La cuisine d'Athy

Blog : La cuisine d'Athy dans Cuisine

Croziflette

Croziflette

derivé de la tartiflette mais comme monsieur mon mari n'aime pas les patates, je fais avec des crozets (petites pates carrées specialité savoyarde qu'on trouve facilement en grande surface) il faut donc des crozets, je les ai prise au... Lire la suite ›

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Tarte a la banane

Tarte a la banane

MON dessert ^^ Il faut 6 bananes 1 pate feuilletée ou brisée 3 oeufs 150g sucre 1dl de creme liquide 50g de farine du rhum pour le fond de la tarte, on mixe trois bananes, les oeufs, la farine, le sucre, la creme et le rhum. etaler le... Lire la suite ›

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Gnocchi au gorgonzola gratinés

Gnocchi au gorgonzola gratinés

Il faut des gnocchi du gorgonzola de la creme fraiche du parmesan Apres avoir cuit les gnocchi, on prepare une sauce au gorgonzola. Melanger l'ensemble, saupoudrer de parmesan et 10-15 min au four à 180° Lire la suite ›

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Tarte aux deux chocolats facon cheesecake

Tarte aux deux chocolats facon cheesecake

la recette m'a été donnée par une copine qui l'avais fait pour la pate du fond : 2 jaunes d'oeufs,100gr de beurre (à fondre), 80 gr de sucres, 200 gr de farine, 80 gr de poudre d'amande, 25 gr de poudre de cacao amer, une pincée de... Lire la suite ›

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Blanquette de veau

Blanquette de veau

Il faut - 250g de blanquette de veauà peu pres - des champignons - 1 cube de bouillon de poulet et 1 de légumes - 2 cuillerées à soupe de farine - des carottes - des oignons - une demi brique de creme liquide - 1 jaune d'œuf - du vin... Lire la suite ›

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Gambas sautés au gingembre et citron

Gambas sautés au gingembre et citron

- Gambas surgelés - Du jus de citron (genre pulco) - du gingembre (surgelé ca va tres bien) - de l'ail - du miel - de la sauce soja - du persil - du riz basmati - julienne de legumes Pendant que le riz cuit avec la julienne de legumes... Lire la suite ›

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Farfalles aux courgettes frites et gambas

Farfalles aux courgettes frites et gambas

Pour cette recette il faut des farfalles un demi courgettes par personne un oignon de l'ail des gambas du parmesan en lamelle des pignons de pin pendant que les farfalles cuisent, coupez les courgettes en julienne et les faire frire... Lire la suite ›

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Poivrons farcis au risotto au chorizo

Poivrons farcis au risotto au chorizo

Il faut - un poivron pour deux, assez grand pour contenir le risotto - de quoi faire du risotto (riz rond, oignons, bouillon de kubor, vin blanc, parmesan) - du chorizo coupé en morceaux on met le poivron coupé en deux et vidé au four... Lire la suite ›

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Quiche facon tartiflette

qu'est ce qu'on fait quand on a un mari qui aime pas la tartiflette à cause des patates? nan on demande pas le divorce! on tente de contourner le probleme en faisant une patiflette (on remplace les patates par des pates) ou alors on fais... Lire la suite ›

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Porc sauté au chou chinois

il faut - 2 tranches de porc (une par personne) - un chou chinois - un oignon - sauce de soja couper le porc en morceau avec l'oignon emincé mettre de l'eau, une fois que l'eau bout, ajouter le chou emincé plus de la sauce au soja... Lire la suite ›

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