Dog végétariens à la maison. Avec ces saucisses végétales... Lire la suite ›

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Mon riz au lait parfait au caramel

Mon mari et moi avons des goûts différents en cuisine. Il pourrait manger un bon plat de viande et se passer de dessert. Tandis que je préfère me régaler de légumes et finir sur une note sucrée. Mais ce riz au lait fait partie de ses pêchés... Lire la suite ›

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Brownie salé carottes noisettes chèvre

Un Brownie salé ? Oui, cela peut surprendre, mais qu’est ce que c’était bon ! Toute la famille a profité de ce délicieux gâteau salé si gourmand !Brownie salé aux carottes La carotte toute douce, la touche supplémentaire de... Lire la suite ›

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Mes découvertes du mois d’avril

Voilà un petit article qui arrive avec quelques jours de retard, mais avec les vacances scolaires et les ponts, je croule sous un milliard de choses à faire. Alors, je passe par ici, et je me pose un instant avec vous, pour vous partager mes... Lire la suite ›

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Fondant chocolat sans sucre sans beurre

Parce que le chocolat et moi, c’est une éternelle histoire d’amour, je ne peux m’empêcher de faire des essais de recettes healthy, diététiques ou régimes avec cet ingrédient. Quand j’ai réalisé cette recette de... Lire la suite ›

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