kiwi-forme

Nout de kiwi-forme, Montpellier

Blog : Kiwi-forme dans Cuisine

formation en diététique et anciennement professeur de danse, je suis maintenant consultante en alimentation saine ... J'aime faire partager mes envies d'alimentation vraie et naturelle... mare des produits trafiqués, industriels, et des recommandations nutritionnelles parfois dépassées et souvent mal adaptées...

Pomme/poire des rois …ou fruits cuits farcis à la frangipane vegan

Cette recette est pour tous les fans de galette des rois qui voient d’un très mauvais oeil  l’arrivée la fin du mois de janvier, mais également pour tous ceux qui veulent profiter du goût de l’amande sans le côté trop riche de la... Lire la suite ›

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Moelleux chocolat, banane aux yaourts végétales ( Vegan, peu sucré, sans gluten )

Aujourd’hui c’est une gourmandise fondante, chocolatée,  pas trop sucrée et au très léger goût de banane que je vous propose. C’est végétalien, donc sans oeufs, sans produits laitiers, sans beurre ( ni margarine... Lire la suite ›

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Velouté d’énergie aux marrons et patate douce  ( Vegan, sans céréales )

Et si pour changer vous prépariez un velouté riche en énergie à la place des pâtes ou du riz que vous avez sûrement l’habitude de servir un peu à toutes les sauces …Ou juste tout simplement pour changer un peu vos habitudes… Afin de... Lire la suite ›

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Petits encas croquants aux flocons d’avoine, noisettes et sésame ( très peu sucré, vegan )

Je vous propose des petites boules de céréales croquantes à grignoter au goûter, à l’heure du café, et vu leur composition je vous dirais même dès le petit déjeuner, mélangées à du yaourt on a au final une sorte de granola…  ... Lire la suite ›

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Radis rôtis  ( Sans céréales, léger, option vegan )

Aujourd’hui je vous donne une idée pour consommer des radis autrement qu’à la croque, ici ils sont rôtis avec une pointe de miel et d’huile d’olive puis servis sur une sauce au yaourt de brebis. Cela reste des radis, ne... Lire la suite ›

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Analyse des différents yaourts végétaux trouvés en grande surface

Tout d’abord avant de dire si un yaourt végétal est bien ou pas il faut savoir pour qui, pourquoi et par rapport à quoi… Logiquement un yaourt végétal devrait permettre de remplacer un yaourt traditionnel, donc la comparaison va se... Lire la suite ›

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Quenelles de butternut à la brousse de brebis ( Sans gluten )

  Je n’avais pas prévu de partager cette recette  ( ceci explique peut être cela …↑……),  puis finalement c’est un bon moyen de consommer autrement des légumes, donc je vous la propose. Alors évidemment pour... Lire la suite ›

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Tarte des rois … ( Vegan, sans gluten, index glycémique contrôlé )

Bon « bah » cette année ce sera une tarte des rois que je vous propose, pas très traditionnel tout ça, mais vous trouverez sur le blog quatre idées différentes pour garnir une pâte feuilletée de façon plus saine et souvent plus légère... Lire la suite ›

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Très bonne année 2019 !!!

Je vous souhaite à tous une merveilleuse année 2019 ♥ ♥ ♥ A bientôt … Lire la suite ›

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Petite douceur de fin d’année  ( recette ganache légère et de spéculoos )

Une recette de dernière minute pour ceux qui sont à court d’idée en cette fin d’année…ou pour n’importe quel autre moment de l’année… Cette recette est relativement simple à faire, de la ganache, des spéculoos, des fruits et a... Lire la suite ›

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Petits chocolats fourrés au beurre de cacahuète  ( très simple à faire )

  Je vous souhaite un très beau NOËL !  ❄️❄️⛄ Même seul, profitez de ce jour pour vous faire plaisir … Je vous ai mis les liens d’autres idées de chocolats à la fin des notes …  ... Lire la suite ›

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Yaourt au chia et grains de grenade façon porridge

Aujourd’hui une idée de recette simplissime, saine et légère, à consommer au petit déjeuner comme au goûter, ou  à servir pourquoi pas comme un dessert léger lorsque l’on reçoit du monde, bien présenté cela le fait… Une... Lire la suite ›

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Galette ou steak végétal  ( Vegan, option sans gluten )

  Je vous donne une idée pour faire vous même votre galette 100% végétale, équilibrée et surtout riche en légumes, une galette = 1 portion de légumes…Mais rien ne vous empêche d’en rajouter en accompagnement, n’est ce... Lire la suite ›

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Muffin à la pomme, parfumé à la cannelle ( Sans gluten, sans oeuf )

Coucou !! me revoilà…ou pas..on ne sait jamais……merci OVH ( hébergement du blog ) … Bon sur ce… il y a des choses plus graves dans la vie ….. Je vous propose aujourd’hui une version de muffins très parfumés, extrêmement fondants... Lire la suite ›

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Gâteau de banane aux noix ( Sans gluten )

  Je ne l’ai pas précisé dans l’intitulé, mais si vous venez souvent par ici il est maintenant inutile de vous dire que ce gâteau contient beaucoup moins de sucre qu’une version traditionnelle ( 2 x moins …), et... Lire la suite ›

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Gâteau de banane aux noix ( Sans gluten )

  Je ne l’ai pas précisé dans l’intitulé, mais si vous venez souvent par ici il est maintenant inutile de vous dire que ce gâteau contient beaucoup moins de sucre qu’une version traditionnelle ( 2 x moins …), et... Lire la suite ›

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Tarte au butternut ( Sans céréales, vegan, index glycémique contrôlé )

  Je vous propose une recette de  tarte comme je les aime, riche en légumes et protéines végétales, pauvre en lipides, des glucides de qualité avec un index glycémique plus qu’appréciable,  parfaite pour satisfaire une majorité... Lire la suite ›

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Salade de chou blanc râpé au sojami  ( très faible teneur en lipide, vegan, sans céréales )

Avec la recette d’aujourd’hui je vous propose une variante du chou râpé vinaigrette, une recette plus intéressante nutritionnellement parlant, moins de lipides et une petite quantité de protéines en plus ; Elle pourra en fonction des... Lire la suite ›

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Gaufre légère au four sans gluten

Que vous soyez « sans gluten » ou pas, n’hésitez pas à tester cette recette. Cuisiner avec moins de blé va toujours dans le sens de l’alimentation saine. Je dis bien cuisiner avec autre chose que du blé et non pas acheter des produits... Lire la suite ›

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Salade de carottes rondelles, sauce légère au sésame  (Léger, vegan, sans céréale )

Pas d’idées pour changer un peu des « carottes rappées vinaigrette » traditionnelles ? En voilà une pour vous … C’est simple, bon, sain, que demander de plus à un accompagnement ? En plus je vous propose une idée de sauce... Lire la suite ›

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