Kelou

Kélou, Lyon

Blog : Recettes gourmandes by Kélou dans Cuisine

J'aime cuisiner pour ceux que j'aime, préparer de bons petits plats pour ma famille et mes amis, mettre ma petite touche dans tout ce que je prépare, faire des tests, créer, inventer, pour donner du bonheur autour de moi !

Clafoutis fraise rhubarbe coco

Petit délice d'étéMr Kélou est dingue de clafoutis, alors forcément, quand j'ai envie de lui faire plaisir, je lui en prépare un.L'association fraise rhubarbe n'ayant plus à faire ses preuves, j'ai eu envie de changer de... Lire la suite ›

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Limonade rafraîchissante au citron et au gingembre

Boisson très fraîche pour grosse chaleurMême si, au quotidien l'été, je m'abreuve plutôt avec des tisanes froides sans sucre, une fois de temps en temps, j'adore faire des boissons à peine sucrées qui plaisent à un public plus... Lire la suite ›

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Crème glacée au citron sans soretière

Dessert de circonstanceAvec cette canicule nous aspirons à des desserts rafraîchissants, je vous propose donc aujourd'hui une recette inspirée d'une recette partagée sur la page Facebook de Elle à table il y a déjà un ou deux... Lire la suite ›

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Gelée de pétales de roses

"Mignonne, allons voir si la rose, qui ce matin avait déclose""À toute chose malheur est bon", le printemps humide que nous avons cette année n'a pas que des désavantages car mon jardin croule littéralement sous les... Lire la suite ›

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Tiramisu classique

Tirez-moi vers le haut, redonnez-moi des forces! Comme vous aurez pu le constater la motivation n'est pas à son comble ces derniers temps, mais je ne vous abandonne pas pour autant et vous propose aujourd'hui un basique incontournable dont... Lire la suite ›

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Fèves marinées aux tomates confites

Picorage méditerranéenLe temps n'est pas vraiment au beau fixe en ce moment mais ce n'est pas une raison pour se priver d'apéro!Comme la saison des fèves bat son plein, je vous propose cette recette méditerranéenne à picorer pour... Lire la suite ›

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Mousse de fraises aux biscuits roses

Un nuage de douceur et de gourmandisePetite recette de saison toujours appréciée pour sa fraîcheur et sa gourmandise, adaptable à l'envi, elle est, incontestablement, à avoir dans ses tablettes.Malgré le temps un peu instable que nous... Lire la suite ›

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Sapinette (liqueur de jeunes pousses de sapin)

Ça sent le sapin!Là je sens que vous allez me prendre pour une folle dingue, et vous n'aurez pas totalement tort, mais j'assume ce petit grain de folie!Car oui, aujourd'hui je vous propose une recette de liqueur de jeunes pousses de... Lire la suite ›

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J'achète bio ou pas?

Infos ou intox?Voilà très longtemps que j'ai commencé cet article que j'ai un peu hésité à vous poster...Il fera peut-être polémique, parce que le sujet est souvent "touchy", mais un blog est un espace de libre expression,... Lire la suite ›

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Coques en chocolat à garnir

Coques en stock Pas beaucoup le temps ni l'envie de bloguer en ce moment...Pour autant les fêtes de Pâques approchent et les cérémonies en tout genre vont battre leur plein dans les mois qui viennent.Aussi je vous propose cette petite idée... Lire la suite ›

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Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé

Avril en Périgord Pâques approche à grands pas et vous êtes peut-être, ou allez sûrement être, à la recherche de recettes pour votre repas pascal familial, je vous propose donc aujourd'hui cette recette de salade festive de saison très... Lire la suite ›

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Club sandwich à l'anglaise, œuf et cresson

Afternoon teaJe vous invite aujourd'hui à rallier brièvement l'Angleterre avant que le Brexit ne soit définitivement entériné.Un Tea Time à l'anglaise ça vous dit?Parce que, oui, les anglais ne faisant rien comme tout le monde (et... Lire la suite ›

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Poisson d'avril feuilleté torsadé au saumon

Poisson d'avril!Non je ne vais pas vous faire une mauvaise blague en vous disant que j'arrête le blog, que j'ai gagné au loto et que je pars vivre sur une île paradisiaque ou que sais-je encore...Mon poisson d'avril se mange et... Lire la suite ›

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Mousse d'asperges vertes

Mousse expressLa saison des asperges est de retour et c'est tant mieux car j'adore ça! Il faut en profiter car la période est courte!Je vous livre aujourd'hui une recette vraiment facile à faire et customisable à l'envie.On peut... Lire la suite ›

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Rouleaux de printemps avocat, mangue et saumon mariné

Une recette... de saison!En ce jour d'équinoxe, j'ai choisi de publier une recette de circonstance: des rouleaux de printemps!Je vous avais déjà proposé la recette classique avec une petite sauce qui change à la cacahuète  (recette... Lire la suite ›

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Rillettes de saumon frais et fumé

ApéroseUn vent de fraicheur va souffler sur votre apéro ce week-end!Oui avec ces délicieuses rillettes vous allez prendre le bon air du large (et des rivières, certes!).C'est un basique des apéros que l'on est toujours contents de... Lire la suite ›

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Croustillants de poisson aux petits légumes

Papillote surpriseJe vous propose aujourd'hui, une recette qui est en train de devenir un basique à la maison (avec quelques petites variantes à chaque fois).C'est une façon de manger du poisson qui change, facile et rapide à faire et... Lire la suite ›

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Tiramisu à la banane

Tiramisu des îlesÀ la maison, nous sommes totalement fan des tiramisus! Je vous ai d'ailleurs déjà proposé plusieurs versions, comme ce tiramisu aux fraises -une des recettes fétiches de la maison-, ce tiramisu pêches-mûres ou encore... Lire la suite ›

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Beignets au four (sans friture)

"Chouchous, chichis, beignets..."En ce jour de Mardi Gras, quoi vous proposer d'autres que des beignets??Oui mais, sortir ma friteuse, c'est toujours une épreuve pour moi...Ça faisait donc un moment que je voyais tourner sur... Lire la suite ›

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Rhum arrangé à l'ananas

Allez! Venez boire un petit coup à la maison!Je vous ai déjà donné la recette de mon punch passion qui est un must absolu à la maison et que les habitués me réclament systématiquement à l'apéro!J'avais déjà fait d'autres... Lire la suite ›

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