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Kaouthar de Tunis, Tunisie

Blog : ma selection naturelle dans Cuisine

Une maman qui veut faire plaisir aux siens mais pas que..je partage avec vous mes recettes qui marchent et qui plaisent surtout.. de Tunisie et d'ailleurs..Bienvenue dans ma cuisine:)

http://ma-selection-naturelle.com/?p=8152
nouveau couscous ...nouveau bonheur!

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Bonjour, les beignets n'ont plus de secrets....la recette en etapes est ici:http://ma-selection-naturelle.com/?p=8131
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Chapati Tunisien.. »Enfin La Recette «

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Bonjour , je reviens apres un long ..tres long silence avec de nouvelles recettes très gourmandes ...et pour commencer la recette des pains viennois qui ont eu énormément de succès chez moi:): :: http://ma-selection-naturelle.com/?p=7822
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http://ma-selection-naturelle.com/
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super test

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Mlabbes tunisien..oui on y est  :)

Mlabbes tunisien..oui on y est :)

Cette patisserie tunisienne d'origine sfaxienne est un pur délice, elle fond ds la bouche, son parfum est tres subtil en goutant une, soyez sur que les autres connaitront tres vite le mm sort:) ...apres tt, elles sont faites pour etre... Lire la suite ›

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Confiture d'orange Facile en étapes!

Confiture d'orange Facile en étapes!

Avant que les oranges ne disparaissent de nos étals j 'ai décidé de faire une petite réserve! confiture, marmelade et écorces d'oranges confites...du coup ça sentait drôlement l'orange pendant 48 chez moi..et on se régale!! avec... Lire la suite ›

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Mderbel (ragout aubergines-pomme de terres)

Mderbel (ragout aubergines-pomme de terres)

Pasque ça sent l'été ..pasque c'est bon et bourré de calories.. Le mdarbel est un ragout à base d'aubergines et de pomme de terres frites qu'on peut varier en mettant des courgettes aussi ..le vinaigre est la petite touche qui change... Lire la suite ›

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Nwasser tunisienne (en étapes)

Nwasser tunisienne (en étapes)

J’ai profité de la présence de ma tante paternelle pour vous poster sa recette de « Nwasser », une pate tres fine aux œufs découpée en carrés qu’on fait cuire une fois séchée comme le couscous et la rechta.  Avant, on... Lire la suite ›

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Kourabiedes (κουραμπιέδες) Une douceur qui nous vient de loin:)

Kourabiedes (κουραμπιέδες) Une douceur qui nous vient de loin:)

Et l'aventure continue.. Aujourd'hui il fait super beau et c'est pour cette raison que j'ai décidé de vous emmener avec moi en Grèce..cette patisserie typique de la région fond a peine dans la bouche, le croquant des fruits secs vous... Lire la suite ›

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Hobbita bel kraa (Ragout à la citrouille) 2eme version

Hobbita bel kraa (Ragout à la citrouille) 2eme version

La citrouille est un légume que j'adore, le coté légèrement sucré me plait beaucoup alors quand j'ai entendu parler de cette recette j'ai pas hésité a tester, une version bien différente de la premiere (de tbikhat kraa) encore plus... Lire la suite ›

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La vraie brioche du boulanger !

La vraie brioche du boulanger !

Quand j'ai vu cette version j avoue que j'ai craqué, j'adore la boulange, travailler la pate, pétrir meme si la MAP prend le relais des fois, lever, rompre la pate, la façonner, la laisser encore un fois lever bien au chaud, la laisser... Lire la suite ›

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Khobz tounes ou khobz el bey

Khobz tounes ou khobz el bey

Ceci est une recette traditionnelle algéroise, vraiment tres facile a réaliser et qui permet de liquider du pain rassis, l'équivalent de presque une baguette qd meme, cette patisserie contient des amandes aussi, imbibée de miel... Lire la suite ›

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Saint-Honoré version individuelle

Saint-Honoré version individuelle

Les challenges j adore et vous faire partager ce qui semble si compliqué,vous le détailler au maximum, avec les étapes pour que vous puissiez les faire me procure une satisfaction énorme..et ma plus grande récompense c'est de vous... Lire la suite ›

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Gateau espagnol aux amandes

Gateau espagnol aux amandes

En feuilletant un magazine de cuisine je tombe sur cette recette de gateau aux amandes. Différentes patisseries plus alléchantes les unes que les autres de differents pays du monde s'y trouvent aussi et je crois que je vais les tester... Lire la suite ›

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Brownies au Fudge..le décadent:)

Brownies au Fudge..le décadent:)

C’est juste pour les chocoaddicts… …..et je vous entraine avec moi encore..et …encore mais regardons de pres.. Dans ce Brownies  y encore plus de chocolat.. Encore plus de calories certes ..j’ai encore poussé le vice... Lire la suite ›

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Soupe de pois cassés..ayay ça va casser:)

Soupe de pois cassés..ayay ça va casser:)

Je viens de recevoir un superbe cadeau..ce n'est ni un livre de cuisine ni un kitchenaid ..mais un paquet de pois cassés....rien que ça me diriez vous!!!!. ah moi ça me comble. certains diront : on a pas les mm valeurs:)..eh oui:) Les... Lire la suite ›

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Tourbillons salés à la poêle!!

Tourbillons salés à la poêle!!

Une recette qui avait beaucoup plu, une pate croquante sur les bords et bien moelleuse au centre, une farce que vous pouvez varier a l'infini...les proportions dessous c pour 3 pains doublez voir triplez les doses pour avoir plus de pains!... Lire la suite ›

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Muffins à la fraise tagada

Muffins à la fraise tagada

Et si on faisait plaisir aux petits pour leurs gouter? y aura  des bonbons oui mais ça n'a rien d 'original un gouter bonbon..mais quand c mélangé avec une pate a gateau ça doit etre surement terrible:)  Je vous propose aujourd'hui... Lire la suite ›

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