La Boîte à Miam

Blog : La Boîte à Miam dans Cuisine

Une envie, un dessert: Tarte sablée pommes-abricots

Une envie, un dessert: Tarte sablée pommes-abricots

J’avais des abricots un peu (trop) mûrs dans le frigo depuis quelques jours et personne à la maison pour se dévouer et les manger. Mon cher et tendre m’a donc suggéré d’en faire une compote. Tout en la préparant, je la... Lire la suite ›

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Simplissime: glace au yaourt aromatisée

L’été approche à grand pas (si si !) et quoi de mieux pour se rafraîchir les papilles qu’une bonne glace ? Voici un exemple de recette de glace rapide à préparer et pour laquelle la sorbetière n’est pas obligatoire... Lire la suite ›

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Il était une fois dans le Royaume de Fort Fort Lointain : la soupe « Shrek » aux petits pois… (1/2)

C’est le surnom que ma famille et moi avons donné d’emblée à cette soupe en voyant sa couleur. Très simple à préparer, elle tient bien au ventre et convient donc parfaitement comme plat principal accompagné de tranches de... Lire la suite ›

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Au poil pour les étudiants fauchés (et les autres): les pâtes à la poêle!

Le site http://recettes.de/cuisine, sur lequel mon blog est inscrit d’ailleurs, a proposé le défi « pâtes et riz » ce mois-ci. Même si je n’ai pas eu le temps (ni les moyens soit dit en passant) de le relever, je tenais quand... Lire la suite ›

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Petite création personnelle: la panna cotta menthe fraîche et chocolat

Petite création personnelle: la panna cotta menthe fraîche et chocolat

J’ai été très embêtée dernièrement parce que je voulais faire de la panna cotta menthe-chocolat et que bizarrement, ni dans mes livres de cuisine, ni sur internet, je n’ai trouvé de recette utilisant de la menthe fraîche. Du... Lire la suite ›

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Un bon dessert bien frais: panna cotta vanille-cannelle

Un bon dessert bien frais: panna cotta vanille-cannelle

Pour cette recette, ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta et il se trouvait qu'une brique de crème liquide m'attendait impatiemment dans le frigo, se demandant si elle allait finir en chantilly ou en crème au... Lire la suite ›

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Une petite gourmandise pour la pause goûter: les rochers chocolat-amandes

Voici une recette que je réalise depuis toute petite et qui fait à chaque fois des heureux. Elle est idéale pour ceux qui aiment le mariage amande-chocolat avec un bon goût de cacao. Pour une quinzaine de rochers: Temps de... Lire la suite ›

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Salade de riz au concombre, thon et fêta ultra simple

Qui dit été, dit souvent salade! Mais c'est pas le côté "minceur" de la salade qui m'intéresse ici, c'est le côté plat complet et frais, et surtout simple et rapide à préparer. Pour 4 personnes: Temps de cuisson: 10 min environ... Lire la suite ›

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Un classique de notre enfance: les petits pois - carottes

Qui ne se souvient pas des traditionnels petits pois - carottes en conserve qu'on nous servait à la cantine? Perso, j'étais pas vraiment fan. Par contre, ceux de ma môman, je les adorais. Du coup, j'ai voulu recréé ce plat tout simple... Lire la suite ›

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Macarons aux fruits trop bons!

Pour mon anniversaire, j'ai reçu (encore) un livre de pâtisserie, mais pas n'importe lequel: le livre de recettes sucrées de la Maison Ladurée! Avec ses célèbres macarons! Pour le coup, avec une amie, on a testé et approuvé ces... Lire la suite ›

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Un classique: le tiramisù

Un grand classique à partager en famille ou entre amis. Pour 6 personnes. Se prépare la veille pour le lendemain. Ce qu'il vous faut : 4 oeufs 250g de mascarpone (1 pot) 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 24 biscuits à la... Lire la suite ›

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Toujours dans la série des feuilletés: les amuses-gueules

Feuilletés aux saucisses-cocktail: Ce qu'il vous faut: un rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire de préférence)quelques saucisses-cocktail (environ 4)Cuisson: 15 min environ à 200°C Déroulez votre pâte feuilletée et... Lire la suite ›

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N'achetez plus vos feuilletés, faites-les vous-mêmes!

Vous avez des légumes, des fruits, des lardons ou du fromage qui trainent dans votre frigo et vous ne savez pas comment les accommoder? Voici quelques idées de feuilletés sucrés ou salés faciles à réaliser et qui vont vous régaler.... Lire la suite ›

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De quoi épater votre entourage: des oranges givrées maison

Qui dit hiver dit saison des oranges! Miam et vive les cures de vitamine C! Je sais pas pour vous, mais généralement en hiver, les oranges soit je les mange en salade avec un peu de sucre et de cannelle (un régal soit dit en passant),... Lire la suite ›

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A suivi le saucisson...

A suivi le saucisson...

Puisque j'ai commencé avec du sucré, je continue sur ma lancée avec une recette qui réveillera l'enfant qui sommeille en nous: le saucisson au chocolat et à la guimauve. C'est gras, sucré, mais trop bon et le résultat est assez... Lire la suite ›

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Au commencement, la guimauve...

Au commencement, la guimauve...

Bonjour à tous et bienvenue dans la Boîte à Miam! Bon, pour le moment, elle est encore vide (normal, je débute) mais ça va s'arranger avec la première recette que voici : la guimauve maison! Qui n'a jamais rêvé devant un paquet de... Lire la suite ›

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