jesuisgourmande

Elodie Destailleur, Lille

Blog : Je suis gourmande mais je me soigne dans Cuisine

Passionnée de cuisine et très gourmande, je vous proposes des recettes saines et équilibrées, healthy, riches en légumes, mais aussi des desserts totalement décadents et réconfortants ! Car je suis une chocolat addict, et cela se sent ! Je m'inspire de la cuisine traditionnelle française tout autant que de la cuisine américaine ou internationale.

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Donuts américains inratables

Je mets les recettes healthy, diététiques et équilibrées de côté le temps d’un article. Pour vous présenter l’une de mes recettes fétiches depuis plusieurs années, lorsqu’il s’agit de faire plaisir à mes petits... Lire la suite ›

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Moelleux au chocolat sain & délicieux

Voilà comment une inspiration, puis une transformation de recette, me mène tout droit à un magnifique et délicieux moelleux au chocolat sain et délicieux. Ce gâteau a vraiment une texture merveilleuse.Moelleux chocolat aux patates douces Avec... Lire la suite ›

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Fluffy pancake banane chocolat pour petit déj équilibré

C’est la reprise ! J’espère que les fêtes se sont bien passées, et que vous en avez bien profité pour vous ressourcer auprès de vos proches. Peut être avez vous besoin de reprendre le chemin d’une alimentation équilibrée ?... Lire la suite ›

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Fluffy pancake pour un repas complet healthy

Il y a de ces modes en cuisine qui m’intriguent et me font saliver à la fois. Parmi la cuisine healthy tendance du moment, je vois régulièrement des photos alléchantes de pancakes salés ou sucrés « maouse costaud ». Après avoir... Lire la suite ›

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Invisible carottes & navets touche de roquefort

Lorsque j’ai vu cette recette d’invisible aux légumes, j’ai tout de suite imaginé le mélange de saveurs que cela pouvait donner. Et je me suis empressée de le tester. Un véritable coup de coeur ! C’est déjà la... Lire la suite ›

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Cheesecake allégé au Dulce de Leche

Comme tous mes recettes, celle ci a une histoire. Ma cousine se rend très souvent en Argentine et me ramène régulièrement des petites douceurs. Cette fois ci, c’était un pot de Dulce de Leche. Alors j’hésitais entre le savourer... Lire la suite ›

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Express et Sain : Bowlcake salé potimarron roquefort

Vous avez apprécié l’idée d’un repas équilibré et rapide à préparer grâce au Bowlcake aux épinards et au saumon fumé. Je vous présente une version automnale mais toujours express et 100% sain. Voilà comment manger un repas... Lire la suite ›

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Express et Sain : Bowlcake salé potimarron roquefort

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Fondant au chocolat minceur

Me revoilà avec une recette de gourmandise sans conséquence pour la ligne. Une vraie bonne recette. Une recette qui va vous régaler. Vraiment. Sans s’étaler sur vos fessiers !Fondant au chocolat minceur Son secret ? Une grande, très... Lire la suite ›

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Fondant chocolat beurre de cacahuètes très sage

Voilà une toute nouvelle recette bien gourmande mais très très sage pour tous ceux et toutes celles qui surveillent leur ligne et qui ne veulent pas prendre un gramme sans pour autant être frustrés ! Fondant chocolat cacahuetes sain Régalez... Lire la suite ›

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Welsh revisité

Oh la la, quand j’ai vu cette recette, je n’ai pas pu m’empêcher de la réaliser très rapidement, car elle était trop décadente et craquante pour l’oublier. En +, le Nord, c’est ma région. Et dans le Nord, en... Lire la suite ›

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Coulant au chocolat hyper sain et healthy

C’est en cherchant à être raisonnable et complètement déraisonnable à la fois que je suis tombée sur cette recette. Oui, votre cerveau aura l’impression d’avoir devant lui un dessert exceptionnel qu’il n’aura pas... Lire la suite ›

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Mon avis sur Pies & Potes Lambersart

Cet été, nous sommes partis en Angleterre et nous avons passé de chouettes moments, sur les côtes et dans les terres, à la découverte de la culture anglaise. Qui dit culture, dit aussi gastronomie, qui selon moi fait partie intégrante de... Lire la suite ›

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Testé pour vous : le Bowl cake salé, repas équilibré express !

Ca fait tellement longtemps que je me dis que je vais le faire ce Bowl cake ! Chaque semaine qui passe, je vois de nouvelles photos alléchantes de Bowl cake qui me tentent beaucoup. Mais c’est quoi un Bowl cake ? Le principe du Bowl cake,... Lire la suite ›

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Flan coco sans sucre raffiné

Le flan, c’est un dessert traditionnel que j’adore quand il est comme dans mes rêves : une couche de pâte brisée sableuse et épaisse, un flan volumineux qui se tient parfaitement à la découpe.Flan healthy coco Celui ci correspond... Lire la suite ›

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Mes découvertes du mois de septembre

Ce mois de septembre est pour nombre d’entre nous synonyme de … rentrée des classes, … bonnes résolutions, … reprises en main ou tout simplement fin de l’été … je vous laisse choisir ??? En ce mois de... Lire la suite ›

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Brookie au sucre de coco

Parce que c’est la rentrée et que les petits (et grands) estomacs ont envie de réconfort, voilà un dessert terriblement décadent qui plait à coup sûr à toute la maisonnée. Parce que c’est une tuerie, parce que c’est plein... Lire la suite ›

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Tartinade de courgettes épicée

Vous allez commencer à vous dire que je vous enquiquine avec mes tartinades salées ! Mais, c’est la saison idéale. Et je ne me lasse pas de découvrir comme on peut manger des légumes sous certaines formes inédites. Et ces tartinades en... Lire la suite ›

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Délicieux flan à la vanille

Alors que j’avais réalisé il y a peu de temps un délicieux flan au chocolat (la recette de flan de Jacques Genin), il était temps de faire plaisir aux amateurs de recettes traditionnelles à la maison. Le flan à la vanille, qui... Lire la suite ›

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